• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kek unu ile normal un arasındaki fark nedir?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Gluten

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kek unu ile normal un arasındaki temel fark, protein (glüten) oranlarıdır 134.
    • Normal un (çok amaçlı un) 13. %10-11 oranında protein içerir 13.
    • Kek unu 134. %5-8 oranında protein içerir 134.
    Kek ununda protein oranının düşük olması, kekin puf puf olması için çok az glütene ihtiyaç duyulduğu anlamına gelir 34. Bu nedenle kek unuyla yapılan kekler daha nemli ve puf puf olur 34.
    Ayrıca, kek unu ince öğütülmüş ve nişastalı bir un türüdür 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. saglikhaberciniz.com.tr
        1
      2. ozgeninoltasi.com
        2
      3. tr.esdifferent.com
        3
      4. drinkfood.biz
        4
      5. petitegourmets.com
        5

    • Gluten oranı kek yapımını nasıl etkiler?

    • Kek unu hangi tariflerde kullanılır?

    • Protein oranı kek dokusunu nasıl değiştirir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden-brown éclair pastry on a white plate, with a dusting of flour nearby and a measuring cup filled with fine white wheat flour, set against a warm kitchen backdrop in Turkey.

    Eklerde hangi un kullanılır?

    Ekler yapımında 1 su bardağı un kullanılır.
    • Gıda
    • Tarif
    • Un
    • Ekler
    5 kaynak
    A golden, fluffy tray cake sits on a wooden kitchen counter in a sunlit Turkish home, surrounded by scattered white flour and baking ingredients.

    En güzel tepside kek hangi unla yapılır?

    En güzel tepside kek için beyaz un kullanılması önerilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Kek
    5 kaynak

    Diyet yaparken hangi unla kek yapılır?

    Diyet yaparken kek yapımında tam buğday unu, yulaf unu veya keçiboynuzu unu gibi sağlıklı unlar tercih edilebilir.
    • Sağlık
    • Diyet
    • Tarif
    • Kek
    5 kaynak

    En iyi sünger kek hangi unla yapılır?

    En iyi sünger kek için beyaz un kullanılması önerilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Un
    5 kaynak

    Kek yaparken hangi un daha iyi kabarır?

    Kek yaparken hangi unun daha iyi kabaracağı konusunda kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, kekin kabarması için bazı püf noktaları şunlardır: Unu elemek: Un, kakao, karbonat, kabartma tozu gibi katı malzemeleri eleyerek kullanmak, malzemelerin havalanıp kabarmasını sağlar. Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Tereyağı, yumurta ve un gibi malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi, malzemelerin birbirleriyle iyi karışmalarını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Fazla karıştırmamak: Un eklendikten sonra kek hamuru çok fazla karıştırılmamalıdır. Kek yaparken kullanılan unun cinsi, sıcaklık seviyeleri gibi faktörler de kekin kabarmasını etkileyebilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Kek
    5 kaynak

    En iyi kek hangi unla yapılır?

    En iyi kekin hangi unla yapıldığı, kekin türüne ve istenen kıvama bağlıdır. Kek yapımında kullanılabilecek un çeşitlerinden bazıları şunlardır: Kek unu. Pasta unu. Tam buğday unu. Glutensiz un karışımları. Özelleştirilmiş un karışımları. Kek yapımında en iyi un markalarından bazıları ise şunlardır: Pınar Un; Torku Un; Çavdar Unu; Anadolu Un. Kek yaparken sadece un seçimine değil, diğer malzemelerin kalitesine de dikkat etmek gerekir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Kek
    5 kaynak

    Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki fark nedir?

    Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki temel farklar şunlardır: Protein (gluten) oranı: Ekmeklik un: Yüksek protein oranına (%11-13) sahiptir, bu da daha fazla gluten oluşturur ve hamurunun daha esnek ve dayanıklı olmasını sağlar. Pastalık un: Daha düşük protein oranına (%8-10) sahiptir, bu da hamurun daha yumuşak ve dağılgan bir dokuya sahip olmasını sağlar. Kullanım alanları: Ekmeklik un: Bazlama, lavaş, pide, poğaça, pizza hamuru gibi ürünlerde kullanılır. Pastalık un: Kek, kurabiye, pasta tabanı, milföy hamuru, tartlar ve bazı poğaçalarda kullanılır.
    • Gıda
    • Un
    • Pişirme
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"fdjf0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkek-unu-ile-normal-un-arasindaki-fark-nedir-3633459808%3Flr%3D213%26ncrnd%3D77542","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9766156491757149684","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757149788529202-15817300634349532018-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-283-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fdjfw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"fdjf1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fdjfw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"fdjf2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kek unu ile normal un arasındaki temel fark, protein (glüten) oranlarıdır** [```1```](https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri)[```3```](https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html)[```4```](https://ziyafet.com.tr/blog/kek-unu-nedir-kek-unu-nasil-kullanilir-2130).\n\n* **Normal un (çok amaçlı un)** [```1```](https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri)[```3```](https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html). %10-11 oranında protein içerir [```1```](https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri)[```3```](https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html).\n* **Kek unu** [```1```](https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri)[```3```](https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html)[```4```](https://ziyafet.com.tr/blog/kek-unu-nedir-kek-unu-nasil-kullanilir-2130). %5-8 oranında protein içerir [```1```](https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri)[```3```](https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html)[```4```](https://ziyafet.com.tr/blog/kek-unu-nedir-kek-unu-nasil-kullanilir-2130).\n\nKek ununda protein oranının düşük olması, kekin puf puf olması için çok az glütene ihtiyaç duyulduğu anlamına gelir [```3```](https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html)[```4```](https://ziyafet.com.tr/blog/kek-unu-nedir-kek-unu-nasil-kullanilir-2130). Bu nedenle kek unuyla yapılan kekler daha nemli ve puf puf olur [```3```](https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html)[```4```](https://ziyafet.com.tr/blog/kek-unu-nedir-kek-unu-nasil-kullanilir-2130).\n\nAyrıca, kek unu ince öğütülmüş ve nişastalı bir un türüdür [```1```](https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri)[```4```](https://ziyafet.com.tr/blog/kek-unu-nedir-kek-unu-nasil-kullanilir-2130).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/evde-kek-unu-nasil-yapilir-kek-ununun-normal-undan-farki-nedir-2742h","title":"Evde Kek Unu Nasıl Yapılır? Kek Ununun Normal Undan...","shownUrl":"https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/evde-kek-unu-nasil-yapilir-kek-ununun-normal-undan-farki-nedir-2742h","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html","title":"Kek Unu Ne İşe Yarar ve Nasıl Yapılır | Özge'nin Oltası - Tam...","shownUrl":"https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://tr.esdifferent.com/difference-between-all-purpose-flour-and-cake-flour","title":"Tüm Amaçlı Un ile Kek Unu Arasındaki Fark - Diğerleri 2025","shownUrl":"https://tr.esdifferent.com/difference-between-all-purpose-flour-and-cake-flour","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.drinkfood.biz/tr/cooking-baking/baking-basics/1017005028.html","title":"Kek Un & Arasındaki Fark; Pasta Un_Pişirme Temelleri","shownUrl":"https://www.drinkfood.biz/tr/cooking-baking/baking-basics/1017005028.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri","title":"Un Çeşitleri - Yemek Bilgileri","shownUrl":"https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kek unu ile normal un arasındaki fark nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/gluten","text":"Gluten"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Gluten oranı kek yapımını nasıl etkiler?","url":"/search?text=Gluten+oran%C4%B1+kek+yap%C4%B1m%C4%B1n%C4%B1+nas%C4%B1l+etkiler%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kek unu hangi tariflerde kullanılır?","url":"/search?text=Kek+unu+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Protein oranı kek dokusunu nasıl değiştirir?","url":"/search?text=Protein+oran%C4%B1+kek+dokusunu+nas%C4%B1l+de%C4%9Fi%C5%9Ftirir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kek+unu+ile+normal+un+aras%C4%B1ndaki+fark+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9766156491757149684","reqid":"1757149788529202-15817300634349532018-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-283-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757149788529202-15817300634349532018-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-283-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fdjfw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"fdjf3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.algida.com.tr/carte-d-or-tatli-tarifleri/ekler-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.youtube.com/watch%3fv=gikhr1ts2dQ?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.urfanatik.com/en-iyi-ekler-tatlisi-nasil-yapilir-iste-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yoneticinoktasi.com.tr/ekler-nasil-yapilir-ardanin-mutfagi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bikifi.com/biki/sozcukte-yapi-ek/?size=16&stub=1"],"header":"Eklerde hangi un kullanılır?","teaser":"Ekler yapımında 1 su bardağı un kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/eklerde-hangi-un-kullanilir-3868615924","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/ekler","text":"Ekler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden-brown éclair pastry on a white plate, with a dusting of flour nearby and a measuring cup filled with fine white wheat flour, set against a warm kitchen backdrop in Turkey.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Oi5bDagV1M5uCTaF8DUW/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/tepside-iki-renkli-kek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tavsiyetarifler.com/tatlilar/kaliba-bile-gerek-yok-pamuk-gibi-yumusacik-klasik-anne-keki-tarifi-96?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/kek-tarifleri/tepside-kek-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/tepside-sade-kek/14984?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/cevizli-tepsi-keki?size=16&stub=1"],"header":"En güzel tepside kek hangi unla yapılır?","teaser":"En güzel tepside kek için beyaz un kullanılması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-guzel-tepside-kek-hangi-unla-yapilir-3465067007","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"Kek"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden, fluffy tray cake sits on a wooden kitchen counter in a sunlit Turkish home, surrounded by scattered white flour and baking ingredients.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-8zWWRLl0hxWA7D4ZFE4n/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/diyet-kek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fityemek.com/fit-tarifler/diyet-havuclu-kek-okula-ofise-goturmelik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/kakaolu-diyet-kek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://diyetisyengamzealtinay.com/2022/12/12/ev-yapimi-kolay-diyet-kek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/diyet-kek-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Diyet yaparken hangi unla kek yapılır?","teaser":"Diyet yaparken kek yapımında tam buğday unu, yulaf unu veya keçiboynuzu unu gibi sağlıklı unlar tercih edilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/diyet-yaparken-hangi-unla-kek-yapilir-2554795475","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/diyet","text":"Diyet"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"Kek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/sunger-kek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/bu-kek-bizde-bagimlilik-yapti-misir-unlu-sunger-kek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/sponge-kek-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogugazetesi.com/sunger-kek-tarifi-yumusacik-kabaran-lezzet?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/sunger-kek-tarifi-sunger-kek-nasil-yapilir-2260354?size=16&stub=1"],"header":"En iyi sünger kek hangi unla yapılır?","teaser":"En iyi sünger kek için beyaz un kullanılması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-sunger-kek-hangi-unla-yapilir-2125903469","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/keki-en-cok-ne-kabartir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sofra.com.tr/akademi/2013/06/11/kabarik-yumusak-kek-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/bilgi-rehberi/yastik-gibi-kabaran-kekin-puf-noktasiymis-ne-sut-ne-de-kabartma-tozu-7355976?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/aile/galeri-lezzetli-ve-kabaran-kek-yapmanin-10-puf-noktasi-382036?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/dag-gibi-kabaran-kek-yapmak-icin-bakin-ne-yapmak-gerekiyormus?size=16&stub=1"],"header":"Kek yaparken hangi un daha iyi kabarır?","teaser":"Kek yaparken hangi unun daha iyi kabaracağı konusunda kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, kekin kabarması için bazı püf noktaları şunlardır: Unu elemek: Un, kakao, karbonat, kabartma tozu gibi katı malzemeleri eleyerek kullanmak, malzemelerin havalanıp kabarmasını sağlar. Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Tereyağı, yumurta ve un gibi malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi, malzemelerin birbirleriyle iyi karışmalarını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Fazla karıştırmamak: Un eklendikten sonra kek hamuru çok fazla karıştırılmamalıdır. Kek yaparken kullanılan unun cinsi, sıcaklık seviyeleri gibi faktörler de kekin kabarmasını etkileyebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kek-yaparken-hangi-un-daha-iyi-kabarir-287832712","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"Kek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/sade-kek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/degisik-kek-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aysetolga.com/birbirinden-lezzetli-saglikli-kek-tarifleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://listelist.com/kek-tarifleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/kek-tarifleri-limonlu-kakaolu-portakalli-havuclu-cikolatali-kolay-degisik-ve-pratik-kek-tarifleri-h-3552265?size=16&stub=1"],"header":"En iyi kek hangi unla yapılır?","teaser":"En iyi kekin hangi unla yapıldığı, kekin türüne ve istenen kıvama bağlıdır. Kek yapımında kullanılabilecek un çeşitlerinden bazıları şunlardır: Kek unu. Pasta unu. Tam buğday unu. Glutensiz un karışımları. Özelleştirilmiş un karışımları. Kek yapımında en iyi un markalarından bazıları ise şunlardır: Pınar Un; Torku Un; Çavdar Unu; Anadolu Un. Kek yaparken sadece un seçimine değil, diğer malzemelerin kalitesine de dikkat etmek gerekir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-kek-hangi-unla-yapilir-753389130","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"Kek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/cooking-baking/produce-pantry/1017011591.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hekimoglu.com.tr/blog-yeni-tatlar-kesfetmek-hekimoglu-un-ile-mutfakta-yaraticilik-22?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.differkinome.com/articles/life-style/difference-between-bread-flour-and-all-purpose-flour-2.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pinaronline.com/guzelyasa/ekmeklik-un-ile-cok-amacli-un-arasindaki-fark-nedir?size=16&stub=1"],"header":"Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki fark nedir?","teaser":"Ekmeklik un ile pastalık un arasındaki temel farklar şunlardır: Protein (gluten) oranı: Ekmeklik un: Yüksek protein oranına (%11-13) sahiptir, bu da daha fazla gluten oluşturur ve hamurunun daha esnek ve dayanıklı olmasını sağlar. Pastalık un: Daha düşük protein oranına (%8-10) sahiptir, bu da hamurun daha yumuşak ve dağılgan bir dokuya sahip olmasını sağlar. Kullanım alanları: Ekmeklik un: Bazlama, lavaş, pide, poğaça, pizza hamuru gibi ürünlerde kullanılır. Pastalık un: Kek, kurabiye, pasta tabanı, milföy hamuru, tartlar ve bazı poğaçalarda kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmeklik-un-ile-pastalik-un-arasindaki-fark-nedir-3337008876","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fdjfw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"fdjf4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fdjfw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"fdjf5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fdjfw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}