• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Pastalik un ne işe yarar?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Pastalar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with golden-brown pastries rising in the oven, a wooden rolling pin resting on a flour-dusted counter, and a smiling woman in an apron kneading dough with her hands.
    Pastalık un, kek, kurabiye, pasta tabanı, milföy hamuru, tartlar ve bazı poğaçalar gibi pastacılık ürünlerinin yapımında kullanılır 12.
    Bu unun bazı özellikleri:
    • Protein oranı: %8 ile %10 arasında değişir 12.
    • Gluten içeriği: Daha az gluten içerir, bu da hamurun daha yumuşak olmasını sağlar 1.
    • Kullanım avantajı: Ağızda dağılan dokular için idealdir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pimarun.com
        1
      2. 2
      3. ertasun.com.tr
        3
      4. bagislarun.com.tr
        4
      5. osmanliun.com
        5

    • Pastalık un nasıl seçilir?

    • Pastalik unun raf ömrü ne kadardır?

    • Pastalık unun diğer un türlerinden farkı nedir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Pasta yapımında hangi un kullanılır?

    Pasta yapımında kullanılan un çeşitleri, yapılan pastanın türüne göre değişiklik gösterebilir: Beyaz un ve kek unu. Tam buğday unu. Badem unu. Mısır unu. Pirinç unu. Pasta yapımında kullanılacak unun, tarifin gerektirdiği özelliklere uygun olması önemlidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Pasta
    5 kaynak

    Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki fark nedir?

    Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki temel farklar şunlardır: Protein (gluten) oranı: Ekmeklik un: Yüksek protein oranına (%11-13) sahiptir, bu da daha fazla gluten oluşturur ve hamurunun daha esnek ve dayanıklı olmasını sağlar. Pastalık un: Daha düşük protein oranına (%8-10) sahiptir, bu da hamurun daha yumuşak ve dağılgan bir dokuya sahip olmasını sağlar. Kullanım alanları: Ekmeklik un: Bazlama, lavaş, pide, poğaça, pizza hamuru gibi ürünlerde kullanılır. Pastalık un: Kek, kurabiye, pasta tabanı, milföy hamuru, tartlar ve bazı poğaçalarda kullanılır.
    • Gıda
    • Un
    • Pişirme
    5 kaynak

    Yumuşak un ile sert un arasındaki fark nedir?

    Yumuşak un ve sert un arasındaki temel fark, protein (gluten) oranları ve kullanım amaçlarıdır. - Yumuşak un: Kek, kurabiye ve tart gibi pastacılık ürünlerinin yapımında kullanılır. - Sert un: Ekmek ve ekmek ürünleri yapımında tercih edilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Gluten
    5 kaynak

    Pastalık ne demek?

    Pastalık kelimesi, hamur işi ve tatlı yapımında kullanılan bir terimdir.
    • Gıda
    • Hamurİşleri
    • Tatlılar
    5 kaynak

    Pastalık böreklik buğday unu ne demek?

