• Buradasın

    Palamut kapama nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Palamut kapama yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 1 palamut balığı 13
    • 3 adet patates 3
    • 1 adet kuru soğan 3
    • 1 adet kırmızı soğan 3
    • 2 adet çarliston biber 3
    • 1 çay kaşığı karabiber 3
    • 5-6 dal maydanoz 3
    • 1 tatlı kaşığı tuz 3
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı 3
    • Yarım su bardağı ılık su 3
    • 2 diş sarımsak 3
    Yapılışı:
    1. Palamutların kılçıklarını çıkararak temizleyin ve dörde bölün 3.
    2. Tencereye çok az zeytinyağı dökerek tabanını yağlayın 3.
    3. Patatesi halka şeklinde doğrayıp tencereye döşeyin 3.
    4. Balıkları patatesin üzerine aralık kalmayacak şekilde yerleştirin 3.
    5. Soğanların kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın ve balığın üzerine yerleştirin 3.
    6. Doğranmış çarliston biberleri de soğanların üzerine yayın 3.
    7. Kalın doğranmış maydanozu tencerenin yüzeyini kaplayacak şekilde yerleştirin 3.
    8. Üzerine zeytinyağını, karabiberini, tuzunu ilave edip, ılık suyu döktükten sonra tencerenin kapağını kapatın 3.
    9. Kısık ateşte 45 dakika suyunu çekene kadar pişirin 3.
    10. Servis yapmadan önce ince doğranmış turp, maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gastromanya.com
        1
      2. milligazete.com.tr
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. ye-mek.net
        4
      5. mynet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tepside palamut nasıl pişirilir?

    Tepside palamut pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 2 adet palamut balığı - 2 adet kuru soğan (halka doğranmış) - 2 adet domates (halka doğranmış) - 2 adet yeşil biber (iri doğranmış) - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 2 su bardağı su (salçayı eritmek için) - Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik - Yarım çay bardağı sıvı yağ - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 adet limon (halka dilimlenmiş) - 5-6 adet defne yaprağı - 1 tutam iri kıyım maydanoz Hazırlanışı: 1. Balıkçıdan balığı alırken fırında pişireceğinizi belirtin, onlar ortadan kesip temizlesin. 2. Eve gelince balıkları yıkayıp süzgüye alın. 3. Tepsinin dibine soğanları ve domatesleri yerleştirin, üzerine balıkları koyun ve biraz tuz serpin. 4. Limon ve maydanozu da ekleyip sıvı yağı üzerine gezdirerek dökün. 5. Suda erittiğiniz biber salçasını, tuzu ve baharatları çırparak balığın üzerine gezdirin ve parça parça tereyağı koyun. 6. Ocağın üzerinde kısık ateşte 10 dakika pişirin, sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin. 7. Piştikten sonra sıcak servis edin.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen scene with a golden-brown palamut fish and sliced potatoes arranged on a baking tray, surrounded by fresh carrots, broccoli, parsley, and lemon wedges, drizzled with olive oil and ready to be placed in a warm oven.

    Patatesli palamuta ne konur?

    Patatesli palamut yaparken kullanılabilecek bazı malzemeler: Patates. Soğan. Sarımsak. Baharatlar. Zeytinyağı. Kırmızı kuru sivri biber. Malzemeler, tariflere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Palamut temizleme nasıl yapılır?

    Palamut temizleme adımları: 1. Yüzgeçlerin ve başın temizlenmesi: Bıçak yardımıyla palamudun yüzgeçleri ve başı hilal şeklinde kesilir. 2. Karın kısmının kesilmesi: Alt kısmından tam ortadan olacak şekilde karın kısmı kesilir. 3. İç organların temizlenmesi: Organlar, pislik ve kalıntılar temizlenir. 4. Kanın temizlenmesi: Orta kısımda kalan şerit halindeki kan, bir çay kaşığı yardımıyla alınır ve balık güzelce yıkanır. 5. Fileto haline getirme: Kuyruk kısmından bıçak dikkatlice baş kısmına doğru çekilerek balık fileto şeklinde kesilir. 6. Yan ve orta kılçıkların temizlenmesi: Bıçağı hafifçe bastırarak kılçıklı yan bölge ve orta şerit ayrılır. Palamut temizlerken keskin ve uygun boyutta bıçaklar kullanmak, balığın et yapısını korur.
    5 kaynak

    Palamutun yumuşak olması için ne yapmalı?

    Palamutun yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Marine etme. Aşırı pişirmemek. Doğru pişirme yöntemi. Palamut pişirirken balığın taze olması, lezzetin temelini oluşturur.
    5 kaynak

    Palamuta neden sirke konur?

    Palamuta sirke konmasının nedeni, sirkeli palamut buğulama gibi tariflerde balığın hafif ve doğal lezzetini ortaya çıkarmak ve besleyici bir seçenek sunmaktır. Palamut gibi balıkların tuzlanması ise, balıkların fazla tuzlu olmaması ve sararıp yağlanmaması için yapılır.
    5 kaynak

    Lakerda ve palamut salamura aynı mı?

    Lakerda, palamut balığından yapılan bir tür balık salamurasıdır. Dolayısıyla, lakerda ve palamut salamura aynı şeyi ifade eder.
    5 kaynak

    Palamut salamurası nedir?

    Palamut salamurası, palamut balıklarının dilim dilim kesildikten sonra salamura yöntemiyle korunmasıdır. Lakerda, palamut ve torik gibi balıklardan yapılan salamuranın adıdır. Temizlenen palamutlar yaklaşık 10 gün tuzda bekletildikten sonra salamura edilerek kavanozlara konur. Lakerda, genellikle salata ve meze olarak tüketilir.
    5 kaynak