Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En iyi Osmanlı helvası konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, Osmanlı mutfağında öne çıkan bazı helva çeşitleri şunlardır:
- İrmik Helvası: En bilinen helva türlerinden biridir ve Osmanlı'da sıkça yapılırdı 2.
- Un Helvası: Koyu kıvamı ve yoğun lezzetiyle dikkat çeker, ramazan aylarında sıkça yapılırdı 2.
- Saray Helvası: İnce ince açılan helva hamurunun sac üzerinde pişirilmesiyle yapılır, sarayın özel günlerinde tercih edilirdi 23.
- Tahin Helvası: Susamdan yapılan tahinin şekerle birleşiminden oluşur, enerji verici özelliğiyle bilinir 2.
- Güllabiye: Osmanlı'nın en özel helvalarından biri olup, hafif ve şifalı bir içeriğe sahiptir 35.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: