Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Köfteci Yusuf köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
Malzemeler:
- 300 gram kıyma 1
- 1 adet rendelenmiş soğan 1
- 3 adet rendelenmiş patates 1
- 2 su bardağı galeta unu 1
- 2 çay kaşığı kimyon 1
- 2 çay kaşığı karabiber 1
- 2 çay kaşığı tuz 1
- 1 çay kaşığı pul biber 1
- 1 adet yumurta 1
- Yarım şişe soda 1
Yapılışı:
- Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi ve yumurtayı koyup karıştırın 1.
- Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun 1.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve bütün harç bitene kadar bu işleme devam edin 1.
- Şekillendirdiğiniz köfteleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin 1.
- Dinlenen köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek tek dizin 1.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin 1.
- Pişen köfteleri sıcak sıcak servis edin 1.
Ayrıca, Köfteci Yusuf kıvamında köfte tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları da kullanılabilir:
Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı kıyma 2
- 1 adet yumurta 2
- 1 adet orta boy soğan 2
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak 2
- 1 yemek kaşığı salça 2
- 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi 2
- 2 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu 2
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) 2
- 1 çay kaşığı köfte baharatı 2
- 1 çay kaşığı kimyon 2
- 1 çay kaşığı karabiber 2
- 1 tatlı kaşığı pul biber 2
- 1 tatlı kaşığı tuz 2
Yapılışı:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: