Evde jelibon yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı meyve suyu (portakal, elma, çilek gibi); 2 yemek kaşığı jelatin; 2 yemek kaşığı bal veya şeker; Renklendirici (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Bir tencerede meyve suyunu ısıtın, ancak kaynatmayın. 2. Isınmış suyun içine bal veya şeker ekleyin ve karıştırarak eritin. 3. Jelatini ekleyin ve karıştırarak tamamen eriyene kadar kaynatın. 4. Karışıma renklendirici ekleyebilirsiniz. 5. Karışımı oda sıcaklığına geldiğinde, jelibon kalıplarına dökün veya bir fırın tepsisine döküp dilimler halinde kesin. 6. Jelibon karışımını buzdolabında en az 2-3 saat veya bir gece boyunca soğutun, böylece sertleşir ve kıvam alır. 7. Soğuyan jelibonları kalıplardan çıkarın veya dilimler halinde keserek servis yapın. Jelibon yaparken, jelatinin tamamen eridiğinden emin olmak için karışımı sürekli karıştırmak ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek önemlidir.
