Buradasın
Karkas eti hangi hayvanlardan elde edilir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
- Büyükbaş hayvanlar: Tosun, düve, boğa, inek ve öküz gibi ırkların kesilmesiyle karkas et elde edilir 2.
- Küçükbaş hayvanlar: Koyun ve keçi karkasları da dört ana parçadan oluşur: but, but altı, sırt ve ön 5.
Ayrıca, domuz hayvanlarından da karkas et elde edilebilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: