• Buradasın

    Karnabahardan köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karnabahar köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 küçük boy karnabahar 1;
    • 1 adet yumurta 1;
    • 1 çay bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı) 1;
    • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı) 1;
    • 1 küçük kuru soğan (rendelenmiş) 1;
    • 2 yemek kaşığı un 1;
    • 1 diş sarımsak (rendelenmiş) 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 1;
    • Yarım çay kaşığı kabartma tozu 1;
    • Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz 1;
    • Kızartmak için sıvı yağ 1.
    Yapılışı:
    1. Karnabaharı küçük parçalara ayırıp kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-12 dakika) 1.
    2. Sudan çıkarıp süzün ve soğuması için bekletin 1.
    3. Haşlanmış karnabaharları bir çatal veya mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin 1.
    4. Bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, un, galeta unu, baharatlar, kabartma tozu ve kaşar peyniri (kullanıyorsanız) ekleyin 1.
    5. Malzemeleri güzelce yoğurun ve homojen bir kıvam elde edin 1. Kıvamı çok cıvık olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz 1.
    6. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şeklinde yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın 1.
    7. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın 1. Dışı altın sarısı ve çıtır hale geldiğinde havlu kağıt serili bir tabağa alın 1.
    8. Karnabahar köftesini yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz 1.
    Ayrıca, köfteleri fırında veya air fryer’da pişirerek daha sağlıklı bir versiyon elde edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. diyetkolik.com
        2
      3. 1001yemek.com
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. kevserinmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Karnabahar yemeğinin içine ne konur?

    Karnabahar yemeğinin içine genellikle aşağıdaki malzemeler konur: Ana Malzeme: Orta boy karnabahar. Soğan: Yemeklik doğranmış. Domates ve Biber: Rendelenmiş domates ve iri doğranmış yeşil biber. Salça: Domates salçası. Zeytinyağı: Yemekte kullanılacak yağ çeşidi olarak zeytinyağı tercih edilebilir. Baharatlar: Tuz, karabiber gibi baharatlar eklenir. Pirinç: Yemeği daha doyurucu yapmak için pirinç de kullanılabilir. Ayrıca, pişirme sırasında kokuyu azaltmak için tencereye defne yaprağı veya sirke eklemek de önerilir.
    5 kaynak

    Karnabaharın dağılmaması için ne yapmalı?

    Karnabaharın dağılmaması için pişirme sırasında şu adımları izlemek önemlidir: 1. Parça Boyutu: Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve mümkün olduğunca minik parçalar haline getirin. 2. Ön Islatma: Karnabaharları tuzlu suda bekletin, bu işlem gaz yapıcı maddelerden arınmalarını sağlar. 3. Haşlama: Tencereye koyduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip orta ateşte yaklaşık 10 dakika haşlayın. 4. Yağ Kullanımı: Karnabaharı az yağ kullanarak pişirin veya kızartın, aşırı yağ dağılmasına neden olabilir. Bu yöntemler, karnabaharın daha sıkı ve dağılmayan bir kıvamda kalmasını sağlar.
    5 kaynak

    Karnabahar köftesi içine ne konur?

    Karnabahar köftesi içine aşağıdaki malzemeler konur: Yarım karnabahar; 1 yumurta; 1 kırmızı biber; 2 taze soğan; Yarım su bardağı un; 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri; 1 su bardağı galeta unu; Kimyon, karabiber, tuz; 1 diş sarımsak; 1 su bardağı yoğurt (servis için). Ayrıca, köfteye dereotu ve bitkisel sıvı yağ da eklenebilir.
    5 kaynak

    Karnabahar köftesi için hangi baharatlar kullanılır?

    Karnabahar köftesi yapımında kullanılan baharatlar şunlardır: kekik, kimyon, kırmızı pulbiber, karabiber.
    5 kaynak

    Karnabahar ile hangi yemekler yapılır?

    Karnabahar ile birçok lezzetli yemek yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Karnabahar Graten: Karnabaharın haşlanarak kremalı sos ve peynir ile fırınlandığı bir yemektir. 2. Karnabahar Köftesi: Rendelenmiş karnabahar, un ve baharatlar ile yoğrularak kızartılır veya fırınlanır. 3. Karnabahar Salatası: Haşlanmış karnabahar, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlanarak hafif bir salata hazırlanabilir. 4. Karnabahar Çorbası: Krema ve baharatlarla lezzetlendirilerek hazırlanan bir çorbadır. 5. Fırında Karnabahar: Baharatlar ve zeytinyağı ile fırınlanan karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturur. Ayrıca, karnabahar pizza, mücver, turşu ve çeşitli sebze güveçleri gibi farklı tariflerde de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kıyma ve karnabahar birlikte pişer mi?

    Evet, kıyma ve karnabahar birlikte pişer. Kıymalı karnabahar yemeği tariflerinde, önce kıymanın kavrulduğu, ardından karnabahar ve diğer sebzelerle birlikte pişirildiği belirtilmektedir.
    5 kaynak

    Karnabahar yemeğine hangi baharatlar yakışır?

    Karnabahar yemeğine yakışabilecek baharatlar arasında tatlı kırmızı biber, karabiber ve tuz öne çıkmaktadır. Ayrıca, yemeğin içine 1 yemek kaşığı un eklemek de hem kıvamı koyulaştırır hem de lezzetini artırır. Baharat seçimi kişisel zevklere göre değişebilir.
    5 kaynak