• Buradasın

    Bulgur köftesi en güzel nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bulgur köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı ince bulgur 15;
    • 1 su bardağı kaynar su 15;
    • 1 adet yumurta akı 1;
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 5 yemek kaşığı un 1;
    • 2 yemek kaşığı salça 1;
    • Tuz, karabiber, pul biber 1.
    Yapılışı:
    1. İnce bulgurun üzerine kaynar suyu dökün ve üzerini streç film ile kapatıp 5 dakika bekletin 15.
    2. Yumurta akını, sıvı yağı, un ve salçayı yoğurma kabına alın 1.
    3. Bulgurları ekleyip baharat ve tuzu katın, güzelce yoğurun 1.
    4. Hazır olan köfteden küçük toplar oluşturun ve serçe parmağınızla ortasına batırın 1.
    5. Kaynar suya tuz ekleyip köfteleri içine bırakın, yüzeye çıktıklarında pişmiş demektir 1.
    6. Sosu için, domates, sarımsak, tuz ve baharatları zeytinyağında kavurun, kıyılmış maydanozu ekleyin 1.
    7. Köfteleri sosa ekleyip karıştırın 1.
    Püf noktaları:
    • Yoğurma aşamasında elinizi suya batırmak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlar 1.
    • Şekillendirme sırasında da elinizi su ile ıslatabilirsiniz 1.
    • Sosu yoğurtlu da yapabilirsiniz 5.
    • Baharatları isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cumhuriyet.com.tr
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. gurmerehberi.com
        3
      4. hayfene.com
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bulgurun en lezzetli hali hangisi?

    Bulgurun en lezzetli hali, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı bulgur yemekleri ve çeşitleri şunlardır: Firik bulguru: Bulgurun en lezzetli hallerinden biri olarak kabul edilir. Soslu bulgur köftesi: Normal köftelerden daha lezzetli olduğu söylenir. Antakya usulü kısır: Bol salça ve zeytinyağı ile yapılan bu tarif, bulgurun lezzetli bir kullanımını gösterir. Ayrıca, bulgurlu pazı sarması, bulgurlu patatesli sulu köfte, sini köftesi gibi çeşitli tarifler de bulgurun lezzetli yemekler yapımında kullanılabileceğini gösterir.
    5 kaynak

    Bulgur Köftesinin püf noktası nedir?

    Bulgur köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Yoğurma: Harcın pürüzsüz bir kıvam alması için en az 4-5 dakika iyice yoğrulmalıdır. Malzeme Uyumu: Baharatlar ve diğer malzemeler, bulgurla iyice harmanlanmalıdır. Şişme: Bulgur, su eklendikten sonra biraz şişmesi için bekletilmelidir. Şekil Verme: Küçük toplar yapılırken ellerin ıslatılması, köftelerin daha düzgün olmasını sağlar. Pişirme: Makarna haşlar gibi haşlanmalı, ancak çok pişirilmemelidir. Saklama: Bekletilecekse, hava almayacak şekilde kapatılmalıdır; aksi takdirde bulgur kuruyabilir.
    5 kaynak

    Köftelik bulgur neden yıkanmaz?

    Köftelik bulgur yıkanmaz çünkü üretim aşamasında zaten yıkanarak ve kurutularak paketlenir. Bulguru yıkamak, içindeki nişasta ve besin değerlerini kaybetmesine neden olabilir.
    5 kaynak

    Bulgurun yanında en iyi ne gider?

    Bulgurun yanında en iyi gidenler arasında çeşitli sebze, et, balık yemekleri ve salatalar bulunmaktadır: 1. Sebze Yemekleri: İçli köfte, pırasa yemeği, patlıcan oturtma, biber dolması. 2. Et Yemekleri: Kuzu tandır, İskender kebap, fırında tavuk, etli nohut yemeği. 3. Balık Yemekleri: Izgara somon, fırında levrek, balık köftesi. 4. Salatalar: Kısır, bulgur salatası, çoban salata, mevsim salatası. Ayrıca, bulgur pilavının yanında ayran, şalgam suyu, soğuk çay veya doğal meyve suları gibi içecekler de tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Bulgur köftesine tavuk eti konur mu?

    Evet, bulgur köftesine tavuk eti konulabilir. Örneğin, "Bulgur Köfteli Tavuk Yemeği" tarifinde, tavuk göğsü eti kullanılarak hazırlanan köfteler, yemeğin ana malzemelerinden biridir.
    5 kaynak

    Bulgur yerine ne kullanabilirim?

    Bulgur yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Kinoa: Glutensiz bir besin olan kinoa, bulgurun yerine geçebilecek besleyici bir seçenektir. 2. Pirinç: Gluten içermeyen pirinç, pilav ve salatalarda bulgur yerine kullanılabilir. 3. Karabuğday: Magnezyum ve karbonhidrat bakımından zengin olan karabuğday, çorba ve yahnilerde tercih edilebilir. 4. Mercimek: Yüksek protein ve lif içeriği ile mercimek, köftelerde ve çorbalarda bulgurun yerini alabilir. 5. Yulaf Ezmesi: Sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olan yulaf ezmesi, besleyici bir alternatiftir.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma (dana ve kuzu karışık) - 1 su bardağı ince bulgur - 1 adet soğan (rendelenmiş) - 1 adet yumurta - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ) - Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış) Hazırlanışı: 1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp yaklaşık 10-15 dakika bekletin. 2. Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı kıyma ile birlikte yoğurun. 3. Yoğurma işlemine en az 10-15 dakika boyunca devam edin. 4. Köfte harcına domates salçası, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. 5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. 6. Köfteleri buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 7. Köfteleri ızgara, tava veya fırında pişirebilirsiniz. Köftelerin yanında pirinç pilavı, mevsim salatası, yoğurtlu veya acılı soslar servis edebilirsiniz.
    5 kaynak