• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Mahlepli hamur kabartma tozu ne işe yarar?

    • Gıda
    • Hamur
    • EvEşyaları

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mahlepli hamur kabartma tozu, hamur işlerine aromatik bir lezzet katar ve gevreklik sağlar 234.
    Mahlep, aynı zamanda kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir, enerji verici ve mide rahatlatıcı etkileri vardır 12.
    Ancak, mahlepli hamur kabartma tozunun doğrudan bir "işe yararlığı" hakkında spesifik bir bilgi bulunmamaktadır.
    Mahlepli hamur kabartma tozu, genellikle simit, poğaça, kurabiye ve kek gibi tariflerde kullanılır 23.
    Herhangi bir sağlık veya mutfak kullanımı öncesinde, özellikle mahlep veya kabartma tozu ile ilgili özel bir durum varsa, bir uzmana danışılması önerilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemektekeyifvar.com
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. cnnturk.com
        3
      4. droetker.com.tr
        4
      5. mynet.com
        5

    • Mahlepli hamur kabartma tozu nasıl kullanılır?

    • Ağız bakımında mahlebinin faydaları nelerdir?

    • Hamur işlerinde mahlep kullanmanın püf noktaları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Mahleple hangi kabartma tozu kullanılır?

    Mahlep ile her türlü kabartma tozu kullanılabilir. Mahlep, genellikle hamur işlerinde kabartma tozu ile birlikte satılır ve bu şekilde kullanılır. Örneğin, ünlü firmaların mahlepli kabartma tozları marketlerden temin edilebilir.
    • Gıda
    • Tarif
    • Malzemeler
    5 kaynak

    Kabartma tozu yerine instant maya kullanılır mı?

    Evet, kabartma tozu yerine instant maya kullanılabilir. Instant maya, kuru granül yapıda olduğu için suyla önceden karıştırmaya ve bekletmeye gerek olmadan doğrudan hamur kabına eklenir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeDeğişimi
    • Hamur
    5 kaynak

    Mahlepin yerine hamur kabartma kullanılır mı?

    Mahlep yerine hamur kabartma kullanılmaz, çünkü bu iki malzeme farklı işlevlere sahiptir ve birbirlerinin yerini tam olarak tutmazlar. Mahlep, hamur işlerine hoş koku ve lezzet katmak için kullanılır. Mahlep yerine kullanılabilecek alternatifler arasında kakule veya rezene tohumu bulunabilir, ancak bu malzemeler mahlebin sağladığı aromayı tam olarak vermez.
    • Gıda
    • Hamur
    • Malzemeler
    • Pişirme
    5 kaynak

    Kurabiyeye karbonat yerine kabartma tozu konur mu?

    Evet, kurabiyede karbonat yerine kabartma tozu kullanılabilir. Ancak, kabartma tozu kullanıldığında tarifte asidik bir malzemenin (örneğin, limon suyu) bulunması gerekmez, çünkü kabartma tozu asidik bir ortamda olmadan da kabarma işlevini yerine getirir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeDeğişimi
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden counter displaying small bowls of baking soda, white vinegar, sour milk, beaten egg whites, and sparkling mineral water, while a woman in an apron smiles as she prepares fluffy dough.

    Kabartma tozu yerine ne kullanabilirim?

    Kabartma tozu yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Ekşi süt. Ayran. Karbonat. Yumurta beyazı. Sirke. Tuz. Limon suyu ve karbonat. Pekmez ve karbonat. Yoğurt ve karbonat.
    • Yemek
    • Tarif
    • Malzeme
    • EvdeYapımı
    5 kaynak

    Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?

    Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.
    • Gıda
    • Hamur
    5 kaynak

    Mahleple kabartma tozu aynı mı?

