Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Glutensiz kakao, buğday, arpa ve çavdar gibi gluten içeren tahıllarla kontamine olmamış kakao demektir 2.
Glutensiz kakaonun anlaşılması için şu yöntemler kullanılabilir:
- Ürün İçeriği: Ambalaj üzerindeki "İçindekiler" kısmından, üründe gluten içeren katkı maddelerinin (örneğin arpa, bira mayası, malt) bulunup bulunmadığını kontrol etmek 13.
- Sertifika: Ürünün glutensiz ürün sertifikasına sahip olup olmadığını doğrulamak 13.
- Üretici Bilgisi: Kakaonun, gluten hassasiyeti olan kişiler için özel olarak üretilen ve işlenen bir tesiste üretilip üretilmediğini öğrenmek 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: