Çikolatalı pişmaniye yapmak için iki farklı tarif bulunmaktadır: 1. Çikolatalı Pişmaniye Kurabiyesi Tarifi: - Malzemeler: 1 su bardağı tahin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı damla çikolata, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ve 2-2,5 su bardağı un. - Hazırlanışı: Tahin, pudra şekeri, damla çikolata, sıvı yağ ve vanilyayı derin bir kapta karıştırın. Azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru küçük parçalar halinde kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 2. Pişmaniyeli Çikolata Mus Tarifi: - Malzemeler: 4 adet yumurtanın sarısı, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı granül kahve, 1/4 su bardağı su, 1 tutam tuz, 170 gram bitter çikolata, 2 adet yumurtanın beyazı, 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker ve 3/4 su bardağı krema. - Hazırlanışı: Kahvenizi bardağa alın, içerisine suyu ilave edip kahve eriyene kadar karıştırın. Bir karıştırma kabında 4 yumurta sarısı ve toz şekeri karıştırın, ardından benmariye alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eriyince içerisine kahve, tuz ve bitter çikolatayı ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta 2 yumurtanın beyazını çırpın ve çikolatalı karışıma söndürmeden bir spatula yardımıyla yedirin. Soğuk kremanızı çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyin. Servis kaselerinizin tabanına 1 parça pişmaniye koyun ve üzerine çikolata musunu pay edin. Buzdolabında en az 2 saat soğutup, pişmaniyeyle süsleyerek servis edin.