• Buradasın

    Evde pişmaniye hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a wooden table covered in flour, where a pair of hands kneads a stretchy, golden pişmaniye dough, surrounded by bowls of sugar, butter, and lemon juice.
    Evde pişmaniye hamuru yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2,5 su bardağı şeker 15;
    • 1 su bardağı su 15;
    • 1 çay kaşığı limon tuzu 15;
    • 2,5 su bardağı un 15.
    Yapılışı:
    1. Unu kavurma: Unu bir tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun 5. Rengi hafifçe dönünce ocaktan alın 5.
    2. Şerbet hazırlama: Şeker ve suyu bir tencerede orta ateşte kaynatın 5. Şerbet koyulaşıp macun kıvamına gelince ocaktan alın ve limon tuzunu ekleyin 5.
    3. Karıştırma: Şerbeti yağlanmış bir tepsiye dökün ve tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırın 5.
    4. Şekillendirme: Şerbet soğudukça katılaşacaktır 5. Elinize yapışmayacak kıvama gelince, unu halka şeklinde katlayarak ve genişletip sekiz rakamı çizerek hamurun içine yedirin 5.
    5. Son aşama: Fazla unu silkeleyerek pişmaniyeyi servis tabağına alın 5.
    Püf noktaları:
    • Unu kavururken yanmamasına ve topaklanmamasına dikkat edin 5.
    • Şerbeti kaynatırken ara sıra soğuk suya damlatarak kıvamını kontrol edin 5.
    • Şerbeti soğuturken sürekli karıştırın ki sertleşmesin 5.
    • Pişmaniyeyi çekerken eldiven kullanabilirsiniz 5.
    • Pişmaniyeyi hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. cnnturk.com
        2
      3. akdenizgercek.com.tr
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. ye-mek.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Çikolatalı pişmaniye nasıl yapılır?

    Çikolatalı pişmaniye yapmak için gerekli malzemeler: 100 gr. pişmaniye; 80 gr. sütlü çikolata. Yapılışı: 1. Sütlü çikolata benmari usulü eritilir. 2. Silikon kalıplara fırça yardımıyla sürülür ve dolaba konur. 3. 10 dakika bekletildikten sonra bir parça pişmaniye içine konur. 4. Üzerine tekrar çikolata dökülerek buzluğa kaldırılır. 5. 10 dakika bekletildikten sonra silikon kaptan çıkarılır. Evde pişmaniye yapmak zor ve zahmetli bir işlem gerektirdiği için, çikolata kaplı pişmaniye çeşitlerini Hacı Mustafa Han gibi yerlerden sipariş vermek daha uygun olabilir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden table covered in flour, a bowl of risen dough, and scattered ingredients like eggs, yeast, and olive oil, while a woman kneads the dough with her hands, smiling.

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapmak için gerekli malzemeler: Un. Maya. Sıvı. Şeker. Tuz. Yumurta ve sıvı yağ. Hamur yapma aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığına getirilir. 2. Mayayı, şekeri ve ılık su-süt karışımını bir kaba koyun, tahta kaşıkla karıştırın. 3. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. 4. Hamur ele yapışmayan, homojen ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun mayalanması için ılık bir ortamda bekletilmesi gerekir.
    5 kaynak
    A warm, sunlit Turkish kitchen with a wooden table covered in bowls of flour, sugar, and melted butter, alongside a rolling pin and a plate of golden, thread-like pişmaniye topped with crushed pistachios.

    Pişmaniye yapmak için hangi malzemeler gerekli?

    Pişmaniye yapmak için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı şeker; 2,5 su bardağı su; 1 kilogram un; Yarım limonun suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; Buz küpleri (tepsiyi yağlamak için); Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı un. Ayrıca, üzeri için Antep fıstığı gibi malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Pişmaniye neden yapılır?

    Pişmaniye, beyaz şeker, buğday unu, tereyağı ve bitkisel margarin ile yapılan geleneksel bir Anadolu tatlısıdır. Tatlının kökeni İran coğrafyasına dayanır.
    5 kaynak

    Pişmaniyenin püf noktası nedir?

    Pişmaniye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Unun kavrulma derecesi: Un, sadece kokusu çıkacak ve hafif sararacak kadar kavrulmalı, rengi çok koyu olmamalıdır. Şerbetin pişirme süresi: Şerbet, sarı renk elde edilinceye kadar yaklaşık 45-50 dakika kaynatılmalıdır. Şekerin kristalleşmesi: Şerbet soğuduktan sonra çekme aşamasına geçildiğinde, şekerin kristalleşmemesine dikkat edilmelidir. Hamurun çekme işlemi: Un ilavesi ile çekme işlemine devam ederken, yavaş ve narin çekmeye ve helvada kopma olmamasına özen gösterilmelidir. Saklama koşulları: Pişmaniye, tel tel olup hazırlandıktan sonra erimemesi için soğuk bir ortamda veya buzdolabında saklanmalıdır. Temizlik: Pişmaniye hamuru hazırlanırken temiz ellerle çalışılmalıdır, bu hamurun temiz bir görünüme sahip olmasını sağlar.
    5 kaynak