• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Osmanlıda balık çorbası var mı?

    • Tarih
    • YemekTarifleri
    • OsmanlıMutfağı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evet, Osmanlı mutfağında balık çorbası vardı 24.
    Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de balık çorbası ve buğdaylı balık çorbası tarifleri verilmiştir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ntv.com.tr
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. oltadeniz.com
        3
      4. listelist.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    • Osmanlı mutfağında balık nasıl pişirilirdi?

    • Basılı ilk yemek kitabı neden önemlidir?

    • Melceü’t-Tabbâhî'nin yazarı kimdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel Osmanlı çorbası hangisi?

    En güzel Osmanlı çorbası olarak değerlendirilebilecek birkaç çorba tarifi şunlardır: Çeşm-i Nigar Çorbası. İlikli Padişah Tenceresi. Bademli Çorba. Kavata Çorbası. Tiridli Tavuk Çorbası. En güzel Osmanlı çorbası, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    • YemekTarifleri
    • OsmanlıMutfağı
    • Çorba
    5 kaynak

    Osmanlı'da en çok hangi balık tüketilirdi?

    Osmanlı'da en çok tüketilen balık hakkında kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, palamut, lüfer, uskumru, tekir ve kılıç balığı gibi türlerin sıkça tüketildiği bilinmektedir. Evliya Çelebi'nin eserinden ve narh defterlerinden, Osmanlı mutfağının zengin bir deniz kültürüne sahip olduğu anlaşılmaktadır. Ayrıca, IV. Murat döneminde Osmanlı sarayına aylık bir ton balık alındığı, II. Mahmut ve Abdülmecid dönemlerinde ise sardalya ve mersin balığı yenildiği kayıtlarda yer almaktadır.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Gıda
    • Balık
    • Tüketim
    5 kaynak

    Osmanlı mutfağında kaç çeşit çorba var?

    Osmanlı mutfağında kırka yakın çorba çeşidi bulunmaktaydı.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • TarihiYemekler
    • OsmanlıMutfağı
    5 kaynak

    Hangi balıktan çorba yapılır?

    Balık çorbası yapımında kullanılabilecek bazı balık türleri: Levrek. Kırlangıç. Lagos. Mezgit. İskorpit. Palamut. Balık çorbası, genellikle beyaz etli balıklarla yapılır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Balık
    • Çorba
    5 kaynak

    Osmanlı mutfağında hangi balıklar vardı?

    Osmanlı mutfağında çeşitli balıklar bulunmaktaydı. Bunlardan bazıları: Tatlı su balıkları: Terkos Gölü'nden gelen tatlı su balıkları, özellikle levrek. Tuzlu su balıkları: Uskumru, kılıç, kalkan, lüfer, sardalye, palamut, tekir, mercan, mezgit. Diğer deniz ürünleri: Havyar, balık yumurtası, istiridye, karides. Osmanlı döneminde balık tüketimi, özellikle Fatih Sultan Mehmet döneminde artmış ve saray mutfağında çeşitli balık yemekleri yapılmıştır.
    • Tarih
    • Mutfak
    • Balık
    • Osmanlı
    5 kaynak

    Osmanlı'da en çok hangi çorba içilirdi?

    Osmanlı'da en çok içilen çorbalar arasında pirinç çorbası, buğday çorbası, işkembe çorbası, paça çorbası, ciğer çorbası, ekşili-köfteli çorba, tavuk çorbaları ve sebze çorbaları yer alırdı. En çok tüketilen çorbalardan bazıları: Pirinç çorbası: 16. yüzyılda imparatorluğun gelişip yükselmesine bağlı olarak her gün pişirilen pirinç çorbaları, saraylarda ihtiyaç sahiplerine de dağıtılırdı. İşkembe ve paça çorbası: Osmanlı'da çorba içme geleneği o denli yaygındı ki 19. yüzyılda çayın kahvaltı sofralarına dahil olmasına kadar çorba tüketilmeye devam edildi. Osmanlı'da çorba, hem akşam yemeklerinde hem de sabah kahvaltılarında içilirdi.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Tarih
    • Osmanlı
    5 kaynak

    Osmanlı'da çorba yapımında hangi malzemeler kullanılır?

    Osmanlı'da çorba yapımında kullanılan bazı malzemeler: Tahıllı ve bakliyatlı malzemeler: Buğday, bulgur, aşurelik buğday, nohut, kuru fasulye, mercimek. Et ve sakatat: Et suyu, tavuk suyu, kemik suları, ciğer. Sebzeler: Lahana, ıspanak, pazı, kabak, şalgam, havuç. Baharatlar: Safran, fülfül, kişniş, kimyon, tarçın, maydanoz, nane. Diğer malzemeler: Erişte, yumurtalı erişte, hamur parçaları, süt, un, limon, yumurta. Osmanlı mutfağında çorbalar genellikle bu malzemelerle zenginleştirilir ve lezzetlendirilirdi.
    • Tarih
    • YemekTarifleri
    • Osmanlı
    • Malzemeler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"wco0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fosmanlida-balik-corbasi-var-mi-3533038764%3Fncrnd%3D7306","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5346976001762480907","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1762480931419061-16901986431889473683-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-241-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"wcow01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"wco1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"wcow02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"wco2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, Osmanlı mutfağında balık çorbası vardı** [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbas%C4%B1)[```4```](https://listelist.com/osmanlida-yemek-kulturu/).\n\nBasılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de balık çorbası ve buğdaylı balık çorbası tarifleri verilmiştir [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbas%C4%B1).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ntv.com.tr/galeri/yasam/osmanlida-pisen-en-ozel-101-yemek,O3Z3sciZbUOZ0hHr00u0Jw","title":"Osmanlı'da Pişen En Özel 101 Yemek","shownUrl":"https://www.ntv.com.tr/galeri/yasam/osmanlida-pisen-en-ozel-101-yemek,O3Z3sciZbUOZ0hHr00u0Jw","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbas%C4%B1","title":"Balık Çorbası - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbas%C4%B1","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.oltadeniz.com/osmanli-saray-mutfaginda-balik","title":"Osmanlı Saray Mutfağı ve Balık","shownUrl":"https://www.oltadeniz.com/osmanli-saray-mutfaginda-balik","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://listelist.com/osmanlida-yemek-kulturu/","title":"Osmanlı'da Yemek Kültürü: Zengin Sofraların Vazgeçilmezi...","shownUrl":"https://listelist.com/osmanlida-yemek-kulturu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/osmanli-mutfagi-hakkinda-ilginc-bilgiler","title":"Osmanlı Mutfağı Hakkında İlginç Bilgiler","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/osmanli-mutfagi-hakkinda-ilginc-bilgiler","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Osmanlıda balık çorbası var mı?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"OsmanlıMutfağı"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Osmanlı mutfağında balık nasıl pişirilirdi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+bal%C4%B1k+pi%C5%9Firme+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Basılı ilk yemek kitabı neden önemlidir?","url":"/search?text=Bas%C4%B1l%C4%B1+ilk+yemek+kitab%C4%B1n%C4%B1n+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Melceü’t-Tabbâhî'nin yazarı kimdir?","url":"/search?text=Melce%C3%BC%E2%80%99t-Tabb%C3%A2h%C3%AEn+yazar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Osmanl%C4%B1da+bal%C4%B1k+%C3%A7orbas%C4%B1+var+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5346976001762480907","reqid":"1762480931419061-16901986431889473683-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-241-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"wcow03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"wco3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.referansturk.com.tr/haber/23744268/osmanlidan-gunumuze-en-ozel-5-ramazan-corbasi-iste-tam-olculu-tarifler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksatbilgi.com/osmanli-saray-mutfagi-corbalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.youtube.com/watch%3fv=9fArA5pJoRE?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/turk-mutfagi/osmanli-mutfagindan-10-corba.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.islamveihsan.com/osmanli-saray-corbalari.html?size=16&stub=1"],"header":"En güzel Osmanlı çorbası hangisi?","teaser":"En güzel Osmanlı çorbası olarak değerlendirilebilecek birkaç çorba tarifi şunlardır: Çeşm-i Nigar Çorbası. İlikli Padişah Tenceresi. Bademli Çorba. Kavata Çorbası. Tiridli Tavuk Çorbası. En güzel Osmanlı çorbası, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-guzel-osmanli-corbasi-hangisi-3290110715","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"OsmanlıMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/corba","text":"Çorba"}],"imageThumbProps":{"alt":"A richly decorated Ottoman-style dining table set with steaming bowls of Tiridli Tavuk Çorbası, Düğün Çorbası, Çeşm-i Nigar Çorbası, and Bademli Çorba, surrounded by traditional copper utensils and warm candlelight.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-H9yTI7XSFgQJtrYNJzU8/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/osmanlida-baliklar-vt26390?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mekan.com/blog/osmanli-mutfak-kulturu-ve-sofra-adabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://adilesultanevyemekleri.com/blog/baligin-tarihi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/osmanli-mutfagi-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/mehmet-yasin/evliya-celebinin-baliklari-40708963?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı'da en çok hangi balık tüketilirdi?","teaser":"Osmanlı'da en çok tüketilen balık hakkında kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, palamut, lüfer, uskumru, tekir ve kılıç balığı gibi türlerin sıkça tüketildiği bilinmektedir. Evliya Çelebi'nin eserinden ve narh defterlerinden, Osmanlı mutfağının zengin bir deniz kültürüne sahip olduğu anlaşılmaktadır. Ayrıca, IV. Murat döneminde Osmanlı sarayına aylık bir ton balık alındığı, II. Mahmut ve Abdülmecid dönemlerinde ise sardalya ve mersin balığı yenildiği kayıtlarda yer almaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-da-en-cok-hangi-balik-tuketilirdi-2877515262","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/balik","text":"Balık"},{"href":"/yacevap/t/tuketim","text":"Tüketim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Kategori:Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki_%C3%A7orbalar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksatbilgi.com/osmanli-saray-mutfagi-corbalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/osmanli-mutfaginda-corba-gelenegi-ve-onemi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://listelist.com/osmanlida-yemek-kulturu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fikriyat.com/galeri/tarih/gecmisten-gunumuze-turklerin-corba-kulturu/7?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı mutfağında kaç çeşit çorba var?","teaser":"Osmanlı mutfağında kırka yakın çorba çeşidi bulunmaktaydı.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-mutfaginda-kac-cesit-corba-var-3787202715","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tarihiyemekler","text":"TarihiYemekler"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"OsmanlıMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A richly decorated Ottoman dining table laden with steaming bowls of various traditional soups, surrounded by ornate copper pots and warm golden light.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-TIwS6eO6lsuPYnr5Exbs/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/balik-corbasi-408563/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/somon-balikli-corba?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenidevir.com.tr/balik-corbasi-hangi-baliktan-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trendyol.com/s/balik-corbasi-nasil-yapilir-blog?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/balik-corbasi-hangi-baliklarla-yapilir-hbrt-2595728?size=16&stub=1"],"header":"Hangi balıktan çorba yapılır?","teaser":"Balık çorbası yapımında kullanılabilecek bazı balık türleri: Levrek. Kırlangıç. Lagos. Mezgit. İskorpit. Palamut. Balık çorbası, genellikle beyaz etli balıklarla yapılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hangi-baliktan-corba-yapilir-160290198","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/balik","text":"Balık"},{"href":"/yacevap/t/corba","text":"Çorba"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming bowl of golden fish soup, filled with chunks of white-fleshed sea bass and scorpionfish, garnished with fresh parsley and lemon slices, resting on a rustic wooden table by the Bosphorus shore.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-2bJS2Zahn8TSMPIgr1SS/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turizmmuhabiri.com/index.php/2024/11/20/saray-mutfaginin-baliklari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.odatv.com/gastroda/osmanlilar-hangi-baliklari-ilac-diye-hastaya-verirdi-120071402?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.oltadeniz.com/osmanli-saray-mutfaginda-balik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/144807?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/turk-mutfagi/osmanli-saray-mutfagi-yemek-mutfak-kulturu.html?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı mutfağında hangi balıklar vardı?","teaser":"Osmanlı mutfağında çeşitli balıklar bulunmaktaydı. Bunlardan bazıları: Tatlı su balıkları: Terkos Gölü'nden gelen tatlı su balıkları, özellikle levrek. Tuzlu su balıkları: Uskumru, kılıç, kalkan, lüfer, sardalye, palamut, tekir, mercan, mezgit. Diğer deniz ürünleri: Havyar, balık yumurtası, istiridye, karides. Osmanlı döneminde balık tüketimi, özellikle Fatih Sultan Mehmet döneminde artmış ve saray mutfağında çeşitli balık yemekleri yapılmıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-mutfaginda-hangi-baliklar-vardi-384386865","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/balik","text":"Balık"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://listelist.com/osmanlida-yemek-kulturu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.biletall.com/osmanli-kulturunden-gunumuze-miras-gelen-10-muhtesem-lezzet?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/turk-mutfagi/osmanli-mutfagindan-10-corba.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfng/issue/86061/1386410?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/getir.php%3fp=170814&mode=pdf?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı'da en çok hangi çorba içilirdi?","teaser":"Osmanlı'da en çok içilen çorbalar arasında pirinç çorbası, buğday çorbası, işkembe çorbası, paça çorbası, ciğer çorbası, ekşili-köfteli çorba, tavuk çorbaları ve sebze çorbaları yer alırdı. En çok tüketilen çorbalardan bazıları: Pirinç çorbası: 16. yüzyılda imparatorluğun gelişip yükselmesine bağlı olarak her gün pişirilen pirinç çorbaları, saraylarda ihtiyaç sahiplerine de dağıtılırdı. İşkembe ve paça çorbası: Osmanlı'da çorba içme geleneği o denli yaygındı ki 19. yüzyılda çayın kahvaltı sofralarına dahil olmasına kadar çorba tüketilmeye devam edildi. Osmanlı'da çorba, hem akşam yemeklerinde hem de sabah kahvaltılarında içilirdi.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-da-en-cok-hangi-corba-icilirdi-884615231","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/osmanli-mutfagi-hakkinda-ilginc-bilgiler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fikriyat.com/galeri/tarih/gecmisten-gunumuze-turklerin-corba-kulturu/7?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/osmanli-mutfaginda-corba-gelenegi-ve-onemi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://beyoglucorbacisi.com/osmanlida-corba-kulturu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/turk-mutfagi/osmanli-mutfagindan-10-corba.html?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı'da çorba yapımında hangi malzemeler kullanılır?","teaser":"Osmanlı'da çorba yapımında kullanılan bazı malzemeler: Tahıllı ve bakliyatlı malzemeler: Buğday, bulgur, aşurelik buğday, nohut, kuru fasulye, mercimek. Et ve sakatat: Et suyu, tavuk suyu, kemik suları, ciğer. Sebzeler: Lahana, ıspanak, pazı, kabak, şalgam, havuç. Baharatlar: Safran, fülfül, kişniş, kimyon, tarçın, maydanoz, nane. Diğer malzemeler: Erişte, yumurtalı erişte, hamur parçaları, süt, un, limon, yumurta. Osmanlı mutfağında çorbalar genellikle bu malzemelerle zenginleştirilir ve lezzetlendirilirdi.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-da-corba-yapiminda-hangi-malzemeler-kullanilir-4225797920","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, copper pot simmers over a wood fire, filled with a golden broth of lamb and bone, surrounded by vibrant heaps of bulgur, dried vegetables, and aromatic spices like saffron and mint, with a wooden spoon resting on the edge.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-3h16emWvpBjiCWjuZ6Ka/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"wcow04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"wco4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"wcow05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"wco5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"wcow06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}