    Pastalık böreklik buğday unu, pasta, poğaça, kuru pasta, baklava, börek ve yufka yapımında kullanılan bir un türüdür. Bu unun özellikleri: Su kaldırma kapasitesi yüksektir, bu sayede daha fazla ürün elde edilir. Kuvvetli hamur elde etmeyi sağlar. Pastalık böreklik buğday unu, farklı markalar tarafından çeşitli isimlerle sunulabilir, örneğin: Özmen Un için "MOZAİK"; Nora Un için "Pastalık - Böreklik Un".
    • Gıda
    • Un
    • Hamurİşleri
    • Pişirme
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"lqq80":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpastalik-un-ne-ise-yarar-2517929536%3Flr%3D213%26ncrnd%3D27299","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4604077531759209881","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759209973961176-12955658294596836112-co72upy4rr477ezh-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lqq8w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"lqq81":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lqq8w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"lqq82":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Pastalık un**, kek, kurabiye, pasta tabanı, milföy hamuru, tartlar ve bazı poğaçalar gibi pastacılık ürünlerinin yapımında kullanılır [```1```](https://aysanun.com.tr/blog-icerik/ekmeklik-ve-pastalik-un-arasindaki-fark-nedir-7)[```2```](https://rayhaber.com/2021/08/pastaciligin-yapi-tasi-un-hakkinda-bilmemiz-gerekenler/). \n\nBu unun bazı özellikleri:\n* **Protein oranı**: %8 ile %10 arasında değişir [```1```](https://aysanun.com.tr/blog-icerik/ekmeklik-ve-pastalik-un-arasindaki-fark-nedir-7)[```2```](https://rayhaber.com/2021/08/pastaciligin-yapi-tasi-un-hakkinda-bilmemiz-gerekenler/).\n* **Gluten içeriği**: Daha az gluten içerir, bu da hamurun daha yumuşak olmasını sağlar [```1```](https://aysanun.com.tr/blog-icerik/ekmeklik-ve-pastalik-un-arasindaki-fark-nedir-7).\n* **Kullanım avantajı**: Ağızda dağılan dokular için idealdir [```1```](https://aysanun.com.tr/blog-icerik/ekmeklik-ve-pastalik-un-arasindaki-fark-nedir-7).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://pimarun.com/urunler-pastalik-boreklik-un-122","title":"Pastalık Böreklik Un","shownUrl":"https://pimarun.com/urunler-pastalik-boreklik-un-122","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"www.dostlaredtgida.com.tr/tr/m/ozmen-un/pastalik.html","title":"Pastalık | Özmen Un | Dostlar Edt Gıda","shownUrl":"www.dostlaredtgida.com.tr/tr/m/ozmen-un/pastalik.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ertasun.com.tr/tr/urun/18/ozel-amacli-pastalik-un.html","title":"Özel Amaçlı Pastalık Un | Desto Medya Dijital Reklam Ajansı","shownUrl":"https://www.ertasun.com.tr/tr/urun/18/ozel-amacli-pastalik-un.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.bagislarun.com.tr/portfolio-items/pastalik/","title":"Pastalık Un – Bağışlar Un","shownUrl":"https://www.bagislarun.com.tr/portfolio-items/pastalik/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://osmanliun.com/urunler/pastalik-cesitlik-unu/","title":"Pastalık Çeşitlik Unu - Ürünler","shownUrl":"https://osmanliun.com/urunler/pastalik-cesitlik-unu/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Pastalik un ne işe yarar?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/pastalar","text":"Pastalar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Pastalık un nasıl seçilir?","url":"/search?text=Pastal%C4%B1k+un+nas%C4%B1l+se%C3%A7ilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Pastalik unun raf ömrü ne kadardır?","url":"/search?text=Pastalik+unun+raf+%C3%B6mr%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Pastalık unun diğer un türlerinden farkı nedir?","url":"/search?text=Pastal%C4%B1k+unun+di%C4%9Fer+un+t%C3%BCrlerinden+fark%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Pastalik+un+ne+i%C5%9Fe+yarar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with golden-brown pastries rising in the oven, a wooden rolling pin resting on a flour-dusted counter, and a smiling woman in an apron kneading dough with her hands.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-Y6INbdSzIbZ5LRtHZ7ho/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4604077531759209881","reqid":"1759209973961176-12955658294596836112-co72upy4rr477ezh-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759209973961176-12955658294596836112-co72upy4rr477ezh-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lqq8w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"lqq83":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mozaikpasta.gen.tr/pasta-yapimi-icin-hangi-malzemelere-ihtiyacimiz-var.