Milas köftesi pidesinin içinde şu malzemeler bulunur: 1. Köfte: Dana döş veya kaburgadan hazırlanan az yağlı kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve un ile yoğrularak yapılır. 2. Nohut: Önceden haşlanmış nohut, köftelerle birlikte pişirilir. 3. Salça: Margarin ve salça kavrulduktan sonra köfteler eklenir. 4. Limon Suyu ve Sarımsak: Yemek pişmek üzere iken limon suyu ve dövülmüş sarımsak karıştırılır. 5. Pide: Köftelerin yanında, köftenin kokusunu ve yağını alması için pide ekmeği kullanılır.