Kuskus, dengeli bir diyeti destekleyen ve genel sağlığı artıran sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir. Sağlık faydaları: - Karmaşık karbonhidratlar açısından zengin olup, sürdürülebilir enerji sağlar ve vücudun genel işlevlerini destekler. - Selenyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, bu da bağışıklık sistemi ve tiroid sağlığını destekler. - Folik asit gibi ek besin maddeleri ile zenginleştirilebilir, bu da genel sağlık ve iyilik hali için faydalıdır. Ancak, bazı olası sağlık riskleri de vardır: - Yüksek karbonhidrat içeriği, özellikle diyabetik bireyler veya düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için kan şekerinde hızlı dalgalanmalara neden olabilir. - Düşük besin yoğunluğu, özellikle rafine buğdaydan yapılmışsa, tam tahıllara göre daha az besin ve lif sunar. - Gluten içeriği, çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olan bireyler için uygun değildir. - Aşırı tüketim, hafif dokusu nedeniyle porsiyon boyutlarına dikkat edilmediğinde fazla kalori alımına yol açabilir.