• Buradasın

    Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lokanta usulü mercimek çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı sarı mercimek 13;
    • 1 büyük soğan 1;
    • 1 diş sarımsak 1;
    • 1 yemek kaşığı un 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1;
    • 2 çay kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu 1;
    • 3 su bardağı su 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 tatlı kaşığı pul biber (üzeri için) 1.
    Yapılışı:
    1. Soğanları ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve bir kaşık yağla beraber çorba tenceresine koyup, beraberce kavurun 1.
    2. Hafif kavrulunca üzerine bir kaşık unu da ekleyip, beraber kavurun ve sonra iyice yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip, tekrar biraz daha kavurun 1.
    3. En son tuz, kimyon ve çorba sularınızı ekleyip, kısık ateşte iyice pişirin 1.
    4. Mercimekler iyice pişince, çorbanızı el blendrıyla çekin 1.
    5. Pişen çorbanızın üzerine biberle beraber erittiğiniz yağı dökerek servis edin 1.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nurlumutfakta.com
        1
      2. kevserinmutfagi.com
        2
      3. mutfaksirlari.com
        3
      4. altunmarket.com
        4
      5. gezginbirchef.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mercimek çorbası için hangi ölçü kullanılır?

    Mercimek çorbası için kullanılan temel ölçüler şunlardır: Mercimek: 1 su bardağı (yaklaşık 200 gram) kırmızı veya yeşil mercimek. Sıvı yağ: 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı veya ayçiçek yağı. Soğan: 1 adet orta boy soğan (yaklaşık 150 gram), ince doğranmış. Havuç: 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 gram), rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış. Patates: 1 adet orta boy patates (yaklaşık 150 gram), küp doğranmış. Salça: 1 yemek kaşığı (15 gram) domates salçası veya biber salçası. Su: 4 su bardağı (yaklaşık 1 litre) sıcak su veya sebze suyu. Tuz: 1 tatlı kaşığı (10 gram), damak zevkine göre ayarlanabilir. Karabiber: 1/2 tatlı kaşığı (3 gram), isteğe bağlı olarak eklenebilir. Bu ölçüler, çorbanın kıvamını ve lezzetini sağlamak için genel olarak önerilen miktarlardır.
    5 kaynak

    Mercimek çorbasına kekik konur mu?

    Evet, mercimek çorbasına kekik konabilir.
    5 kaynak

    2 kişilik mercimek çorbasına ne kadar mercimek konur?

    2 kişilik mercimek çorbası için 1 çay bardağı kırmızı mercimek kullanılması önerilir. Alternatif olarak, 2 kişilik mercimek çorbası için 1/2 paket mercimek de kullanılabilir. Mercimek miktarı, kişisel tercihlere göre artırılıp azaltılabilir.
    5 kaynak

    Hazır çorba yerine mercimek çorbası yapmak daha mı iyi?

    Hazır çorba yerine mercimek çorbası yapmak, daha sağlıklı ve besleyici bir seçenek olabilir. Mercimek çorbası, protein, lif, demir ve folat gibi önemli mineraller açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler. Ancak, mercimek çorbası da dahil olmak üzere, çorba yaparken kullanılan malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme teknikleri, çorbanın lezzetini ve besin değerini doğrudan etkiler.
    5 kaynak

    En lezzetli mercimek çorbası nasıl yapılır?

    En lezzetli mercimek çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 adet soğan - 1 adet havuç - 1 adet patates (isteğe bağlı) - 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, kıvam için) - 6 su bardağı su veya tavuk suyu - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, mideyi rahatlatır) - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (servis için) Yapılışı: 1. Soğanı, havucu ve patatesi küçük doğrayın. 2. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin, soğanı pembeleşene kadar kavurun. 3. Un kullanacaksanız, ekleyip hafifçe kavurun. 4. Doğradığınız havuç, patates ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika soteleyin. 5. Yıkanmış mercimeği ekleyin, üzerine su veya tavuk suyunu ilave edin. 6. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip kaynamaya bırakın. 7. Kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 20-25 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 8. Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirin. 9. Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber veya nane ekleyin, çorbanın üzerine gezdirin. 10. Sıcak sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Lokantalarda mercimek çorbası neden pürüzsüz olur?

    Lokantalarda mercimek çorbasının pürüzsüz olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Malzeme Seçimi: Lokantalar genellikle sarı mercimek kullanır, bu da çorbanın daha pürüzsüz ve parlak olmasını sağlar. 2. Un Kavurma: Çorbaya kıvam ve lezzet katmak için az miktarda un, tereyağında kavrularak eklenir. 3. Uzun Süre Kaynatma: Mercimek ve sebzeler en az 30-40 dakika kaynatılır, bu da çorbanın daha berrak olmasını sağlar. 4. Blender veya Süzgeç Kullanımı: Çorba, blenderdan geçirilir veya ince delikli bir süzgeçten süzülür, böylece ekstra pürüzsüz hale getirilir. 5. Et veya Tavuk Suyu Kullanımı: Sade su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanılması, çorbanın lezzetini artırır.
    5 kaynak

    Anadolu usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?

    Anadolu usulü mercimek çorbası tarifi bulunamadı. Ancak, mercimek çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 adet kuru soğan (iri doğranmış); 1 yemek kaşığı un; 1 adet havuç (iri doğranmış); 1 adet patates (büyük boy, iri doğranmış); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek; 6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış). Yapılışı: 1. Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. 2. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun. 3. Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. 4. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin. 5. Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın. 6. 6 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edin. 7. Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin. 8. Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin. 9. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Mercimek çorbası tariflerinde kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemleri farklılık gösterebilir.
    5 kaynak