• Buradasın

    Kekstra hangi kekten yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown, speckled muffin-like cake with a fluffy texture, placed on a rustic wooden table next to a cup of Turkish tea in a tulip-shaped glass.
    Kekstra, pastane kekleri içinde olan, içi dolgulu, mini kek formunda hazırlanan tatlı bir kek türüdür 1.
    Kekstra yapmak için kullanılabilecek bazı kek hamuru tarifleri şu şekildedir:
    • Yemek.com'da yer alan tarif 1. 2 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı süt, 3 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ile hazırlanır 1.
    • Nefis Yemek Tarifleri'nde yer alan tarif 2. 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı süt, 3 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ile hazırlanır 2.
    • Lezzet.com.tr'de yer alan tarif 3. 2 yumurta, 1 adet olgun muz, 1,5 su bardağı fındık unu/badem unu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı su, 1 dolu yemek kaşığı un (kek daha tok olsun istenirse eklenebilir), 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ile hazırlanır 3.
    Kekstra yapımında kullanılan kek hamuru, vişneli jöle veya çilekli limonata gibi farklı aromalarla hazırlanan dolgularla zenginleştirilebilir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. sosyaltarif.com
        2
      3. yemeksepet.com
        3
      4. gurmetarif.com
        4
      5. laboratuarimmutfak.blogspot.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kek çeşitleri nelerdir?

    Bazı kek çeşitleri: Kakaolu kek; Havuçlu kek; Limonlu kek; Portakallı kek; Sodalı kek; Ispanaklı kek; Yoğurtlu kek; Çikolatalı ıslak kek; Glutensiz kek; Browni kek. Ayrıca, bulut gibi çikolatalı cupcake, fındıklı sade kek, borcamda muzlu köstebek pasta, lokum kek, kırmızı kadife pasta gibi daha birçok farklı kek çeşidi bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Kekstra'nın içinde ne var?

    Kekstra'nın içinde bulunan malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir: Kekstra keki için: yumurta, toz şeker, sıvı yağ, süt, vanilin, kabartma tozu, un. Kekstra sosu için: vişneli jöle. Alternatif bir tarif için: yumurta, muz, fındık veya badem unu, sıvı yağ, su, un, kabartma tozu, vanilya. Sosu için: çilekli limonata, buğday nişastası, bal. Ayrıca, kekstra yapımında sütlü çikolata veya bitter çikolata da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kekli tatlılar nelerdir?

    Kekli tatlılar çeşitli şekillerde yapılabilir ve bazı popüler tarifler şunlardır: 1. Revani: Osmanlı döneminden gelen, yapımı kolay ve şerbetli bir tatlıdır. 2. Padişah Yastığı: Yumuşacık keki ve şerbetle ıslanan lezzetiyle dikkat çeker. 3. Kekli Baklava: İçinde kek, altında ve üstünde baklava hamuru olan farklı bir baklavadır. 4. İncirli Muhallebili Islak Kek: Muhallebi ve kuru incirler içeren, tatlı ve şovlu bir tariftir. 5. Kekli Truffle: Bayat keklerden yapılabilen, ikramlık bir tatlıdır. 6. Kıbrıs Tatlısı: Cevizli ve Hindistan cevizli kek üzerine eklenen krema katlarıyla yapılan bir tariftir. 7. Pamuk Tarlası Tatlısı: Sünger gibi kek ve beyaz kremayla hazırlanan pratik bir tatlıdır. Ayrıca, çikolatalı kek, havuçlu kek, meyveli kek gibi farklı kek türleri de tatlı yapımında kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kekstra hamuru nasıl yapılır?

    Kekstra hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet yumurta; 1 çay bardağı şeker; 1,5 çay bardağı süt; yarım çay bardağı sıvı yağ; 2,5-3 çay bardağı un; yarım paket kabartma tozu; yarım paket vanilya. Yapılışı: 1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. 2. Süt ve sıvı yağ eklenip biraz daha çırpılır. 3. Kuru malzemeler elekten geçirilerek karışıma eklenir ve biraz daha çırpılır. 4. Yağlanmış kalıba karışım eşit şekilde dağıtılır. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir. Alternatif olarak, zühre ana karadut özü ile yapılan kekstra hamuru için malzemeler: 1 yumurta; yarım çay bardağı zeytinyağı; yarım çay bardağı yoğurt; 6 yemek kaşığı elma suyu; tam buğday unu (kontrollü eklenmeli, 1,5 su bardağı); 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu. Yapılışı: 1. Kek yapımına başlamadan önce sos hazırlanır ve soğumaya bırakılır. 2. Tüm malzemeler çırpılır, kıvam aldığında yağlanan kalıplara alınarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. 3. Kürdan yardımı ile pişme süresi kontrol edilebilir, yaklaşık 15 dakika yeterli olacaktır. Kekstra hamurunun nasıl yapıldığına dair detaylı tariflere aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: Nefis Yemek Tarifleri sitesinde "Kekstra" tarifi. Gurme Tarif sitesinde "Evde Kekstra Tarifi".
    5 kaynak

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Malzemelerin doğru sırayla eklenmesi: Önce yumurta ve şeker çırpılır, ardından sıvı malzemeler ve en son kuru malzemeler eklenir. Kuru malzemelerin elenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin gibi kuru malzemeler elenerek eklenmelidir. Fırının önceden ısıtılması: Kek fırına konulmadan önce fırının ısıtılması, kekin dengeli ve güzel kabarmasını sağlar. Fırın kapağının açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır, aksi halde kek sönebilir. Kalıbın yağlanması ve unlanması: Kek kalıbı yağlanıp unlanarak kekin kalıptan kolayca çıkması sağlanır. Karışımın fazla karıştırılmaması: Un eklendikten sonra fazla çırpmamak, kekin yumuşak dokusunu korur.
    5 kaynak