• Buradasın

    En güzel browni hamuru nasıl olmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel browni hamurunun nasıl olması gerektiğine dair bazı özellikler:
    • Çikolata ve tereyağı: Yüksek kakao oranlı bitter çikolata (en az %55-70) ve tereyağı kullanılmalıdır 12.
    • Kıvam: Hamurun kıvamı, ele yapışmayan, yumuşak bir doku olmalıdır 5.
    • Un: Un miktarı fazla kaçmamalıdır 15.
    • Çırpma: Yumurtalar çok iyi çırpılmalıdır 1.
    • Karıştırma: Malzemeler karıştırılırken spatula kullanılmalı ve hamur yanlardan üste itekleyerek karıştırılmalıdır 2.
    • Pişirme: Browni, 160°C'lik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilmelidir 12. İçinin ıslak kalması için pişirme süresine dikkat edilmeli, fazla pişirilirse kuru olabilir 12.
    Browni hamurunun en güzel nasıl olması gerektiğine dair kesin bir görüş yoktur, damak zevki değişkenlik gösterebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aydinlik.com.tr
        1
      2. yenisafak.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. karar.com
        4
      5. livapastacilik.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Browni hamuruna karbonat neden konur?

    Browni hamuruna karbonat, hamurun kabarmasını sağlamak için konur. Karbonat, asidik bir madde ile tepkimeye girerek karbondioksit gazı açığa çıkarır.
    5 kaynak

    En iyi brownie hangi unla yapılır?

    En iyi brownie için 1 su bardağı un kullanılması önerilir. Brownie tariflerinde genellikle kakao ve un birlikte eleyerek eklenir. Brownie yapımında kullanılabilecek bazı un çeşitleri: Keçiboynuzu unu; Badem unu (glutensiz brownie için); Hindistan cevizi (glutensiz brownie için). Brownie tariflerinde un seçimi, kişisel tercihlere ve istenen lezzet profiline bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak

    Gerçek browni nasıl yapılır?

    Gerçek browni yapmak için gerekli malzemeler: 300 gram bitter çikolata (iri parçalanmış); 3 adet yumurta; 150 gram tereyağı (10 yemek kaşığı); 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı un; 1 paket vanilya. Yapılışı: 1. Tereyağını minik bir sos tenceresinde eritin, ocaktan alın ve parça parça böldüğünüz çikolataları ekleyin. 2. Tereyağının sıcağı ile çikolatanın erimesini sağlayın, ardından oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın. 3. Bir kabın içerisine yumurtaları alın, şekeri ilave ederek güzelce çırpın. 4. Çırpılan yumurtaların üzerine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 5. Un ve vanilyayı eleyerek üzerine ilave edin, spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın. 6. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş 20 cm'lik kare kek kalıbına karışımı aktarın, üst kısmını spatulayla düzeltin. 7. 160 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 30-35 dakika pişirin. 8. Üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca fırından çıkarın ve oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirin. Püf noktaları: Malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edilmelidir. Fırından fırına fark olabileceği için pişme süresi ve ısı kendi fırın göz önünde bulundurularak ayarlanmalıdır. Browniin içi yumuşak olsun isteniyorsa fırında çok fazla pişirmemeye dikkat edilmelidir.
    5 kaynak

    Browni tadında keke ne konur?

    Browni tadında kek yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: Kek için: 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 tepeleme yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı un. Sosu için: 1,5 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao. Üzeri için: İsteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı veya toz Hindistan cevizi. İsteğe bağlı: Ufalanmış fındık. Püf noktaları: Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin güzel kabarması için önemlidir. Kek sıcakken, sos oda sıcaklığında olmalıdır. Sosun keki daha iyi çekmesi için kek dilimlenmeli ve üzerine kürdanla delikler açılmalıdır.
    5 kaynak

    En güzel kakaolu brownie sosu nasıl yapılır?

    En güzel kakaolu brownie sosunun nasıl yapıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, brownie tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: lezzet.com.tr; yemek.com; damyskitchen.com.
    5 kaynak

    Browni hamuruna şerbet konur mu?

    Evet, browni hamuruna şerbet konur. Şerbetli browni kurabiye yapımında, kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine soğuk şerbet dökülür. Ayrıca, brownie kurabiye yapımında hamur aşamasında şerbet kullanılmaz; hamur için tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kakao, kabartma tozu ve vanilya gibi malzemeler kullanılır.
    5 kaynak

    Browni hamuruna ne kadar kakao konur?

    Browni hamuruna 4 yemek kaşığı kakao eklenir.
    5 kaynak