• Buradasın

    Kara lahananın en güzel sarması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kara lahananın en güzel sarmasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 500 gram kara lahana 1;
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1;
    • 1,5 çay bardağı beyaz pirinç 1;
    • 1 adet kuru soğan 1;
    • 125 gram dana kıyma 1;
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 1 çorba kaşığı domates salçası 1;
    • Yarım su bardağı maydanoz 1;
    • 1 su bardağı yoğurt 1;
    • 1 diş sarımsak 1;
    • 15 gram tereyağı 1.
    Yapılışı:
    1. Kaya tuzu ilave edilmiş kaynar suya lahanaları alın ve 3 dakika kaynatın, ardından soğuk suyla yıkayın 1.
    2. İç harcı için bir kapta kuru soğan, kıyma, pirinç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı salça, tuz, maydanoz ve baharatları karıştırın 1.
    3. Soğuyan lahana yapraklarının damar kısımlarını bıçakla çıkartın 1.
    4. Yaprakların içine harçtan koyun ve hepsini birer birer sarın 1.
    5. Pişireceğiniz tencerenin en altına karalahana yapraklarını serin ve sarmaları yerleştirin 1.
    6. Üstüne 0,5 su bardağı zeytinyağı gezdirin 1.
    7. Sarma hizasına kadar sıcak su ilave edin, önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın 1.
    8. Yumuşadığında altını kapatın 1.
    9. Üzeri için 15 gram tereyağını tavada eritin ve 1 çorba kaşığı salçayı kavurun 1.
    10. Dövülmüş 1 diş sarımsağı 1 su bardağı yoğurtla birleştirin 1.
    11. Sarmaların üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirdikten sonra servis edin 1.
    Ayrıca, zeytinyağlı ve etli kara lahana sarması tarifleri de mevcuttur 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemekdili.com
        4
      5. superhaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lahana en güzel nasıl haşlanır?

    Lahananın en güzel şekilde haşlanması için aşağıdaki adımları izlemek önerilir: 1. Hazırlık: Lahananın dış yapraklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın. 2. Kesim: Lahanayı ortadan ikiye kesin ve dilimleyin. 3. Su ve Tuz: Büyük bir tencereye su koyun, kaynattıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 4. Haşlama: Lahanaları kaynayan suya ekleyin ve haşlama süresine göre ayarlayın: - Lahana sarması için: Yaprakların esnek hale gelmesi için 5-7 dakika haşlayın. - Salata veya garnitür için: Hafif yumuşaması yeterli olacağı için 3-4 dakika haşlayabilirsiniz. - Çorba veya yemek için: Daha yumuşak olması gerektiğinden 10-12 dakika haşlayın. 5. Son İşlem: Haşlama süresi dolunca lahanayı süzerek soğuk suya alın, bu işlem lahananın rengini korumasına yardımcı olur. İsteğe bağlı olarak, suya 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu ekleyerek lahananın daha canlı bir renkte kalmasını sağlayabilirsiniz.
    5 kaynak

    En güzel lahana yemeği nasıl yapılır?

    En güzel lahana yemeği için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 1/2 orta boy beyaz lahana - 1 adet orta boy soğan - 2 adet sivri biber - 1 adet orta boy domates - 2 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı tereyağı - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 2 su bardağı sıcak su - Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Yapılışı: 1. Lahanayı ince ince doğrayın. 2. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup ısıtın. 3. İçine doğranmış soğan ve biberi ekleyip 3 dakika kavurun. 4. Domates, sarımsak ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. 5. Doğranmış lahanayı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi tencereye ekleyin. 6. Üzerine sıcak su döküp karıştırın ve kaynamaya bırakın. 7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 8. Yemeği ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin ve sıcak ya da ılık olarak servis edin.
    5 kaynak

    Lahana sarması için lahana nasıl doğranır?

    Lahana sarması için lahana doğrama işlemi şu şekilde yapılır: 1. Yaprakların Ayrılması: Lahana yaprakları ezilmeden, tepeden kesilerek tek tek ayrılır. 2. Yıkama: Yapraklar yıkanır. 3. Haşlama: Kaynar suda 1-2 dakika haşlanır. 4. Soğutma: Haşlanan yapraklar, kevgir ile soğuk suya alınıp hafif sıkarak çıkarılan yapraklar süzgece alınır. 5. Kesme: Keserken önce ortadaki ana damar çıkarılır.
    5 kaynak

    Kara Lahana Sarması kaç saat pişer?

    Kara lahana sarması normal tencerede yaklaşık 40-45 dakika içinde pişer.
    5 kaynak

    Lahana Sarması en güzel hangi etle olur?

    Lahana sarması en güzel kuzu eti veya kemikli et ile olur.
    5 kaynak

    Kara lahananın yumuşak olması için ne yapmalı?

    Kara lahananın yumuşak olması için birkaç yöntem bulunmaktadır: 1. Haşlama: Kara lahanayı su dolu bir tencerede kaynatmak, yaprakların yumuşamasını sağlar. 2. Buharda Pişirme: Lahanayı buharda pişirmek, besin değerlerini koruyarak yumuşamasını sağlar. 3. Marine Etme: Sirke veya limon suyu ile marine etmek, lahananın yumuşamasına ve lezzetlenmesine yardımcı olur. 4. Tuzlama: Lahanayı tuz ile ovup bir süre bekletmek, hücre yapısını bozarak su salmasını sağlar ve daha yumuşak olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kara lahana sarması içine ne konur?

    Kara lahana sarmasının içine genellikle şu malzemeler konur: Pirinç: 1.5 çay bardağı beyaz pirinç. Kıyma: 125 gram dana kıyma. Soğan: 1 adet büyük soğan. Salça: 1 çorba kaşığı domates salçası. Baharatlar: Kuru nane, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz. Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım su bardağı zeytinyağı (pişirme için). Maydanoz: Yarım su bardağı maydanoz. Ayrıca, sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos da üzerine eklenebilir.
    5 kaynak