    Mahlep ve kabartma tozu farklı maddelerdir. Mahlep, gülgiller familyasına ait bir ağaç türünün meyvesinden elde edilen bir baharattır ve özellikle hamur işlerine aroma ve koku katmak için kullanılır. Kabartma tozu ise, hamur işlerinde kullanılan ve karışımın kabarmasını sağlayan bir leavening maddesidir.
    • Gıda
    • Baharatlar
    • Hamurİşleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"5etb0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmahlepli-hamur-kabartma-tozu-ne-ise-yarar-618436307%3Flr%3D213%26ncrnd%3D96052","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5316263721756677247","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756677262271310-1506494125998382042-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-12-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5etbw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5etb1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5etbw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5etb2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Mahlepli hamur kabartma tozu**, hamur işlerine **aromatik bir lezzet** katar ve **gevreklik** sağlar [```2```](https://hayfene.com/blog/mahlep-nedir-nerelerde-kullanilir)[```3```](https://www.mynet.com/mahlep-nedir-mahlep-nerede-kullanilir-1203350-myyemek)[```4```](https://www.memorial.com.tr/saglik-rehberi/mahlep-nedir-faydalari). \n\nMahlep, aynı zamanda **kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir**, **enerji verici** ve **mide rahatlatıcı** etkileri vardır [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/mahlep-nedir-faydalari-nelerdir/)[```2```](https://hayfene.com/blog/mahlep-nedir-nerelerde-kullanilir). \n\nAncak, mahlepli hamur kabartma tozunun doğrudan bir \"işe yararlığı\" hakkında spesifik bir bilgi bulunmamaktadır. \n\nMahlepli hamur kabartma tozu, genellikle **simit, poğaça, kurabiye ve kek** gibi tariflerde kullanılır [```2```](https://hayfene.com/blog/mahlep-nedir-nerelerde-kullanilir)[```3```](https://www.mynet.com/mahlep-nedir-mahlep-nerede-kullanilir-1203350-myyemek). \n\nHerhangi bir sağlık veya mutfak kullanımı öncesinde, özellikle mahlep veya kabartma tozu ile ilgili özel bir durum varsa, bir uzmana danışılması önerilir.","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-sirlari/kabartma-tozu-nedir","title":"Kabartma Tozu Nedir? | Yemekte Keyif Var","shownUrl":"https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-sirlari/kabartma-tozu-nedir","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Kabartma_tozu","title":"Kabartma Tozu - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Kabartma_tozu","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/kabartma-tozu-nedir-ne-ise-yarar-kabartma-tozu-faydalari-nelerdir-2048862","title":"CNN Türk: Kabartma Tozu Nedir, Ne İşe Yarar? Kabartma...","shownUrl":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/kabartma-tozu-nedir-ne-ise-yarar-kabartma-tozu-faydalari-nelerdir-2048862","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.droetker.com.tr/urunler/p/hamur-kabartma-tozu","title":"Hamur Kabartma Tozu - Hamur Kabartma Tozu | Dr. Oetker","shownUrl":"https://www.droetker.com.tr/urunler/p/hamur-kabartma-tozu","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.mynet.com/mahlep-nedir-mahlep-nerede-kullanilir-1203350-myyemek","title":"Mahlep Nedir? Mahlep Nerede Kullanılır? - Keşfet","shownUrl":"https://www.mynet.com/mahlep-nedir-mahlep-nerede-kullanilir-1203350-myyemek","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mahlepli hamur kabartma tozu ne işe yarar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/evesyalari","text":"EvEşyaları"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Mahlepli hamur kabartma tozu nasıl kullanılır?","url":"/search?text=Mahlepli+hamur+kabartma+tozu+kullan%C4%B1m%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ağız bakımında mahlebinin faydaları nelerdir?","url":"/search?text=A%C4%9F%C4%B1z+bak%C4%B1m%C4%B1nda+mahlebinin+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hamur işlerinde mahlep kullanmanın püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=Hamur+i%C5%9Flerinde+mahlep+kullanman%C4%B1n+p%C3%BCf+noktalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mahlepli+hamur+kabartma+tozu+ne+i%C5%9Fe+yarar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5316263721756677247","reqid":"1756677262271310-1506494125998382042-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-12-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756677262271310-1506494125998382042-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-12-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5etbw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5etb3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/aile/mahlep-nedir-mahlebin-faydalari-neler-mahlep-nerelerde-kullanilir-428826?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/mahlepli-kurabiye.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/mahlep-nedir-mahlep-nerede-kullanilir-1203350-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tuzlukurabiye.gen.tr/mahlep-kullanarak-hangi-kurabiyeleri-yapabiliriz.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/mahlepli-tarifler?size=16&stub=1"],"header":"Mahleple hangi kabartma tozu kullanılır?","teaser":"Mahlep ile her türlü kabartma tozu kullanılabilir. Mahlep, genellikle hamur işlerinde kabartma tozu ile birlikte satılır ve bu şekilde kullanılır. Örneğin, ünlü firmaların mahlepli kabartma tozları marketlerden temin edilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mahleple-hangi-kabartma-tozu-kullanilir-325816574","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/maya-yerine-karbonat-kullanilabilir-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2979052-maya-nedir-ve-maya-nasil-kullanilir-instant-maya-ile-yas-maya-arasindaki-farklar-neler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/mayali-hamurun-puf-noktalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.bizimtoptan.com.tr/kabartma-tozu-yerine-ne-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/mayasiz-hamur-yapmanin-puf-noktalari-maya-yerine-kabartma-tozu-veya-karbonati-deneyin/?size=16&stub=1"],"header":"Kabartma tozu yerine instant maya kullanılır mı?","teaser":"Evet, kabartma tozu yerine instant maya kullanılabilir. Instant maya, kuru granül yapıda olduğu için suyla önceden karıştırmaya ve bekletmeye gerek olmadan doğrudan hamur kabına eklenir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-yerine-instant-maya-kullanilir-mi-4023586431","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"MalzemeDeğişimi"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/baharat-ve-cesniler/mahlep-nedir-ne-ise-yarar.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kadinvekadin.com/kabartma-tozu-olmadan-hamuru-mukemmel-kabartan-7-yontem-9673?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/pogacaya-mahlep-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://diyetlistesi.blog/kabartma-tozu-yerine-ne-kullanilabilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/blog/hamur-kabartmak-icin-hangisini-kullanmali-karbonat-mi-kabartma-tozu-mu-maya-mi-164?size=16&stub=1"],"header":"Mahlepin yerine hamur kabartma kullanılır mı?","teaser":"Mahlep yerine hamur kabartma kullanılmaz, çünkü bu iki malzeme farklı işlevlere sahiptir ve birbirlerinin yerini tam olarak tutmazlar. Mahlep, hamur işlerine hoş koku ve lezzet katmak için kullanılır. Mahlep yerine kullanılabilecek alternatifler arasında kakule veya rezene tohumu bulunabilir, ancak bu malzemeler mahlebin sağladığı aromayı tam olarak vermez.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mahlepin-yerine-hamur-kabartma-kullanilir-mi-2008343991","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kabartma-tozu-mu-daha-iyi-kabartir-karbonat-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2567960-karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/karbonat-kabartma-tozu-farki-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/hamur-kabartmak-icin-hangisi-kullanilmali-karbonat-mi-yoksa-kabartma-tozu-mu-3747134?size=16&stub=1"],"header":"Kurabiyeye karbonat yerine kabartma tozu konur mu?","teaser":"Evet, kurabiyede karbonat yerine kabartma tozu kullanılabilir. Ancak, kabartma tozu kullanıldığında tarifte asidik bir malzemenin (örneğin, limon suyu) bulunması gerekmez, çünkü kabartma tozu asidik bir ortamda olmadan da kabarma işlevini yerine getirir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kurabiyeye-karbonat-yerine-kabartma-tozu-konur-mu-3634245303","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"MalzemeDeğişimi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/yemek-tarifleri/kabartma-tozu-yerine-bunu-kullanin-hamurunuz-balon-gibi-sissin-bu-6-1818838?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kadinvekadin.com/kabartma-tozu-olmadan-hamuru-mukemmel-kabartan-7-yontem-9673?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/kabartma-tozu-yerine-ne-konulur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/kabartma-tozu-yerine-bunu-dokun-hamur-balon-gibi-sisiyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://puwiki.com/kabartma-tozu-yerine-karbonat-sirke-kullanimi/?size=16&stub=1"],"header":"Kabartma tozu yerine ne kullanabilirim?","teaser":"Kabartma tozu yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Ekşi süt. Ayran. Karbonat. Yumurta beyazı. Sirke. Tuz. Limon suyu ve karbonat. Pekmez ve karbonat. Yoğurt ve karbonat.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-yerine-ne-kullanabilirim-4105663871","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/evdeyapimi","text":"EvdeYapımı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with a wooden counter displaying small bowls of baking soda, white vinegar, sour milk, beaten egg whites, and sparkling mineral water, while a woman in an apron smiles as she prepares fluffy dough.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-BJWmwuCnda4H6gS4KEkS/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/kabartma-tozu-nasil-kabartir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/kabartma-tozu-hamuru-nasil-bu-kadar-kabartiyor-iste-icindeki-maddeler-ve-etkisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/evde-kabartma-tozu-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/yumus-yumus-kekler-puf-puf-pogacalar-kabartma-tozu-nasil-kabartabiliyor-7233249/2?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/kabartma-tozu-nedir-nasil-uretilir?size=16&stub=1"],"header":"Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?","teaser":"Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-nasil-kabartir-3881574160","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/mahlepli-tarifler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pufnoktalari.gen.tr/kabartma-tozlu-mahlepli-pogaca.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pogacalar.gen.tr/kabartma-tozlu-mahlepli-pogaca.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayfene.com/blog/mahlep-nedir-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mahlep-tatl-m-tuzlu-mu?size=16&stub=1"],"header":"Mahleple kabartma tozu aynı mı?","teaser":"Mahlep ve kabartma tozu farklı maddelerdir. Mahlep, gülgiller familyasına ait bir ağaç türünün meyvesinden elde edilen bir baharattır ve özellikle hamur işlerine aroma ve koku katmak için kullanılır. Kabartma tozu ise, hamur işlerinde kullanılan ve karışımın kabarmasını sağlayan bir leavening maddesidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mahleple-kabartma-tozu-ayni-mi-24533031","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5etbw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5etb4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5etbw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5etb5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5etbw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}