• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kıymalı çökertme kebabı nasıl yapılır?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Kebab
    • TürkMutfağı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A steaming plate of layered crispy golden potato slices topped with spiced minced meat, drizzled with garlic yogurt and melted butter, garnished with fresh tomato and green pepper slices, set on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.
    Kıymalı çökertme kebabı yapmak için gerekli malzemeler:
    • 250 gram kıyma 15;
    • 3 domates rendesi 15;
    • 1 orta boy kuru soğan 15;
    • maydanoz 15;
    • çok az sıvı yağ 15;
    • tuz, pul biber, kekik 15;
    • 2 büyük boy kızartmalık patates 15;
    • kızartmak için sıvı yağ 15;
    • üzeri için 1 kase sarımsaklı yoğurt 15.
    Yapılışı:
    1. Kıymayı bir tavaya alıp biraz kavurun, ardından ince doğranmış soğanları ekleyin 15.
    2. Biraz daha kavurduktan sonra domates rendesini ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin 15.
    3. Pişen harca tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin 15.
    4. Patatesleri sebze soyacağıyla ince uzun doğrayın, bol yağda kızartın 15.
    5. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün 15.
    6. Son olarak kıymalı harcı ilave edip sıcak servis edin 15.
    Kıymalı çökertme kebabı tarifinin farklı versiyonları için aşağıdaki kaynaklara göz atabilirsiniz:
    • unaletlokantasi.com 3;
    • yemekdili.com 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hakimiyet.com
        1
      2. pratikyemektarifleri.net
        2
      3. nefistarifvesunumlar.com
        3
      4. kiyma.gen.tr
        4
      5. sefabdullahusta.com
        5

    • Kıymalı çökertme kebabının tarihçesi nedir?

    • Yoğurdun yerine başka hangi soslar kullanılabilir?

    • Patates kızartmanın püf noktaları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Çökertme kebabı içinde ne var?

    Çökertme kebabı, ince doğranmış ve çıtır kızartılmış patateslerin üzerine yoğurt ve sote edilmiş et konularak hazırlanır. Çökertme kebabının bazı malzemeleri: Patates. Et. Yoğurt. Sos. Çökertme kebabı, tek başına doyurucu bir yemek olarak sunulabilir veya yanında pirinç pilavı veya salata ile servis edilebilir.
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Kebab
    • TürkMutfağı
    • YemekTarifleri
    5 kaynak

    Çökerme kebabının püf noktası nedir?

    Çökertme kebabı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Et seçimi ve marine etme: Yumuşak etler, örneğin dana bonfile, kontrfile veya antrikot kullanılmalıdır. Patateslerin hazırlığı: Patatesler kibrit çöpü inceliğinde doğranmalı, nişastasını salması için bol suda bekletilmeli ve çok iyi kurulandıktan sonra çıtır olması için bol yağda kızartılmalıdır. Domates sosu: Taze rendelenmiş domates veya domates püresi kullanılarak az yağda biraz sarımsakla sotelenmeli, tuz ve karabiberle tatlandırılmalıdır. Etin pişirilmesi: Et, yüksek ateşte, ızgara tavası veya döküm tavada pişirilmelidir. Servis: Yemeğin sıcak servis edilmesi, etin lezzetinin tam olarak ortaya çıkmasını sağlar.
    • YemekTarifleri
    • Kebap
    • TürkMutfağı
    • Öneriler
    5 kaynak

    En güzel kıyma kavurması hangi etten olur?

    En güzel kıyma kavurması için uygun etler: Döş eti. Gerdan ve boyun eti. But ve kol etleri. Kıyma kavurmasının lezzeti, kullanılan etin yanı sıra, doğru pişirme tekniği ve eklenen baharatlarla da belirlenir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Et
    • Kavurma
    5 kaynak

    Kıymadan hangi kebaplar yapılır?

    Kıymadan yapılan bazı kebaplar şunlardır: Simit Kebabı. Ev Kebabı. Kıymadan Adana Kebap. Ayrıca, kıyma ile yapılan diğer kebap çeşitleri arasında Beyti Kebabı, Söğürmeli Kebap, Kazan Kebabı ve Kirde Kebabı da bulunmaktadır.
    • YemekTarifleri
    • Kebap
    • TürkMutfağı
    5 kaynak

    Gerçek çökertme kebabı hangi etten yapılır?

