En güzel gelin pastasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz: Malzemeler: 4 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1,5 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı un karışımı; 2,5 çorba kaşığı buğday nişastası; 1 paket krem şanti (toz); 5 su bardağı süt; 4 yemek kaşığı hindistan cevizi (rendelenmiş); 100 gram fındık. Yapılışı: 1. 4 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri bir kapta karıştırın ve köpük kıvamına gelene dek mikserle çırpın. 2. Kabartma tozu, un ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Hazırladığınız hamuru borcama dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin. 4. Pişen keki soğuduğunda üstüne 1,5 su bardağı soğuk sütü dökün ve çekmesi için bekleyin. 5. Muhallebi için 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un ve 2,5 çorba kaşığı nişastayı tencerede karıştırın ve kaynayana dek pişirin. 6. Kıvamı koyulaştığında ocağın altını kapatın ve muhallebiyi ılık hale geldiğinde krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. 7. Sütü iyice çekmiş olan kekin üzerine muhallebiyi yayın ve borcamı streçleyip 1 gece boyunca buzdolabında bekletin. 8. Ertesi gün tatlının üzerine hindistan cevizi serpin ve fındık ile süsleyin.