• Buradasın

    Hatay humusu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hatay usulü humus yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş) 13;
    • yarım su bardağı tahin 13;
    • 2 diş sarımsak 13;
    • 1 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu 1;
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 1;
    • yarım çay bardağı su (gerekirse artırılabilir) 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Nohutları pürüzsüz hale getirin: Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutları mutfak robotuna alın ve birkaç dakika çekerek kremsi hale gelmesini sağlayın 1.
    2. Lezzetleri ekleyin: Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin 1. Karıştırmaya devam edin 1.
    3. Kıvamını ayarlayın: Zeytinyağı ve suyu yavaş yavaş ilave ederek daha pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edin 1. Gerekiyorsa biraz daha su ekleyebilirsiniz 1.
    4. Sunum: Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin 1. Arzuya göre kırmızı toz biber, sumak veya haşlanmış nohutla süsleyin 1.
    Hatay humusunun özelliği, bolca doğranmış kornişon turşu, domates ve maydanoz eşliğinde servis edilmesidir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cumhuriyet.com.tr
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. sefabdullahusta.com
        4
      5. enfesyemektarifleri.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Humusa hangi baharatlar konur Arda?

    Humusa Arda'nın tarifine göre konulan baharatlar şunlardır: Kimyon; Sumak; Toz biber; Karabiber.
    5 kaynak

    Humusun ana maddesi nedir?

    Humusun ana maddesi nohut'tur.
    5 kaynak

    Humusun kıvamı nasıl ayarlanır?

    Humusun kıvamını ayarlamak için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Nohutların Hazırlanması: Nohutların iyice yumuşaması için önceden haşlanması veya konserve nohut kullanılması önerilir. 2. Tahinin Karıştırılması: Tahin, humusun kremamsı bir kıvam kazanması için önceden iyice karıştırılmalıdır. 3. Sarımsak ve Limon Suyu: Sarımsağın rendelenmesi veya ezilmesi, limon suyunun ise taze sıkılması humusun lezzetini ve kıvamını iyileştirir. 4. Su Eklenmesi: Karışımı pürüzsüz hale getirmek için azar azar su veya zeytinyağı eklenebilir. Bu adımları takip ederek, humusunuzu istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
    5 kaynak

    Humusu uzun süre nasıl muhafaza edilir?

    Humusu uzun süre muhafaza etmek için aşağıdaki yöntemler önerilir: 1. Buzdolabında Saklama: Humusu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklamak, tazeliğini korumak için en güvenli yöntemdir. 2. Dondurma: Humusu dondurmak, raf ömrünü daha da uzatır. 3. Zeytinyağı Ekleme: Humusun üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek, hava ile temasını azaltarak kurumasını önler ve tazeliğini artırır. 4. Etiketleme ve Tarihlendirme: Humusun ne zaman yapıldığını not etmek ve eski humusları tüketmemek önemlidir.
    5 kaynak

    Humus içinde ne var?

    Humus içinde bulunan temel malzemeler şunlardır: Nohut: Humusun ana bileşenidir. Tahin: Susam ezmesi. Limon suyu: Asitlik ve tat vermek için kullanılır. Sarımsak: Çeşni olarak eklenir. Zeytinyağı: Kıvamı ve lezzeti artırmak için. Tuz ve kimyon: Baharat olarak kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde kırmızı biber ve sumak gibi ek malzemeler de bulunabilir.
    5 kaynak

    Humus tarifi nasıl yapılır?

    Humus tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 2 kase (orta) kuru nohut (haşlanmış) - 10 tatlı kaşığı (5g'lık) tahin - 0,5 su bardağı (200 ml'lik) zeytinyağı - 3 çay kaşığı pul biber - 5 diş sarımsak - 3 adet (orta) limon - 1 çay kaşığı tuz (iyotlu) - 2 adet siyah zeytin Yapılışı: 1. Nohutları ayıklayıp akşamdan ıslatın. 2. Ertesi gün iyice haşlayıp kabukları alın ve havanda dövün. 3. Bir kaseye alıp tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızıbiber ve tuzu ilave edin. 4. Azar azar zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. 5. Tabağa yerleştirip limon dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ile süsleyin. Humus, Orta Doğu mutfağının sevilen bir mezesidir ve farklı varyasyonları da bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Humus için hangi un kullanılır?

    Humus yapımında nohut unu kullanılır.
    5 kaynak