    Gerçek çökertme kebabı, dana bonfile veya dana kontrfile etinden yapılır. Kontrfile kullanılacaksa, etin daha sert bir yapıya sahip olması nedeniyle zeytinyağında marine edilmesi önerilir.
    • YemekTarifleri
    • Kebap
    • Et
    • TürkMutfağı
    • Yemek
    5 kaynak

    Kıymanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir?

    Kıymanın yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Ekmek içi veya galeta unu eklemek. Soğanı rendelemek. Yumurta eklemek. Yoğurma işlemi. Dinlendirme. Ayrıca, doğru et seçimi de önemlidir; orta yağlı taze etten çekilmiş kıyma, ev yapımı köfte için idealdir.
    • Teknoloji
    • YemekHazırlama
    • Kıyma
    • PişirmeYöntemleri
    5 kaynak

    En iyi kıyma kebabı hangi etten olur?

    En iyi kıyma kebabı, dananın göğüs kısmına ait olan döş etinden hazırlanan kıyma ile yapılır.
    • Yemek
    • Tarif
    • Kebab
    • Et
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"cxo20":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkiymali-cokertme-kebabi-nasil-yapilir-1387300866%3Flr%3D213%26ncrnd%3D14268","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6642537381759472440","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759472495971593-18254655396754610344-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-102-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cxo2w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cxo21":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cxo2w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cxo22":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kıymalı çökertme kebabı yapmak için gerekli malzemeler:**\n* 250 gram kıyma [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* 3 domates rendesi [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* 1 orta boy kuru soğan [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* maydanoz [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* çok az sıvı yağ [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* tuz, pul biber, kekik [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* 2 büyük boy kızartmalık patates [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* kızartmak için sıvı yağ [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/);\n* üzeri için 1 kase sarımsaklı yoğurt [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/).\n\n**Yapılışı:**\n1. Kıymayı bir tavaya alıp biraz kavurun, ardından ince doğranmış soğanları ekleyin [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/).\n2. Biraz daha kavurduktan sonra domates rendesini ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/).\n3. Pişen harca tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/).\n4. Patatesleri sebze soyacağıyla ince uzun doğrayın, bol yağda kızartın [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/).\n5. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/).\n6. Son olarak kıymalı harcı ilave edip sıcak servis edin [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-cokertme-kebabi/)[```5```](https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/).\n\nKıymalı çökertme kebabı tarifinin farklı versiyonları için aşağıdaki kaynaklara göz atabilirsiniz:\n* unaletlokantasi.com [```3```](https://www.unaletlokantasi.com/kiymali-cokertme-kebabi-tarifi-lezzet-soleni);\n* yemekdili.com [```4```](https://www.yemekdili.com/kiymali-cokertme-kebabi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.hakimiyet.com/kiymali-cokertme-kebabi-tarifi-yoresel-lezzetlerin-vazgecilmezi/75041/","title":"Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi: Yöresel Lezzetlerin...","shownUrl":"https://www.hakimiyet.com/kiymali-cokertme-kebabi-tarifi-yoresel-lezzetlerin-vazgecilmezi/75041/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://pratikyemektarifleri.net/kiymali-cokertme-kebabi-tarifi-4202/","title":"Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi - Pratik Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://pratikyemektarifleri.net/kiymali-cokertme-kebabi-tarifi-4202/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.nefistarifvesunumlar.com/kiymali-cokertme-kebabi-tarifi/","title":"Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar","shownUrl":"https://www.nefistarifvesunumlar.com/kiymali-cokertme-kebabi-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kiyma.gen.tr/kiymali-cokertme-kebabi-nasil-hazirlanir.html","title":"Kıymalı Çökertme Kebabı Nasıl Hazırlanır?","shownUrl":"https://www.kiyma.gen.tr/kiymali-cokertme-kebabi-nasil-hazirlanir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/","title":"Kıymalı Kaşar Peynirli Çökertme Kebabı Tarifi – Şef...","shownUrl":"https://www.sefabdullahusta.com/recipe/kiymali-kasar-peynirli-cokertme-kebabi-tarifi/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kıymalı çökertme kebabı nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kebab","text":"Kebab"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kıymalı çökertme kebabının tarihçesi nedir?","url":"/search?text=K%C4%B1ymal%C4%B1+%C3%A7%C3%B6kertme+kebab%C4%B1n%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yoğurdun yerine başka hangi soslar kullanılabilir?","url":"/search?text=K%C4%B1ymal%C4%B1+%C3%A7%C3%B6kertme+kebab%C4%B1+i%C3%A7in+yo%C4%9Furt+yerine+soslar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Patates