Gerçek browni yapmak için gerekli malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata 23;
- 150 gram tereyağı 23;
- 250 gram toz şeker 2;
- 3 adet yumurta 2;
- 100 gram un 2;
- 50 gram kakao tozu 2;
- 1 çay kaşığı vanilin 2;
- bir tutam tuz 2.
Yapılışı:
- İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin 2.
- Soğuyan çikolata karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın 2.
- Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice yedirene kadar karıştırmaya devam edin 2.
- Başka bir kapta un, kakao tozu, vanilin ve tuzu karıştırın 2.
- Kuru malzemeleri çikolatalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile katlayarak karıştırın 2.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına dökün 2.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin 2.
- Brownienizin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan hafif nemli çıkıyorsa, brownie hazır demektir 2.
- Brownieyi fırından çıkarın ve bir süre soğutun 2. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: