• Buradasın

    Mantar kokoreçin içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sizzling pan of chopped mushrooms, tomatoes, and red and green peppers sautéed in olive oil, sprinkled with spices, evoking the rich aroma of Turkish mushroom kokoreç.
    Mantar kokoreçin içine konan malzemeler:
    • Kültür mantarı 123;
    • Domates 123;
    • Kapya biber 12;
    • Sivri biber 12;
    • Zeytinyağı 25;
    • Soğan 25;
    • Baharatlar: toz biber, pul biber, kimyon, kekik, tuz, karabiber 125.
    Ayrıca, tarifte tereyağı da kullanılabilir 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. sagliklimutfak.wordpress.com
        4
      5. vanilins.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mantarla kokoreç nasıl pişirilir?

    Mantarla kokoreç pişirmek için gerekli malzemeler: 600 gram kültür mantarı; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 1 adet kapya biber; 2 adet yeşil biber; 1 adet domates; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 adet somun ekmek. Yapılışı: 1. Mantarları ayıklayıp küp küp doğrayın. 2. Soğanı, biberleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri de küp küp doğrayın. 3. Tavaya zeytinyağı koyup tavayı iyice kızdırın. 4. Kızan tavaya soğanları alarak birkaç dakika kavurun. 5. İçerisine biberleri ekleyip 2-3 dakika da biberlerle kavurmaya devam edin. 6. Mantarları da tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. 7. Sonrasında domatesleri ilave edip baharatları ve tuzu koyun. 8. Hepsi karışana kadar birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatın. 9. Bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın. 10. Ekmeği çeyrek veya yarım dilimler halinde kesin. 11. Dilimleri ortasından bıçakla hafifçe aralayarak kesin, içini çıkarın ve tavadaki mantarların üzerine basın. 12. İçlerini mantar harcı ile doldurarak sıcak servis yapın. Mantar kokoreçi lavaş veya iç pideyle sararak servis edebilir, yanında yoğurt, acı sos veya salata sunabilirsiniz.
    5 kaynak

    Kokoreç en güzel nasıl yapılır?

    Kokoreç en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Bağırsakların Temizlenmesi: Öncelikle büyükbaş veya küçükbaş hayvan bağırsağı içten ve dıştan iyice temizlenir. 2. Pişirme Yöntemi: Bağırsaklar, mangalda, fırında veya ızgarada pişirilebilir. 3. Baharat Kullanımı: Kimyon, kekik, acı kırmızı pul biber gibi baharatlar eklenerek kokoreçin lezzeti artırılır. 4. Ek Malzemeler: Domates, sivri biber ve karabiber gibi ek malzemeler de kullanılabilir. 5. Servis: Pişen kokoreç, taze ekmek arasında veya yanında garnitürle servis edilebilir.
    5 kaynak

    Kokoreç sunumunda neler olur?

    Kokoreç sunumunda genellikle şu unsurlar yer alır: 1. Servis Şekli: Kokoreç, tabakta veya ekmek arasında servis edilir. 2. Garnitürler: Domates, biber turşusu, salatalık turşusu gibi garnitürler eşlik edebilir. 3. Baharatlar: Kimyon, kekik, acı kırmızı pul biber gibi baharatlar kullanılır. 4. İçecekler: Ayran, turşu suyu, şalgam suyu gibi içecekler tercih edilebilir. Yunanistan'da ise kokoreç, tavada veya fırında da yapılabilir ve gardouba adı verilen bir çeşidi bulunur.
    5 kaynak

    Mantarlı kokoreç hangi mantardan yapılır?

    Mantarlı kokoreç, kültür mantarı veya istiridye mantarı ile yapılabilir. Kültür mantarı, yaygın olarak tercih edilir çünkü kolay bulunabilir ve ekonomiktir. Ayrıca, kavrulmaya müsait herhangi bir mantar türü de kullanılabilir.
    5 kaynak