kızartmanın püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=Patates+k%C4%B1zart%C4%B1rken+dikkat+edilmesi+gerekenler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=K%C4%B1ymal%C4%B1+%C3%A7%C3%B6kertme+kebab%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A steaming plate of layered crispy golden potato slices topped with spiced minced meat, drizzled with garlic yogurt and melted butter, garnished with fresh tomato and green pepper slices, set on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Z7pByDewJF3QMwwRm7kU/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6642537381759472440","reqid":"1759472495971593-18254655396754610344-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-102-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759472495971593-18254655396754610344-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-102-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cxo2w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cxo23":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87%C3%B6kertme_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://etemizlik.com/cokertme-kebabinin-malzemeleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/a/www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/et-yemekleri/429-cokertme-kebabi-bodrum-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/cokertme-kebabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/et-yemekleri/cokertme-kebabi?size=16&stub=1"],"header":"Çökertme kebabı içinde ne var?","teaser":"Çökertme kebabı, ince doğranmış ve çıtır kızartılmış patateslerin üzerine yoğurt ve sote edilmiş et konularak hazırlanır. Çökertme kebabının bazı malzemeleri: Patates. Et. Yoğurt. Sos. Çökertme kebabı, tek başına doyurucu bir yemek olarak sunulabilir veya yanında pirinç pilavı veya salata ile servis edilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cokertme-kebabi-icinde-ne-var-3777444512","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/kebab","text":"Kebab"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling plate of **çökertme kebabı** with tender slices of grilled beef, golden crispy potato sticks, a drizzle of garlic yogurt, and rich tomato sauce, garnished with fresh herbs, served on a rustic clay dish in a cozy Turkish eatery.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-YmcQFcU6qO7QoqEbrfcV/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://karkasciftligi.com/blog/cokertme-kebabi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/cokertme-kebabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/cokertme-kebabi-tarifini-bir-de-boyle-deneyin-cokertme-kebabinin-puf-noktasi-et-ve-sos/haber-1172884?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hukuki.net/haber/cokertme-kebabi-yapmanin-puf-noktasi-7-adimda-kolay-tarif/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/cokertme-kebabi/?size=16&stub=1"],"header":"Çökerme kebabının püf noktası nedir?","teaser":"Çökertme kebabı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Et seçimi ve marine etme: Yumuşak etler, örneğin dana bonfile, kontrfile veya antrikot kullanılmalıdır. Patateslerin hazırlığı: Patatesler kibrit çöpü inceliğinde doğranmalı, nişastasını salması için bol suda bekletilmeli ve çok iyi kurulandıktan sonra çıtır olması için bol yağda kızartılmalıdır. Domates sosu: Taze rendelenmiş domates veya domates püresi kullanılarak az yağda biraz sarımsakla sotelenmeli, tuz ve karabiberle tatlandırılmalıdır. Etin pişirilmesi: Et, yüksek ateşte, ızgara tavası veya döküm tavada pişirilmelidir. Servis: Yemeğin sıcak servis edilmesi, etin lezzetinin tam olarak ortaya çıkmasını sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cokerme-kebabinin-puf-noktasi-nedir-1320665845","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/oneriler","text":"Öneriler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen with golden crispy matchstick fries sizzling in a pan, thinly sliced marinated beef strips searing on a cast-iron skillet, and a bubbling tomato-red pepper sauce in a copper pot, all arranged on a wooden table beside a bowl of garlic yogurt.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-OOiT3AjHxojPApelChcW/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayfene.com/blog/kavurma-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/365789/en-iyi-kiyma-hangi-etten-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/lezzet-solenine-hazir-olun-et-kavurma-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kavurma.gen.tr/kiyma-kavurma.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/etli-tarifler/kiyma-kavurmasi-tarifi?size=16&stub=1"],"header":"En güzel kıyma kavurması hangi etten olur?","teaser":"En güzel kıyma kavurması için uygun etler: Döş eti. Gerdan ve boyun eti. But ve kol etleri. Kıyma kavurmasının lezzeti, kullanılan etin yanı sıra, doğru pişirme tekniği ve eklenen baharatlarla da belirlenir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-guzel-kiyma-kavurmasi-hangi-etten-olur-3436474195","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/kavurma","text":"Kavurma"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen with a sizzling copper pan of minced meat (kıyma) sautéed with onions and spices, surrounded by fresh cuts of beef (döş, gerdan, but) on a wooden counter, steam rising as sunlight filters through a lace curtain.