• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Osmanlı'da en çok hangi balık tüketilirdi?

    • #Tarih
    • #Osmanlı
    • #Gıda
    • #Balık
    • #Tüketim

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Osmanlı döneminde en çok tüketilen balıklar arasında levrek, kılıç, uskumru, kefal ve lüfer bulunmaktaydı 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. mekan.com
        2
      3. adilesultanevyemekleri.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    • Kefal balığı Osmanlı mutfağında nasıl işlenirdi?

    • Lüfer balığı hangi mevsimlerde tüketilirdi?

    • Kılıç balığı neden bu kadar popülerdi?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Osmanlı mutfağında hangi balıklar vardı?

    Osmanlı mutfağında çeşitli balıklar bulunmaktaydı, bunlar arasında: İskorpit, kaya, kalkan, yılan, levrek, turna, yunus; Tekir, pisi, lüfer, mercan, izmarit, kefal, dil, karagöz, uskumru ve palamut; Sazan ve alabalık. Ayrıca, Osmanlı mutfağında kılıç, mersin ve yılan balığı pastırması da yapılmaktaydı.
    • #Tarih
    • #Mutfak
    • #Balık
    • #Osmanlı
    5 kaynak

    Osmanlıda balıkçılık nasıl yapılırdı?

    Osmanlı döneminde balıkçılık genellikle dalyanlarda veya ağ kullanılarak yapılırdı. Balıkçı esnafı iki kısma ayrılırdı: 1. Sayyâd esnafı: Balığı avlayan ve balıkhaneye getiren esnaf. 2. Balıkçı esnafı: Dükkânlarında balık satışı yapan esnaf. Avlanan balıklar öncelikle İstanbul Balıkhanesi'ne getirilir ve vergileri alındıktan sonra semtlerdeki balıkçı esnafına dağıtılırdı. Boğaziçi'nde balıkçılık ile geçinen halk ile dalyan ve voli sahipleri arasında yazısız bir hukuk gelişmişti. 20. yüzyılın başlarından itibaren artan deniz trafiği nedeniyle dalyanların kurulma ve işletilme şartları çıkarılan kanunlar ile daha sıkı hale getirilmeye çalışılmıştır.
    • #Tarih
    • #Osmanlı
    • #Ekonomi
    • #Balıkçılık
    • #Tarım
    5 kaynak

    Osmanlıda balık çorbası var mı?

    Evet, Osmanlı mutfağında balık çorbası vardı. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de balık çorbası ve buğdaylı balık çorbası tarifleri verilmiştir.
    • #Tarih
    • #YemekTarifleri
    • #OsmanlıMutfağı
    5 kaynak

    Osmanlıda en çok hangi yemek yenirdi?

    Osmanlı döneminde en çok yenen yemekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Mutancana: Kuzu eti, badem, üzüm, kayısı ve bal ile yapılan bir yemek. 2. Keşkek: Dövme buğday ve etin saatlerce pişirilmesiyle hazırlanan besleyici bir yemek. 3. Hünkar Beğendi: Közlenmiş patlıcan ve etin birleşimiyle yapılan bir saray yemeği. 4. Baklava ve Güllaç: Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlıları. 5. Zeytinyağlı Yemekler: Enginar gibi zeytinyağlı sebzeler sıkça tüketilirdi.
    • #Tarih
    • #Osmanlı
    • #Yemekler
    • #Kültür
    • #Mutfak
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"3z4u0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fosmanli-da-en-cok-hangi-balik-tuketilirdi-2877515262%3Flr%3D213%26ncrnd%3D39638","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3855463021755343762","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755343823019360-4339792230724107095-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-51-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3z4uw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"3z4u1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3z4uw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"3z4u2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Osmanlı döneminde en çok tüketilen balıklar arasında **levrek, kılıç, uskumru, kefal ve lüfer** bulunmaktaydı [```1```](https://lezzetler.com/osmanlida-baliklar-vt26390)[```3```](https://adilesultanevyemekleri.com/blog/baligin-tarihi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://lezzetler.com/osmanlida-baliklar-vt26390","title":"Osmanlıda Balıklar - lezzetler.com","shownUrl":"https://lezzetler.com/osmanlida-baliklar-vt26390"},{"sourceId":2,"url":"https://mekan.com/blog/osmanli-mutfak-kulturu-ve-sofra-adabi","title":"Osmanlı Mutfak Kültürü Ve Sofra Adabı - mekan.com","shownUrl":"https://mekan.com/blog/osmanli-mutfak-kulturu-ve-sofra-adabi"},{"sourceId":3,"url":"https://adilesultanevyemekleri.com/blog/baligin-tarihi/","title":"Balığı Hangi Hünkâr Beğendi? - Adile Sultan Ev Yemekleri","shownUrl":"https://adilesultanevyemekleri.com/blog/baligin-tarihi/"},{"sourceId":4,"url":"https://yemek.com/osmanli-mutfagi-yemekleri/","title":"Osmanlı Mutfağını Tanıyalım: Yemekleri... - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/osmanli-mutfagi-yemekleri/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/mehmet-yasin/evliya-celebinin-baliklari-40708963","title":"Evliya Çelebi’nin Balıkları | Mehmet YAŞİN... - Hürriyet Haberler","shownUrl":"https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/mehmet-yasin/evliya-celebinin-baliklari-40708963"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Osmanlı'da en çok hangi balık tüketilirdi?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"#Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/balik","text":"#Balık"},{"href":"/yacevap/t/tuketim","text":"#Tüketim"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kefal balığı Osmanlı mutfağında nasıl işlenirdi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+kefal+bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1+i%C5%9Fleme+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Lüfer balığı hangi mevsimlerde tüketilirdi?","url":"/search?text=L%C3%BCfer+bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1+hangi+mevsimlerde+t%C3%BCketilirdi%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kılıç balığı neden bu kadar popülerdi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1%27da+k%C4%B1l%C4%B1%C3%A7+bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1+neden+pop%C3%BClerdi%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Osmanl%C4%B1%27da+en+%C3%A7ok+hangi+bal%C4%B1k+t%C3%BCketilirdi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3855463021755343762","reqid":"1755343823019360-4339792230724107095-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-51-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755343823019360-4339792230724107095-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-51-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3z4uw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"3z4u3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turizmmuhabiri.com/index.php/2024/11/20/saray-mutfaginin-baliklari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.odatv.com/gastroda/osmanlilar-hangi-baliklari-ilac-diye-hastaya-verirdi-120071402?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.oltadeniz.com/osmanli-saray-mutfaginda-balik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/144807?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/turk-mutfagi/osmanli-saray-mutfagi-yemek-mutfak-kulturu.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-mutfaginda-hangi-baliklar-vardi-384386865","header":"Osmanlı mutfağında hangi balıklar vardı?","teaser":"Osmanlı mutfağında çeşitli balıklar bulunmaktaydı, bunlar arasında: İskorpit, kaya, kalkan, yılan, levrek, turna, yunus; Tekir, pisi, lüfer, mercan, izmarit, kefal, dil, karagöz, uskumru ve palamut; Sazan ve alabalık. Ayrıca, Osmanlı mutfağında kılıç, mersin ve yılan balığı pastırması da yapılmaktaydı.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"#Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/balik","text":"#Balık"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"#Osmanlı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acarindex.com/tarih-okulu-dergisi/osmanlida-bogazicinde-balikcilik-18-yuzyil-20yuzyil-1346666?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/144807?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/hayat/osmanlidaki-balik-kulturu-4654539?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/kaynakca.hacettepe.edu.tr/eser/9193115/osmanli-da-bogazici-nde-balikcilik-18-yuzyil-20-yuzyil?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.oltadeniz.com/osmanli-saray-mutfaginda-balik?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanlida-balikcilik-nasil-yapilirdi-481431658","header":"Osmanlıda balıkçılık nasıl yapılırdı?","teaser":"Osmanlı döneminde balıkçılık genellikle dalyanlarda veya ağ kullanılarak yapılırdı. Balıkçı esnafı iki kısma ayrılırdı: 1. Sayyâd esnafı: Balığı avlayan ve balıkhaneye getiren esnaf. 2. Balıkçı esnafı: Dükkânlarında balık satışı yapan esnaf. Avlanan balıklar öncelikle İstanbul Balıkhanesi'ne getirilir ve vergileri alındıktan sonra semtlerdeki balıkçı esnafına dağıtılırdı. Boğaziçi'nde balıkçılık ile geçinen halk ile dalyan ve voli sahipleri arasında yazısız bir hukuk gelişmişti. 20. yüzyılın başlarından itibaren artan deniz trafiği nedeniyle dalyanların kurulma ve işletilme şartları çıkarılan kanunlar ile daha sıkı hale getirilmeye çalışılmıştır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"#Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/ekonomi","text":"#Ekonomi"},{"href":"/yacevap/t/balikcilik","text":"#Balıkçılık"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"#Tarım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/galeri/yasam/osmanlida-pisen-en-ozel-101-yemek,O3Z3sciZbUOZ0hHr00u0Jw?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbas%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.oltadeniz.com/osmanli-saray-mutfaginda-balik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://listelist.com/osmanlida-yemek-kulturu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/osmanli-mutfagi-hakkinda-ilginc-bilgiler?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanlida-balik-corbasi-var-mi-3533038764","header":"Osmanlıda balık çorbası var mı?","teaser":"Evet, Osmanlı mutfağında balık çorbası vardı. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de balık çorbası ve buğdaylı balık çorbası tarifleri verilmiştir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"#OsmanlıMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/infografik/jurnalist/osmanli-mutfaginin-en-sevilen-yemekleri-6491?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/osmanli-padisahlari-hangi-yemekleri-severdi-saray-sofralarinin-vazgecilmez-lezzetleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/galeri/yasam/en-leziz-10-osmanli-saray-yemegi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.osmanlimutfagi.com.tr/osmanli-yemek-kulturu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocatepegazetesi.com/osmanli-da-yemek-kulturu-nasildi/373273/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanlida-en-cok-hangi-yemek-yenirdi-2193641675","header":"Osmanlıda en çok hangi yemek yenirdi?","teaser":"Osmanlı döneminde en çok yenen yemekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Mutancana: Kuzu eti, badem, üzüm, kayısı ve bal ile yapılan bir yemek. 2. Keşkek: Dövme buğday ve etin saatlerce pişirilmesiyle hazırlanan besleyici bir yemek. 3. Hünkar Beğendi: Közlenmiş patlıcan ve etin birleşimiyle yapılan bir saray yemeği. 4. Baklava ve Güllaç: Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlıları. 5. Zeytinyağlı Yemekler: Enginar gibi zeytinyağlı sebzeler sıkça tüketilirdi.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"#Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"#Kültür"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"#Mutfak"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3z4uw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"3z4u4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3z4uw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"3z4u5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3z4uw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}