Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fermantasyonun amaçları şunlardır:
- Enerji üretimi: Fermantasyon, anaerobik organizmaların enerji üretmesi için gerekli bir süreçtir 12.
- Gıdaların muhafazası: Fermantasyon, gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir yöntemdir 34.
- Besin değerlerinin artırılması: Fermantasyon, vitamin ve mineral içeriğini artırabilir, sindirilebilirliği kolaylaştırabilir ve sağlık yararları sağlayan bileşiklerin oluşumunu teşvik edebilir 34.
- Endüstriyel kullanım: Fermantasyon, biyolojik yakıt üretimi, farmasötiklerin üretimi ve atık yönetimi gibi alanlarda da kullanılır 23.
Fermantasyon, aynı zamanda enzim üretimi için de kullanılan bir yöntemdir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: