Nevzine tatlısının püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Kıvamı: Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı, kontrollü un eklenmelidir. 2. Yoğurt, Tahin ve Pekmez Oranı: Bu malzemelerin oranı tatlının kıvamını ve lezzetini etkiler, aşırıya kaçmadan koyulmalıdır. 3. Karbonat Kullanımı: Karbonat, limonla etkinleştirilirse tatlının daha yoğun ve kıyır kıyır olmasını sağlar. 4. Şerbet Sıcaklığı: Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. 5. Pişirme Süresi: Tatlı, 180 derecede üzeri güzelce kızarana kadar pişirilmelidir.