• Buradasın

    Favalı enginar Arda'nın Mutfağı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Favalı Enginar Tarifi (Arda'nın Mutfağı) için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • ½ kg kuru bakla 2
    • 1 demet dereotu 2
    • 2 yemek kaşığı şeker 2
    • 1 orta boy soğan 2
    • 1 su bardağı zeytinyağı 2
    • 2 tutam tuz 2
    • 5 bardak su 2
    • 6 adet enginar 4
    • 1 iri kırmızı soğan 4
    • 1 portakalın suyu ve parçaları 4
    • 1 bardak su 4
    • 1 bardak zeytinyağı 4
    • 1 tatlı kaşığı şeker 4
    Yapılışı:
    1. Fava için: Baklayı 1 gece önceden soğuk suda ıslatın 2. Soğanı iri iri doğrayın 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip biraz kavurun 2. Ardından bakla, şeker, tuz, dereotunun yarısı, üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyarak tüm malzemeler iyice yumuşayıncaya ve içerisinde hiç sıvı kalmayıncaya kadar pişirin 2.
    2. Enginar için: Soğanı yemeklik doğrayın 13. Tencereye zeytinyağını ilave edin, ısınınca soğanları ekleyin ve kavurun 2. Soğanlar yumuşayınca enginarları ekleyin 2. Bir portakalın suyunu ve içindeki parçacıklarını ekleyin 2. Tuz, şeker ve su ekleyip kapağını kapatın 2. Enginarlar pişince tencereyi kenara alın 2.
    3. Servis: Enginarlar soğuyunca içlerine fava doldurun 2. Enginarın içinde piştiği portakallı sostan üzerlerine gezdirin ve dereotu yaprakları serperek servis edin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. facebook.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. lezzetkusagi.com
        3
      4. yemek.kocaali.com
        4
      5. yemek.mollacami.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Enginarın içine hangi baharatlar konur?

    Enginarın içine konulabilecek bazı baharatlar şunlardır: Fesleğen, reyhan, nane, maydanoz, dereotu gibi taze baharatlar; Kekik; Kimyon; Karabiber; Limon kabuğu rendesi. Baharatların miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Enginar en güzel nasıl pişirilir?

    Enginar en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: 1. Haşlama: Enginarları kararmamaları için limonlu suda bekletin, ardından bir tencereye alıp su, tuz ve limon suyu ekleyerek 20-30 dakika haşlayın. 2. Fırında Pişirme: Enginarları zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsakla marine edip 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. 3. Buharda Pişirme: Buhar sepetine dizdiğiniz enginarları su kaynadıktan sonra 20-25 dakika buharda pişirin. 4. Zeytinyağlı Enginar: Soğanı pembeleşene kadar kavurun, ardından havuç ve patates ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Enginarları tencereye alıp şeker, tuz, bezelye ve limon suyu ekleyerek kısık ateşte 35 dakika pişirin. Enginarın sunumunda dereotu ve zeytinyağı kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.
    5 kaynak

    En güzel enginar salatası nasıl yapılır?

    En güzel enginar salatası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: 4 temizlenmiş enginar; 8 kiraz domates; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 sarı biber; Yarım demet roka; 1 limonun suyu; Tuz. Yapılışı: 1. Enginarları dörde bölerek yarım limonun suyu eklenmiş suda haşlayın, suyunu süzün ve bir kaseye alın. 2. Kiraz domatesleri ortadan ikiye keserek ekleyin. 3. Roka yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ilave edin. 4. Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare doğrayın. 5. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip harmanlayın. 6. Servis tabağına alarak servis yapın.
    5 kaynak

    Enginarın içine hangi sebzeler konur?

    Enginarın içine çeşitli sebzeler konulabilir, bunlar arasında en sık kullanılanlar şunlardır: Havuç; Patates; Bezelye (haşlanmış veya dondurulmuş); Kuşkonmaz; Domates. Ayrıca, enginar dolmasında iç harca pirinç, soğan, maydanoz, dereotu ve zeytinyağı gibi malzemeler de eklenir.
    5 kaynak

    Enginar en güzel nasıl değerlendirilir?

    Enginar, çeşitli şekillerde değerlendirilebilir: 1. Zeytinyağlı Enginar: Enginarlar, zeytinyağı, soğan, havuç, patates ve bezelye ile birlikte kısık ateşte pişirilerek soğuk olarak servis edilebilir. 2. Haşlanmış Enginar: Enginarlar haşlanarak limon ve zeytinyağı ile servis edilebilir veya salatalara eklenebilir. 3. Fırında Enginar: Enginarlar fırında pişirilerek, zeytinyağı ve baharatlarla birlikte besleyici bir öğün haline getirilebilir. 4. Enginarlı Çorba: Enginar, bezelye, biberiye, krema ve pastırma ile hazırlanan çorbalarda kullanılabilir. 5. Enginarlı Tart ve Sandviç: Enginar, hamur işi tariflerde ve sandviçlerde yer alabilir. Enginarın yaprakları da soslara batırılarak yenebilir, özellikle yoğurtlu veya mayonezli soslarla lezzetli bir atıştırmalık olur.
    5 kaynak

    Enginarın en lezzetli hali nedir?

    Enginarın en lezzetli hali, konserve edilmiş ve farklı tariflerde kullanılmış hali olarak değerlendirilebilir. Kuka Çiftlik'in enginar konserveleri, Urla Bölgesi'nden gelen taze enginarlarla hazırlanır ve salatalar, pizzalar gibi yemeklerde kullanılmak üzere idealdir. Ayrıca, enginarı haşlanmış, ızgara veya fırınlanmış olarak da tüketmek mümkündür.
    5 kaynak

    Enginar salatasının içine hangi baharatlar konur?

    Enginar salatasının içine tuz ve karabiber gibi temel baharatlar konur.
    5 kaynak