• Buradasın

    Bulgur köftesi en güzel nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bulgur köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı ince bulgur 15;
    • 1 su bardağı kaynar su 15;
    • 1 adet yumurta akı 1;
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 5 yemek kaşığı un 1;
    • 2 yemek kaşığı salça 1;
    • Tuz, karabiber, pul biber 1.
    Yapılışı:
    1. İnce bulgurun üzerine kaynar suyu dökün ve üzerini streç film ile kapatıp 5 dakika bekletin 15.
    2. Yumurta akını, sıvı yağı, un ve salçayı yoğurma kabına alın 1.
    3. Bulgurları ekleyip baharat ve tuzu katın, güzelce yoğurun 1.
    4. Hazır olan köfteden küçük toplar oluşturun ve serçe parmağınızla ortasına batırın 1.
    5. Kaynar suya tuz ekleyip köfteleri içine bırakın, yüzeye çıktıklarında pişmiş demektir 1.
    6. Sosu için, domates, sarımsak, tuz ve baharatları zeytinyağında kavurun, kıyılmış maydanozu ekleyin 1.
    7. Köfteleri sosa ekleyip karıştırın 1.
    Püf noktaları:
    • Yoğurma aşamasında elinizi suya batırmak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlar 1.
    • Şekillendirme sırasında da elinizi su ile ıslatabilirsiniz 1.
    • Sosu yoğurtlu da yapabilirsiniz 5.
    • Baharatları isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cumhuriyet.com.tr
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. gurmerehberi.com
        3
      4. hayfene.com
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bulgur köftesine tavuk eti konur mu?

    Evet, bulgur köftesine tavuk eti eklenebilir. Örneğin, "Tavuklu Bulgur Köftesi Yemeği" tarifinde, köftelik bulgurun yanı sıra tavuk göğsü de kullanılmaktadır.
    5 kaynak

    Bulgurun en lezzetli hali hangisi?

    Bulgurun en lezzetli hali, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı bulgur yemekleri ve çeşitleri şunlardır: Firik bulguru: Bulgurun en lezzetli hallerinden biri olarak kabul edilir. Soslu bulgur köftesi: Normal köftelerden daha lezzetli olduğu söylenir. Antakya usulü kısır: Bol salça ve zeytinyağı ile yapılan bu tarif, bulgurun lezzetli bir kullanımını gösterir. Ayrıca, bulgurlu pazı sarması, bulgurlu patatesli sulu köfte, sini köftesi gibi çeşitli tarifler de bulgurun lezzetli yemekler yapımında kullanılabileceğini gösterir.
    5 kaynak

    Bulgur yerine ne kullanabilirim?

    Bulgur yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Kinoa. Karabuğday. Pirinç. Darı. Mercimek bulguru. Kuskus. Karnabahar pilavı. Alternatif malzeme seçerken, pişirme süresi ve dokuyu göz önünde bulundurmak önemlidir.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesi tarifi bulunamadı. Ancak, genel olarak bulgur köftesi yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı kaynar su; 1 adet yumurta akı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı salça; Tuz, karabiber, pul biber. Yapılışı: 1. İnce bulgurun üzerine kaynar suyu dökün ve üzerini streç film ile kapatıp 25-30 dakika bekleyin. 2. Yumurta akını, sıvı yağı, un ve salçayı yoğurma kabına alın. 3. Bulgurları ekleyip baharat ve tuzu katın, güzelce yoğurun. 4. Hazır olan köfteden küçük toplar oluşturun ve serçe parmağınızla ortasına batırın. 5. Kaynar suya tuz koyarak köfteleri içine bırakın, köfteler yüzeye çıktığında pişmiş demektir. Köfteci Yusuf'un köftesi için ise aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 500 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 kahve fincanı galeta unu; 3 diş sarımsak; 1 tutam tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon. Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri yoğurup küçük parçalar koparın, elinizle yuvarlayın ve yassılaştırın. 2. Az yağda önlü arkalı pişirin veya fırında pişirin. Her iki tarifte de yoğurma aşamasında elinizi suya batırarak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
    5 kaynak

    Köftelik bulgur neden yıkanmaz?

    Köftelik bulgur yıkanmaz çünkü üretim aşamasında zaten yıkanarak ve kurutularak paketlenir. Bulguru yıkamak, içindeki nişasta ve besin değerlerini kaybetmesine neden olabilir.
    5 kaynak

    Bulgurun yanında en iyi ne gider?

    Bulgurun yanında en iyi gidenler arasında çeşitli sebze, et, balık yemekleri ve salatalar bulunmaktadır: 1. Sebze Yemekleri: İçli köfte, pırasa yemeği, patlıcan oturtma, biber dolması. 2. Et Yemekleri: Kuzu tandır, İskender kebap, fırında tavuk, etli nohut yemeği. 3. Balık Yemekleri: Izgara somon, fırında levrek, balık köftesi. 4. Salatalar: Kısır, bulgur salatası, çoban salata, mevsim salatası. Ayrıca, bulgur pilavının yanında ayran, şalgam suyu, soğuk çay veya doğal meyve suları gibi içecekler de tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Bulgur Köftesinin püf noktası nedir?

    Bulgur köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Yoğurma: Harcın pürüzsüz bir kıvam alması için en az 4-5 dakika iyice yoğrulmalıdır. Malzeme Uyumu: Baharatlar ve diğer malzemeler, bulgurla iyice harmanlanmalıdır. Şişme: Bulgur, su eklendikten sonra biraz şişmesi için bekletilmelidir. Şekil Verme: Küçük toplar yapılırken ellerin ıslatılması, köftelerin daha düzgün olmasını sağlar. Pişirme: Makarna haşlar gibi haşlanmalı, ancak çok pişirilmemelidir. Saklama: Bekletilecekse, hava almayacak şekilde kapatılmalıdır; aksi takdirde bulgur kuruyabilir.
    5 kaynak