Buradasın
Brokoli ve karnabahar salatası nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Brokoli ve karnabahar salatası yapmak için gerekli malzemeler:
- yarım kilo brokoli 1;
- yarım kilo karnabahar 1;
- 4 kapya biber 1;
- 10 dal yeşil soğan 1;
- bir tutam maydanoz 1;
- bir kase haşlanmış mısır 1;
- yarım su bardağı zeytinyağı 1;
- 2 limon 1;
- bir tatlı kaşığı tuz 1.
Yapılışı:
- Brokoli ve karnabaharları çiçek çiçek köklerinden ayırın 1.
- Kaynar suyun içine bir yemek kaşığı tuz atın, önce karnabaharları haşlayın ve kevgirle çıkartın 1.
- Aynı suya brokolileri ekleyin, ezilmeden sudan çıkarın 1.
- Biberlerin kabuklarını soyulacak kıvama gelinceye kadar haşlayın, kabuklarından ayırın 1.
- Geniş bir kaba aldığınız brokoli ve karnabaharlara ince kıydığınız maydanozu, küp doğradığınız biberleri, yeşil soğanları ve mısırları ilave edin, iyice karıştırın 1.
- Tuzunu, yağını ve limonunu ilave edin, servise hazır hale getirin 1.
Alternatif olarak, havuç, nar ekşisi ve sarımsak kullanarak da salata yapılabilir 2. Bunun için:
- havucun kabuğunu soyup halka halka doğrayın 2;
- tencereye su koyup kaynayınca önce havucu ekleyin, 5 dakika sonra karnabahar ve brokoliyi ekleyin 2;
- sebzeler yumuşayınca tabağa alın 2;
- sos malzemelerini bir kaba alıp iyice karıştırın, haşlanmış mısırları ekleyin 2;
- en son olarak sosu sebzelerin üzerine döküp karıştırın 2.
Brokoli ve karnabaharın çok fazla yumuşamamasına özen gösterilmelidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