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kostebekpasta.gen.tr/evde-pasta-yapimi-icin-hangi-malzemeleri-kullanmaliyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/pasta-yapiminin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pastatarif.com.tr/pasta-yapiminda-kullanilan-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kulturelmutfaklar.com/tatlilar-ve-pastacilik/pasta-yapiminda-kullanilan-temel-malzemeler-her-sefin-bilmesi-gerekenler/42985?size=16&stub=1"],"header":"Pasta yapımında hangi un kullanılır?","teaser":"Pasta yapımında kullanılan un çeşitleri, yapılan pastanın türüne göre değişiklik gösterebilir: Beyaz un ve kek unu. Tam buğday unu. Badem unu. Mısır unu. Pirinç unu. Pasta yapımında kullanılacak unun, tarifin gerektirdiği özelliklere uygun olması önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pasta-yapiminda-hangi-un-kullanilir-1090516169","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/pasta","text":"Pasta"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/cooking-baking/produce-pantry/1017011591.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hekimoglu.com.tr/blog-yeni-tatlar-kesfetmek-hekimoglu-un-ile-mutfakta-yaraticilik-22?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.differkinome.com/articles/life-style/difference-between-bread-flour-and-all-purpose-flour-2.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pinaronline.com/guzelyasa/ekmeklik-un-ile-cok-amacli-un-arasindaki-fark-nedir?size=16&stub=1"],"header":"Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki fark nedir?","teaser":"Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki temel farklar şunlardır: Protein (gluten) oranı: Ekmeklik un: Yüksek protein oranına (%11-13) sahiptir, bu da daha fazla gluten oluşturur ve hamurunun daha esnek ve dayanıklı olmasını sağlar. Pastalık un: Daha düşük protein oranına (%8-10) sahiptir, bu da hamurun daha yumuşak ve dağılgan bir dokuya sahip olmasını sağlar. Kullanım alanları: Ekmeklik un: Bazlama, lavaş, pide, poğaça, pizza hamuru gibi ürünlerde kullanılır. Pastalık un: Kek, kurabiye, pasta tabanı, milföy hamuru, tartlar ve bazı poğaçalarda kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmeklik-un-ile-pastalik-un-arasindaki-fark-nedir-3337008876","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/un-hakkinda-bilmemiz-gerekenler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/blog/un-cesitleri-ve-kullanim-alanlari-911?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/280839/un-kalitesi-nasil-anlasilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/sert-bugday-unu-nerede-kullanlr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/turkiyedeki-un-cesitleri-nelerdir?size=16&stub=1"],"header":"Yumuşak un ile sert un arasındaki fark nedir?","teaser":"Yumuşak un ve sert un arasındaki temel fark, protein (gluten) oranları ve kullanım amaçlarıdır. - Yumuşak un: Kek, kurabiye ve tart gibi pastacılık ürünlerinin yapımında kullanılır. - Sert un: Ekmek ve ekmek ürünleri yapımında tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yumusak-un-ile-sert-un-arasindaki-fark-nedir-2186514528","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/gluten","text":"Gluten"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.susam.com.tr/about/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedemek.org/pastry+nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkce-ingilizce.cevirsozluk.com/ceviri18/406643160-pastalik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pastali.nedir.org/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kurucum.com/tatlilik-gida-tozu-paket.html?size=16&stub=1"],"header":"Pastalık ne demek?","teaser":"Pastalık kelimesi, hamur işi ve tatlı yapımında kullanılan bir terimdir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastalik-ne-demek-3577457383","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hekimoglu.com.tr/blog-yeni-tatlar-kesfetmek-hekimoglu-un-ile-mutfakta-yaraticilik-22?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/www.birsan.com.tr/tr/urunler/pastalik-boreklik-baklavalik-ozel-amacli-bugday-unu-5?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hilalbirgida.com.tr/urun-icerik/tekfil-hekimoglu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ongida.com/pastalik-ozel-amacli-bugday-unu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.akhanun.com.tr/urunlerimiz/boreklik-ve-pastalik?size=16&stub=1"],"header":"Pastalık böreklik buğday unu ne demek?","teaser":"Pastalık böreklik buğday unu, pasta, poğaça, kuru pasta, baklava, börek ve yufka yapımında kullanılan bir un türüdür. Bu unun özellikleri: Su kaldırma kapasitesi yüksektir, bu sayede daha fazla ürün elde edilir. Kuvvetli hamur elde etmeyi sağlar. Pastalık böreklik buğday unu, farklı markalar tarafından çeşitli isimlerle sunulabilir, örneğin: Özmen Un için \"MOZAİK\"; Nora Un için \"Pastalık - Böreklik Un\".","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastalik-boreklik-bugday-unu-ne-demek-1052428796","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lqq8w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"lqq84":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lqq8w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"lqq85":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lqq8w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}