• Buradasın

    Favalı enginar Arda'nın Mutfağı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen counter displays fresh artichokes, broad beans, dill, and a sliced orange next to a bubbling pot of olive oil, with a wooden spoon resting against its edge, evoking the preparation of *favalı enginar*.
    Favalı Enginar (Arda'nın Mutfağı)
    Malzemeler:
    • Fava için:
      • ½ kg kuru bakla
      • 1 demet dereotu
      • 2 yemek kaşığı şeker
      • 1 orta boy soğan
      • 1 su bardağı zeytinyağı
      • 2 tutam tuz
      • 5 bardak su
    • Enginar için:
      • 6 adet enginar
      • 1 iri kırmızı soğan
      • 1 portakalın suyu ve parçaları
      • 1 bardak su
      • 1 bardak zeytinyağı
      • 1 tatlı kaşığı şeker
      • 2 tutam tuz
    Yapılışı:
    1. Fava için:
      • Baklayı 1 gece önceden soğuk suda ıslatın 15.
      • Soğanı iri iri doğrayın 15.
      • Tencereye zeytinyağını ekleyin, ısınınca soğanları ekleyip kavurun 15.
      • Ardından bakla, şeker, tuz ve dereotunun yarısını ekleyin 15.
      • Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin 15.
      • Tenceredeki malzeme lapa kıvamında olmalı, el mikseriyle çekin ve soğuması için kenara alın 15.
    2. Enginar için:
      • Tencereye zeytinyağını ilave edin, ısınınca soğanları ekleyin ve kavurun 15.
      • Soğanlar yumuşayınca enginarları ekleyin, portakalın suyunu ve içindeki parçaları ekleyin 15.
      • Tuz, şeker ve su ekleyip kapağını kapatın 15.
      • Enginarlar pişince tencereyi kenara alın 15.
    3. Servis:
      • Enginarları iç pilavla doldurun ve her birinin üzerine iki asma yaprağını sarın 3.
      • Tencereye zeytinyağı, limon dilimleri, tuz ve suyu ekleyip kısık ateşte 40-45 dakika pişirin 3.
      • Enginarları soğutup servis tabağına alın, üzerlerine fava sıkın ve dereotu serpin 14.
    Tarifin videosuna Arda'nın Mutfağı'nın resmi web sitesinden ulaşılabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. facebook.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. lezzetkusagi.com
        3
      4. yemek.kocaali.com
        4
      5. yemek.mollacami.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Enginar dolması ve favalı enginar aynı mı?

    Hayır, enginar dolması ve favalı enginar aynı değildir. Enginar dolması, iç harcı pirinç, taze soğan, dereotu gibi malzemelerle hazırlanan ve genellikle zeytinyağlı yapılan bir yemektir. Favalı enginar ise, iç bakla kullanılarak hazırlanan fava mezesinin, enginar ile aynı tabakta sunulması şeklinde hazırlanan bir mezedir.
    5 kaynak

    En güzel enginar salatası nasıl yapılır?

    En güzel enginar salatası tarifi için gerekli malzemeler: 3 adet enginar (taze ya da konserve); 1 adet közlenmiş biber; 5 adet kornişon turşu; 4 yemek kaşığı garnitür; 5 yemek kaşığı mısır; 2 dal dereotu; 2 dal maydanoz; yarım limonun suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı sumak (tercihinize göre). Yapılışı: 1. Eğer taze enginar kullanıyorsanız, enginarların dış yapraklarını temizledikten sonra haşlayın. 2. Közlenmiş biberi ve kornişon turşuları doğrayıp enginarların üzerine ekleyin. 3. Garnitürü ve mısırı salataya ekleyin. 4. Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın. 5. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sumağı salataya ekleyin. 6. Bütün malzemeyi iyice karıştırarak salatayı harmanlayın. 7. Hazırladığınız enginar salatasını soğuk servis edebilirsiniz. Enginar salatasının daha lezzetli olması için haşlanmış nohut, beyaz peynir, ceviz, fındık ve farklı yaz sebzeleri eklenebilir. Enginar salatası tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir: yemek.com; youtube.com; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Enginar yemeği en güzel nasıl yapılır?

    Enginar yemeğinin en güzel nasıl yapılacağına dair bilgi bulunamadı. Ancak, enginar yemeklerinden bazıları şu şekildedir: zeytinyağlı enginar dolması; enginarlı pilav; enginar çorbası; favalı enginar; zeytinyağlı enginar; bezelyeli enginar yemeği; enginarlı tart; enginarlı karides; zeytinyağlı bebek enginar; incikli terbiyeli enginar. Enginar yemekleri ile ilgili tariflere aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Enginar garnitür ile ne yapılır?

    Enginar garnitür ile yapılabilecek bazı yemekler: Garnitürlü Enginar: Enginarlar, içine havuç, patates, bezelye gibi sebzelerden oluşan garnitür eklenerek pişirilir ve soğuk servis edilir. Enginar Dolması: Garnitür olarak pirinçli veya kıymalı iç harçla doldurularak yaprak sarma gibi hazırlanabilir. Zeytinyağlı Enginar: Bezelye, havuç ve patatesle birlikte pişirilip soğuk servis edilir. Fırında Enginar: Üzerine peynir ve galeta unu serpilerek fırınlanabilir. Enginar Salatası: Haşlanmış enginar dilimleri limon, zeytinyağı ve yeşilliklerle karıştırılarak hazırlanır.
    5 kaynak

    Enginarın içine hangi sebzeler konur?

    Enginarın içine konulabilecek bazı sebzeler şunlardır: Bezelye; Havuç; Patates; Soğan. Ayrıca, enginar dolması yapımında iç harç olarak pirinç veya kıyma da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Enginarın en güzel hangi mezeyle gider?

    Enginarın en güzel hangi mezeyle gittiğine dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, enginarla uyumlu bazı mezeler şunlardır: Zeytinyağlı yaprak sarma. Pancar salatası. Yoğurtlu semizotu. Humus. Közlenmiş kırmızı biber meze. Fava. Kabak tarator. Meze seçimi, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Enginar en güzel nasıl değerlendirilir?

    Enginar, çeşitli yemek ve salatalarda kullanılarak değerlendirilebilir. İşte bazı öneriler: Zeytinyağlı Enginar Dolması: Enginar, pirinç, dereotu ve garnitürle doldurularak zeytinyağında pişirilebilir. Enginarlı Pilav: Temizlenmiş enginar yaprakları ve iç harç ile hazırlanan pilav, besleyici ve şık bir yemektir. Enginar Salatası: Enginar, yeşillik ve sebzelerle salatalar yapılabilir. Etli Enginar Yemeği: Enginar, et ve garnitürle hazırlanarak doyurucu bir yemek elde edilebilir. Enginar Ezmesi: Haşlanmış enginar, sarımsak, zeytinyağı ve maydanoz ile ezme hazırlanabilir. Enginarın en faydalı kısmı, pişmiş yapraklarının etli iç kısımlarıdır.
    5 kaynak