• Buradasın

    Anadolu usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Anadolu usulü mercimek çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 adet orta boy soğan 12
    • 1 adet rendelenmiş havuç 1
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek 1
    • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 1 yemek kaşığı un 1
    • 4 su bardağı su 1
    • Tuz ve karabiber 1
    Yapılışı:
    1. Derin bir tencerede, yemeklik doğradığınız soğanı ayçiçek yağı ile kavurun 1.
    2. Rendelediğiniz havuçları ve yıkadığınız kırmızı mercimekleri ekleyip bir süre daha kavurun 1.
    3. Suyunu ilave edin, tuz ve karabiber ile tatlandırıp kaynamaya bırakın 1.
    4. Mercimekler iyice yumuşayana kadar kaynatın 1.
    5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip meyanesini hazırlayın 1.
    6. Biraz su ile açtığınız meyaneyi yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ekleyin 1.
    7. Bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın, blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın ve çorbayı süzün 1.
    8. Üstünün sosu için ufak bir sos tavasında tereyağını kızartın, içine toz biberi ilave edin 1.
    9. Çorbayı servis ederken sosu üzerine gezdirin 1.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gastroyazar.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. hasata.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. kisikatesakademi.com.tr
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Hazır çorba yerine mercimek çorbası yapmak daha mı iyi?

    Hazır çorba yerine mercimek çorbası yapmak, daha sağlıklı ve besleyici bir seçenek olabilir. Mercimek çorbası, protein, lif, demir ve folat gibi önemli mineraller açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler. Ancak, mercimek çorbası da dahil olmak üzere, çorba yaparken kullanılan malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme teknikleri, çorbanın lezzetini ve besin değerini doğrudan etkiler.
    5 kaynak

    Kırmızı mercimek çorbasının püf noktası nedir?

    Kırmızı mercimek çorbasının püf noktaları şunlardır: 1. Mercimeklerin Yıkanması: Mercimekleri bol suda ovarak yıkamak, köpürmelerini önler. 2. Soğan ve Sebzelerin Kavrulması: Küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları tereyağında çok yüksek ateşte pişirmemek gerekir. 3. Unun Kavrulması: Unu çırpma teliyle tereyağında kavurmak ve içinde topak kalmamasını sağlamak önemlidir. 4. Kemik Suyu Kullanımı: Çorbaya kemik suyu eklemek, daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar. 5. Blender Kullanımı: Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde etmek, çorbanın daha kremamsı olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?

    Kırmızı mercimek çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 1 kâse kırmızı mercimek; 1 orta boy soğan; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 6 su bardağı su. Yapılışı: 1. Mercimeği güzelce ayıklayın ve bol su ile yıkayın. 2. Tencereyi ateşe verip sıvı yağı dökün. 3. Yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanı ilave ederek kavurun. 4. Salçayı ekleyip karıştırın. 5. Ardından mercimeği ekleyerek yaklaşık iki dakika kavurun. 6. Sırasıyla tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, sıcak suyu da ilave ederek orta ateşte pişirin. 7. Piştikten sonra blenderden geçirin. 8. Çorbanız servise hazırdır.
    5 kaynak

    Kırmızı Mercimek Çorbası'na hangi baharatlar konur?

    Kırmızı mercimek çorbasına genellikle şu baharatlar eklenir: Kimyon. Karabiber. Pul biber (isteğe bağlı). Zerdeçal. Ayrıca, zerdeçal, tarçın, kişniş, kırmızı biber, karanfil ve kakule gibi baharatlar da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Mercimek çorbası için hangi ölçü kullanılır?

    Mercimek çorbası için kullanılan temel ölçüler şunlardır: Mercimek: 1 su bardağı (yaklaşık 200 gram) kırmızı veya yeşil mercimek. Sıvı yağ: 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı veya ayçiçek yağı. Soğan: 1 adet orta boy soğan (yaklaşık 150 gram), ince doğranmış. Havuç: 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 gram), rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış. Patates: 1 adet orta boy patates (yaklaşık 150 gram), küp doğranmış. Salça: 1 yemek kaşığı (15 gram) domates salçası veya biber salçası. Su: 4 su bardağı (yaklaşık 1 litre) sıcak su veya sebze suyu. Tuz: 1 tatlı kaşığı (10 gram), damak zevkine göre ayarlanabilir. Karabiber: 1/2 tatlı kaşığı (3 gram), isteğe bağlı olarak eklenebilir. Bu ölçüler, çorbanın kıvamını ve lezzetini sağlamak için genel olarak önerilen miktarlardır.
    5 kaynak

    En güzel mercimek çorbası hangi mercimekle yapılır?

    En güzel mercimek çorbası, kırmızı mercimek ile yapılır.
    5 kaynak

    Mercimek çorbası neye iyi gelir?

    Mercimek çorbası birçok sağlık faydası sunar: 1. Tokluk hissi sağlar: Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk sağlar, bu da zayıflama sürecini kolaylaştırır. 2. Bağırsak hareketlerini düzenler: Bağırsaklardaki iyi bakterileri besleyerek bağışıklığı destekler. 3. Kan şekeri kontrolü: Glisemik indeksi düşük olduğundan kan şekeri kontrolünü sağlar. 4. Kalp sağlığı: Potasyum ve magnezyum içeriği ile yüksek kan basıncının düşürülmesine yardımcı olur. 5. Kansızlık: Demir ve folik asit içeriği ile kansızlığın önlenmesinde etkilidir. 6. Antioksidan etki: Polifenol içeriği sayesinde kanser gibi hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. Ancak, mercimek çorbasının aşırı tüketimi şişkinlik ve gaz gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
    5 kaynak