Krem brüle ve krem karamel aynı tatlı değildir, ancak birbirlerine oldukça yakındırlar. Krem karamel, yumurta, süt, şeker ve vanilya ile yapılan ve karamelize edilmiş şekerle kaplanmış bir yumurta pudingidir. Krem brüle ise süt, vanilya ve yumurta gibi malzemelerle yapılan bir krem pudingidir.