Kese yoğurdunun normal yoğurttan farkı, sütün kaynatma sürecinde dibinin tutturulması ve bu şekilde yanık kokusunu alan sütün toprak kaplarda mayalandırılmasıdır. Bunun yanı sıra, kese yoğurdu aşağıdaki özelliklerle de öne çıkar: - Kıvam ve lezzet: Pürüzsüz ve kremsi bir yapıya sahiptir, her kaşığında aynı lezzet ve dokuya sahip olmayı sağlar. - Besin değeri: Kalsiyum, protein ve probiyotikler açısından zengindir. - Kullanım alanı: Hem tek başına tüketilebilir hem de çeşitli yemeklerde kullanılabilir.