• Buradasın

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram kıyma (dana ve kuzu karışık) 1
    • 1 su bardağı ince bulgur 13
    • 1 adet soğan (rendelenmiş) 13
    • 1 adet yumurta 1
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 13
    • 1 çay kaşığı karabiber 1
    • 1 çay kaşığı kimyon 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ) 1
    • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış) 1
    Hazırlanışı:
    1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp yaklaşık 10-15 dakika bekletin 13.
    2. Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı kıyma ile birlikte yoğurun 1.
    3. Yoğurma işlemine en az 10-15 dakika boyunca devam edin 1.
    4. Köfte harcına domates salçası, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice karıştırın 3.
    5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin 13.
    6. Köfteleri buzdolabında 30 dakika dinlendirin 13.
    7. Köfteleri ızgara, tava veya fırında pişirebilirsiniz 1.
    Köftelerin yanında pirinç pilavı, mevsim salatası, yoğurtlu veya acılı soslar servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkdiliveedebiyati.com
        1
      2. bulgur.gen.tr
        2
      3. kiymaliyemekler.gen.tr
        3
      4. sulukofte.gen.tr
        4
      5. bulgurpilavi.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Köfteci Yusuf'un köftesi neden güzel?

    Köfteci Yusuf'un köftesinin güzel olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Kaliteli ve Doğal Malzemeler: Köfteci Yusuf, köftelerinde kaliteli ve doğal malzemeler kullanır, dana eti, ince bulgur, soğan, salça ve özel baharatlar gibi. 2. Özenli Hazırlık: Köfteler, özenle yoğrulup şekillendirilir ve tamamen taze malzemelerle hazırlanır. 3. Açık Mutfak Konsepti: Restoranların açık mutfak konsepti, müşterilerin pişirme sürecini gözlemlemelerine ve hijyen kurallarına uyulduğunu görmelerine olanak tanır. 4. Geniş Porsiyonlar ve Uygun Fiyatlar: Köfteci Yusuf, geniş porsiyonlar sunar ve fiyatlarını makul seviyede tutar.
    5 kaynak

    Bulgur köftenin dağılmaması için ne yapmalı?

    Bulgur köftesinin dağılmaması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Malzeme Seçimi: Orta yağlı veya yağlı kıyma ve ince bulgur tercih edilmelidir. 2. Bağlayıcı Malzemeler: Harca yumurta, un veya ekmek içi gibi bağlayıcı malzemeler eklenmelidir. 3. Yoğurma: Köfte harcı, tüm malzemelerin iyice bütünleşmesi için en az 10-15 dakika yoğrulmalıdır. 4. Dinlendirme: Hazırlanan harç, şekil vermeden önce buzdolabında üzeri streç filmle kapalı bir şekilde dinlendirilmelidir. 5. Pişirme: Köfteler, orta kızgınlıktaki bir tavada, orta ateşte pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Köftede hangi bulgur daha iyi olur?

    Köfte yapımında daha iyi olan bulgur türü, "köftelik bulgur" olarak adlandırılan ince bulgur çeşididir.
    5 kaynak

    Çiğ köftelik ince bulgur hangisi?

    Çiğ köftelik ince bulgur, köftelik bulgur olarak da bilinir.
    5 kaynak

    Bulgur Köftesinin püf noktası nedir?

    Bulgur köftesinin püf noktaları şunlardır: 1. Bulgurun Şişmesi: Köftelik bulguru şişmesi için sıcak su ile ıslatmak önemlidir. 2. Harcın Yoğurulması: Köfte harcını iyice yoğurmak, köftelerin dağılmadan pişmesini sağlar. 3. Un Kullanımı: Köfteleri unlamak, dış kısımlarının kıvamını ve lezzetini artırır. 4. Dinlendirme: Köfteleri şekillendirdikten sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirmek, şekillerinin daha iyi oturmasını sağlar. 5. Pişirme Önerisi: Makarna haşlar gibi pişirmek, köftelerin çok fazla pişmemesine dikkat etmek gerekir.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf köfte baharatı nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf köfte baharatı için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışımı) - 1 çay bardağı zeytinyağı - Kimyon, karabiber, kekik, toz biber, pul biber gibi baharatlar - 3 diş sarımsak - 2 adet büyük boy domates rendesi Yapılışı: 1. Tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. 2. Kıvam ayarlandıktan sonra, köfte, et ve tavuk yanında servis edilebilecek nefis bir sos elde edilir. Ayrıca, Köfteci Yusuf'un köfte tarifinde kullanılan standart baharat karışımı da mevcuttur: tuz, karabiber, kimyon, pul biber.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf köfte tarifi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 300 gram kıyma - 1 adet rendelenmiş soğan - 3 adet rendelenmiş patates - 2 su bardağı galeta unu - 2 çay kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı pul biber - 1 adet yumurta - Yarım şişe soda Yapılışı: 1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi ve yumurtayı koyup karıştırın. 2. Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve bütün harç bitene kadar bu işleme devam edin. 4. Şekillendirdiğiniz köfteleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. 5. Dinlenen köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek tek dizin. 6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. 7. Pişen köfteleri sıcak sıcak servis edin. Ayrıca, Köfteci Yusuf kıvamında köfte tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları da kullanılabilir: Malzemeler: - 500 gram orta yağlı kıyma - 1 adet yumurta - 1 adet orta boy soğan - 2-3 diş rendelenmiş sarımsak - 1 yemek kaşığı salça - 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi - 2 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu - Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) - 1 çay kaşığı köfte baharatı - 1 çay kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: 1. Kıymayı derin bir yoğurma kabının içine alın. 2. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin, ancak soğanın suyunu süzmeyi unutmayın. 3
    5 kaynak