Enginar sirkesi en kolay şekilde şu adımlarla yapılabilir: 1. Malzemeler: 2 adet enginarın yaprak ve sapları, 2 adet nohut, 1 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı sirke, 2 litre su ve 1 çay kaşığı doğal kaya tuzu. 2. Hazırlık: Enginarın yaprak ve saplarını cam bir kavanoza koyun. 3. Su ve Diğer Malzemeler: Suyu tencerede kaynatın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin. 4. Karışım: En son soğuyan suyu ilave edin ve malzemelerin hepsini tahta kaşık yardımıyla karıştırın. 5. Kapatma: Kavanozun kapağını hava geçiren bir bez ile kapatın. 6. Bekleme: 15-20 gün sonunda sirke kullanıma hazır olacaktır. Püf Noktaları: Sirke yapımında mutlaka tahta kaşık kullanın, metal ürünler sirkenin kimyasal yapısını bozabilir.