• Buradasın

    En güzel sarma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel sarma yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
    1. Malzemeler: Taze veya salamura asma yaprağı, pirinç, soğan, domates salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber, maydanoz ve taze nane gibi baharatlar gereklidir 23.
    2. Yaprakların Hazırlanması: Taze yapraklar kaynar suda birkaç dakika bekletilip süzülür. Salamura yapraklar ise bol suyla yıkanıp tuzundan arındırılır 3.
    3. İç Harcın Hazırlanması: Soğanlar ince ince doğranıp zeytinyağıyla kavrulur. Üzerine pirinç eklenerek birkaç dakika daha kavrulur ve salça eklenir. Baharatlar, nar ekşisi, ince doğranmış maydanoz ve nane eklenerek ocaktan alınır 2.
    4. Sarma İşlemi: Yaprakların damarlı kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha serilir ve iç harçtan bir çay kaşığı kadar konularak kenarları içe katlayarak sıkıca sarılır 23.
    5. Pişirme: Sarmalar tencereye sıkı sıkı dizilir, üzerine halka halka dilimlenmiş limonlar yerleştirilir ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su eklenir. Bir tabak konularak sarmaların açılması önlenir ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirilir 23.
    6. Servis: Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. haberturk.com
        1
      2. yoreselbakkal.com.tr
        2
      3. gezginbirchef.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kara lahananın en güzel sarması nasıl yapılır?

    Kara lahananın en güzel sarmasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz: Malzemeler: 500 gram kara lahana; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1,5 çay bardağı beyaz pirinç; 1 adet kuru soğan; 125 gram dana kıyma; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1 çorba kaşığı domates salçası; Yarım su bardağı maydanoz; 1 su bardağı yoğurt; 1 diş sarımsak; 15 gram tereyağı. Yapılışı: 1. Kaya tuzu ilave edilmiş kaynar suya lahanaları alın ve 3 dakika kaynatın, ardından soğuk suyla yıkayın. 2. İç harcı için bir kapta kuru soğan, kıyma, pirinç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı salça, tuz, maydanoz ve baharatları karıştırın. 3. Soğuyan lahana yapraklarının damar kısımlarını bıçakla çıkartın. 4. Yaprakların içine harçtan koyun ve hepsini birer birer sarın. 5. Pişireceğiniz tencerenin en altına karalahana yapraklarını serin ve sarmaları yerleştirin. 6. Üstüne 0,5 su bardağı zeytinyağı gezdirin. 7. Sarma hizasına kadar sıcak su ilave edin, önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. 8. Yumuşadığında altını kapatın. 9. Üzeri için 15 gram tereyağını tavada eritin ve 1 çorba kaşığı salçayı kavurun. 10. Dövülmüş 1 diş sarımsağı 1 su bardağı yoğurtla birleştirin. 11. Sarmaların üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirdikten sonra servis edin. Ayrıca, zeytinyağlı ve etli kara lahana sarması tarifleri de mevcuttur.
    5 kaynak

    En güzel sarma nasıl pişirilir?

    En güzel sarma pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: Taze üzüm yaprağı, 1 su bardağı pirinç, 250 gram kıyma (isteğe bağlı), 1 adet soğan, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı), taze nane ve maydanoz, tuz ve karabiber. 2. Hazırlık: - Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun. - Kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. - Domates salçasını, tuz, karabiber ve nar ekşisini ekleyin. - İnce doğranmış taze nane ve maydanozu ekleyip karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Yaprakların Hazırlanması: - Yaprakları sıcak su dolu bir tencereye koyun ve 2-3 dakika haşlayın. - Haşlanan yaprakları soğuk suya alın ve süzülmesini bekleyin. - Gerekirse, yaprakların damarlarını hafifçe çıkartarak esnek hale getirin. 4. Sarma İşlemi: - Bir yaprağın üzerine 1-2 tatlı kaşığı iç harcını koyun. - Yaprağın kenarlarını içe doğru kapatın ve ardından sıkıca sarın. - Tüm yapraklar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 5. Pişirme: - Sarmaları tencereye yerleştirin ve üzerine bir tabak kapatın. - Üzerine 1-2 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. - Yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye bırakın. - Su miktarını kontrol edin ve gerekirse ilave edin. 6. Servis: Sarmaları ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
    5 kaynak

    Sarma yapmak ne demek?

    Sarma yapmak, genellikle lahana, pazı veya asma yaprağının iç harçla sarılması anlamına gelir. Diğer sarma anlamları: - Askeri terim: Çevirme, kuşatma. - Yemek tarifi: Sarılarak yapılan, etli veya zeytinyağlı bir yemek türü. - Genel kullanım: Saran, içine alan şey, zarf.
    5 kaynak

    Lahana sarması içine ne konur?

    Lahana sarmasının içine şu malzemeler konur: 1 su bardağı pirinç; 2 soğan; 300 gr kıyma; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı biber salçası; 1 tutam maydanoz, nane ve dereotu; Sıvı yağ, tuz ve karabiber. Ayrıca, iç harca rendelenmiş sarımsak ve nar ekşisi de eklenebilir.
    5 kaynak

    En güzel etli lahana sarma hangi yöreye ait?

    Etli lahana sarması, genel olarak Trabzon ve yöresine ait bir yemek olarak kabul edilir.
    5 kaynak

    Tokat'ın en güzel sarması hangisi?

    Tokat'ın en güzel sarması olarak etli sarma ve baklalı yaprak sarması öne çıkmaktadır.
    5 kaynak

    En güzel kıymalı sarma hangi lahana ile yapılır?

    En güzel kıymalı sarma için karalahana kullanılması önerilir.
    5 kaynak