Gelin tatlısının püf noktaları şunlardır: Malzeme sıcaklığı: Kekin ve muhallebinin ılık olması gerekir. Yumurta ve şekerin çırpılması: Yumurta ve şeker, beyazlaşana kadar iyice çırpılmalıdır. Fırın kapağı: Kek pişerken fırın kapağı sık sık açılmamalıdır. Dinlendirme: Tatlı, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir. Muhallebi kıvamı: Muhallebi, koyu bir kıvam alana kadar pişirilmeli ve ılıdıktan sonra krem şanti eklenmelidir. Süt ve şeker karışımı: Keki ıslatmak için soğuk süt ve şeker karışımı kullanılmalı, şekerin çözünmesi için sütle çırpılmalıdır. Ölçüler: Un ve nişasta ölçüleri tepeleme kullanılmalı ve karışım iyi pişirilmelidir. Süsleme: Hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleme yapılabilir.