Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fileto balık, genel olarak sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Fileto balığın sağlık açısından bazı faydaları şunlardır:
- Yağsız protein kaynağı: Kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan temel amino asitleri sağlar 1.
- Düşük yağ içeriği: Özellikle beyaz balık filetoları, kalp sağlığı için iyi bir seçenek olmasını sağlar 1.
- Vitamin ve mineraller: B12 vitamini, iyot ve selenyum gibi temel besin maddeleri açısından zengindir 14.
- Omega-3 yağ asitleri: Yağlı balık filetolarında bulunur, kalp sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur 14.
Ancak, fileto balığın bazı sağlık riskleri de vardır:
- Kontaminasyon riski: Çiğ veya az pişirilmiş balıklarda zararlı bakteri veya parazitler bulunabilir, bu da gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir 1.
- Civa kontaminasyonu: Özellikle büyük veya yırtıcı balıklardan elde edilen filetolarda cıva birikimi olabilir, aşırı tüketim durumunda sağlık riskleri oluşturabilir 14.
- Yüksek sodyum içeriği: İşlenmiş, marine edilmiş veya tuzlu malzemelerle tatlandırılmış filetolarda hipertansiyon ve kardiyovasküler riskler artabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: