• Buradasın

    Lahana ezmesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lahanalı ezme tarifi:
    Malzemeler:
    • 150 gram beyaz lahana 2;
    • 150 gram kıyılmış kuru soğan 2;
    • 100 gram doğranmış mantar 2;
    • 6 gram kıyılmış sarımsak 2;
    • 24 gram zeytinyağı 2;
    • yeteri kadar tuz 2;
    • 60 gram yoğurt 2;
    • 7 gram labne peyniri 2;
    • süslemek için çörek otu ve zeytinyağı 2.
    Hazırlanışı:
    1. Lahanayı, soğanı, mantarı, sarımsak ve yağı tavaya alıp soteleyin 2.
    2. 1 parmak su ekleyip, suyunu çekip sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve soğutun, tuzunu serpin 2.
    3. 2 çorba kaşığı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı labne peyniri ekleyip blendırdan geçirin 2.
    4. Tabağa alıp, çörek otu ve zeytinyağı ile süsleyerek servis edin 2.
    Cevizli kırmızı lahana mezesi tarifi:
    Malzemeler:
    • 6 yemek kaşığı Sütaş Süzme Yoğurt (180 gram) 1;
    • 1 adet kırmızı lahana (orta boy, kıyılmış) 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1;
    • 1/2 su bardağı ceviz içi (doğranmış) 1.
    Hazırlanışı:
    1. Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde kıyın ve tuz ile 3-4 dakika ovun 1.
    2. Sütaş Süzme Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve doğranmış ceviz içini ekleyip karıştırın 1.
    3. Karışımı servis tabağına alın, ortasına çukur açıp Sütaş Süzme Yoğurt yayın 1.
    4. Ceviz içi parçalarıyla süsleyip servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. maksatyemekolsun.wordpress.com
        1
      2. lezzetler.com
        2
      3. lezizyemeklerim.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. tr.wikipedia.org
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel lahana yemeği nasıl yapılır?

    En güzel lahana yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: yarım orta boy beyaz lahana; 1 orta boy soğan; 2 sivri biber; 1 orta boy domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı sıcak su; tuz, karabiber, kırmızı pul biber. Yapılışı: 1. Lahanayı çok kalın ve ince olmayacak şekilde doğrayın. 2. Geniş bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup ısıtın. 3. İnce ince doğranmış soğan ve biberi ekleyip ara ara karıştırarak 3 dakika kavurun. 4. Minik küpler halinde doğranmış domatesi, domates salçasını ve ince ince doğranmış sarımsağı tencereye koyun. 5. Doğranmış lahanayı, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi tencereye ekleyin. 6. Lahananın üzerine 2-3 su bardağı sıcak su döküp karıştırın. 7. Yemeği kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Lahana yemeği, yoğurtla birlikte servis edilebilir. Farklı lahana yemeği tarifleri için şu siteler ziyaret edilebilir: yemek.com; ye-mek.net; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Lahana en güzel nasıl değerlendirilir?

    Lahanayı en güzel değerlendirmenin yollarından bazıları şunlardır: Lahana sarması. Lahana salatası. Lahana çorbası. Lahana yemeği. Lahanayı değerlendirmenin en güzel yolunun ne olduğu kişisel tercihlere bağlıdır.
    5 kaynak

    Lahana doğrarken neden tuz atılır?

    Lahana doğrarken tuz atılma sebebi, lahananın yumuşatılması ve lezzetinin ortaya çıkarılmasıdır. Ayrıca, kırmızı lahana gibi bazı lahana türleri, tuz ile bekletildiğinde renk değişimi en aza indirgenir. Lahana haşlanırken ise içine tuz eklenmez.
    5 kaynak

    Lahana salatası için lahana nasıl ince doğranır?

    Lahana salatasında kullanmak için lahanayı ince doğramak amacıyla aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: Mandolin dilimleyici. Özel sebze doğrayıcı. Keskin bıçak. Lahanayı doğramadan önce soğuk suda yıkayıp kurutmak, doğrama işlemini kolaylaştırır.
    5 kaynak

    Lahana en güzel nasıl haşlanır?

    Lahanayı en güzel haşlamak için şu adımlar izlenebilir: 1. Lahanayı hazırlama: Dış kirli kabukları soyun ve lahananın tam ortasından sap kısmını bıçakla çıkarın. 2. Tencereyi hazırlama: Orta-yüksek ateşte suyu hafifçe kaynatın. 3. Lahanayı haşlama: Lahanayı kaynar suya ekleyin ve kapağı açık olarak ağır ateşte, az kabarcıklı veya hafif kaynar suda pişirin. 4. Pişirme kontrolü: Lahananın pişip pişmediğini kontrol edin; pişmiş lahana yumuşak hâle gelir. 5. Servis: Delikli bir kaşıkla lahanayı tencereden çıkarın veya fazla sudan kurtulmak için bir kevgirin içine dökün. Kokuyu önlemek için haşlama suyunun içerisine elma kabukları veya limon sıkılabilir. Tuz miktarı, tencerenin içine konulan su miktarına göre belirlenmelidir.
    5 kaynak

    Lahana haşlarken içine ne konur?

    Lahana haşlanırken içine konabilecek bazı malzemeler: Elma kabukları. Sirke. Ekmek parçaları. Ayrıca, lahana haşlanırken içine tuz eklenmez.
    5 kaynak

    Lahana nasıl doğranır?

    Lahana doğramak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Hazırlık: Lahananın dışındaki hasarlı, çürümüş veya sararmış yaprakları temizleyin. Lahanayı güzelce yıkayıp kurulayın. Kök kısmını keskin bir bıçakla çıkarın. 2. Doğrama: Sarmalık veya yemeklik doğrama: Lahanayı büyüklüğüne göre önce ikiye, sonra dörde ayırın. Salatalık veya mezelik doğrama: Lahanayı sebze soyacağı ile incecik şeritler halinde doğrayın. Turşuluk doğrama: Lahanayı iri yapraklar halinde veya ince ince doğrayarak turşuya hazırlayabilirsiniz. İpuçları: Uzun ve paslanmaz çelik bir bıçak kullanılması önerilir. Lahanayı doğramadan önce buzdolabında 10-15 dakika soğutmak, kesme işlemini kolaylaştırabilir. Kesilen yüzeylere limon sürmek, kararmayı önleyebilir.
    5 kaynak