Brokoli ve karnabahar salatası yapmak için gerekli malzemeler: 300 gr brokoli; 300 gr karnabahar; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 5-6 küçük kırmızı turp; 1 çay bardağı ceviz içi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı balzamik sirke; 1 yemek limon suyu; Tuz ve karabiber. Yapılışı: 1. Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın. 2. Buhar aparatına brokoli ve karnabaharları alıp üzerine toz şeker serpin ve 5-6 dakika pişirin. 3. Pişirdiğiniz sebzeleri salata tabağına alın. 4. Üzerine ince halka şeklinde doğradığınız turpları ve ceviz içlerini serpin. 5. Zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi derin bir kaseye alıp iyice karıştırın. 6. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın. Alternatif olarak, brokoli ve karnabahar salatasını aşağıdaki tariflere göre de yapabilirsiniz: Leziz Yemeklerim tarifi. İdil Yazar tarifi.