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-4doSlGIHplyF5U1G2Lry/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/kiymali-kebap-cesitleri-nelerdir-ve-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kiyma.gen.tr/kiyma-ile-yapilan-en-lezzetli-kebaplar-hangileridir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lepleziz.com/kebaplar-k343882?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.turkishairlines.com/tr/dunyanin-lezzeti-kebaplar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/ev-yapimi-kebap-tarifleri/?size=16&stub=1"],"header":"Kıymadan hangi kebaplar yapılır?","teaser":"Kıymadan yapılan bazı kebaplar şunlardır: Simit Kebabı. Ev Kebabı. Kıymadan Adana Kebap. Ayrıca, kıyma ile yapılan diğer kebap çeşitleri arasında Beyti Kebabı, Söğürmeli Kebap, Kazan Kebabı ve Kirde Kebabı da bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kiymadan-hangi-kebaplar-yapilir-3558697896","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling skewer of spiced ground lamb kebabs grilling over glowing embers, surrounded by fresh herbs, grilled tomatoes, and warm flatbread on a rustic wooden table.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-Ys38ktc7UaFfMgHpVrJE/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87%C3%B6kertme_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/kultur/cokertme-kebabi-nasil-yapilir-cokertme-kebabi-malzemeleri-neler/haber-1708441?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/et-yemekleri/cokertme-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://amasyaeturunleri.com.tr/pdf/Amasya-Et-Urunleri-Cokertme-Kebabi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/aksam-yemeginde-ne-var/cokertme-kebabi-tarifi?size=16&stub=1"],"header":"Gerçek çökertme kebabı hangi etten yapılır?","teaser":"Gerçek çökertme kebabı, dana bonfile veya dana kontrfile etinden yapılır. Kontrfile kullanılacaksa, etin daha sert bir yapıya sahip olması nedeniyle zeytinyağında marine edilmesi önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-cokertme-kebabi-hangi-etten-yapilir-3501765280","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling copper pan filled with tender, marinated beef cubes (dana bonfile or kontrfile) for çökertme kebab, resting on a wooden table beside fresh herbs, sliced tomatoes, and a small bowl of golden olive oil, evoking the warmth of a Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-ZT9PQr1nUBvlhJTkgiBe/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/et-nasil-yumusatilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nurgazshop.com.tr/blog/icerik/mangalda-etin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kadinloji.com/etin-yumusak-olmasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karbonat.gen.tr/koftenin-yumusak-olmasi-icin-hangi-malzeme-kullanilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://migrostv.migros.com.tr/kofte-yaparken-dikkat-etmeniz-gereken-10-puf-noktasi?size=16&stub=1"],"header":"Kıymanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir?","teaser":"Kıymanın yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Ekmek içi veya galeta unu eklemek. Soğanı rendelemek. Yumurta eklemek. Yoğurma işlemi. Dinlendirme. Ayrıca, doğru et seçimi de önemlidir; orta yağlı taze etten çekilmiş kıyma, ev yapımı köfte için idealdir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kiymanin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmak-gerekir-1907314001","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemekhazirlama","text":"YemekHazırlama"},{"href":"/yacevap/t/kiyma","text":"Kıyma"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish cook in a sunlit kitchen kneads a bowl of minced meat mixed with yogurt and lemon juice, surrounded by fresh herbs and a small dish of salt, with a sizzling pan of meat cooking on a low flame in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-LAdsLrjD1cuIDbAB7vYs/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.instagram.com/p/CxNhOpntIEy/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kebap.gen.tr/kiyma-ile-yapilan-en-lezzetli-kebaplar-hangileridir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/tasteatlas-en-iyi-kiyma-yemeklerini-acikladi-ilk-sirada-turkiye-var-1285224?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/k%C3%B6fteler/452-evde-adana-kebap-yapimi-kiyma-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kiymaliyemekler.gen.tr/kiymali-kebap-nasil-yapilir-hangi-etleri-kullanmaliyim.html?size=16&stub=1"],"header":"En iyi kıyma kebabı hangi etten olur?","teaser":"En iyi kıyma kebabı, dananın göğüs kısmına ait olan döş etinden hazırlanan kıyma ile yapılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-kiyma-kebabi-hangi-etten-olur-2401022538","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kebab","text":"Kebab"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cxo2w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cxo24":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cxo2w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cxo25":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cxo2w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}