• Buradasın

    Gerçek browni nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gerçek browni yapmak için gerekli malzemeler:
    • 300 gram bitter çikolata (iri parçalanmış) 1;
    • 3 adet yumurta 13;
    • 150 gram tereyağı (10 yemek kaşığı) 1;
    • 1 su bardağı toz şeker 13;
    • 1 su bardağı un 13;
    • 1 paket vanilya 13.
    Yapılışı:
    1. Tereyağını minik bir sos tenceresinde eritin, ocaktan alın ve parça parça böldüğünüz çikolataları ekleyin 13.
    2. Tereyağının sıcağı ile çikolatanın erimesini sağlayın, ardından oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın 13.
    3. Bir kabın içerisine yumurtaları alın, şekeri ilave ederek güzelce çırpın 13.
    4. Çırpılan yumurtaların üzerine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin 13.
    5. Un ve vanilyayı eleyerek üzerine ilave edin, spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın 13.
    6. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş 20 cm'lik kare kek kalıbına karışımı aktarın, üst kısmını spatulayla düzeltin 1.
    7. 160 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 30-35 dakika pişirin 13.
    8. Üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca fırından çıkarın ve oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirin 1.
    Püf noktaları:
    • Malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edilmelidir 3.
    • Fırından fırına fark olabileceği için pişme süresi ve ısı kendi fırın göz önünde bulundurularak ayarlanmalıdır 3.
    • Browniin içi yumuşak olsun isteniyorsa fırında çok fazla pişirmemeye dikkat edilmelidir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aydinlik.com.tr
        1
      2. browni.gen.tr
        2
      3. yenisafak.com
        3
      4. posta.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Browni ile hangi tatlılar yapılır?

    Browni ile yapılabilecek bazı tatlılar şunlardır: 1. Fransız Usulü Yumuşacık Brownie: Bitter ve sütlü çikolata karışımı ile yapılır, isteğe göre böğürtlen ve fındık eklenir. 2. Muzlu Brownie: İç dolgusunda muz dilimleri kullanılır. 3. Böğürtlenli ve Beyaz Çikolatalı Brownie: Beyaz çikolata ve böğürtlen ile tatlandırılır. 4. Kakaolu Brownie: Kakao ve ceviz ile zenginleştirilir. 5. Brownie Cheesecake: Labneli peynir kreması ile yapılan, hafif bir tatlıdır. 6. Glutensiz Brownie: Gluten hassasiyeti olanlar için badem unu ve hindistan cevizi ile hazırlanır. 7. Peppy Brownie: Yağsız ve şekersiz olarak hazırlanır, çikolata sosu eşliğinde sunulur. 8. Kestaneli Brownie: Türk kahvesi ve kestane ile aromalandırılır. 9. Limonlu Brownie: Limon sosu ile hem ekşi, hem de tatlıyı bir arada sunar. 10. Siyah Fasulyeli Brownie: Siyah fasulye ve kakao ile hazırlanan, un kullanmak istemeyenler için ideal bir tariftir.
    5 kaynak

    En sağlıklı brownie hangisi?

    En sağlıklı brownie olarak değerlendirilebilecek birkaç tarif bulunmaktadır: 1. Nohutlu Brownie: Bu tarifte şeker ve yağ kullanılmamıştır. 2. Hurmalı Brownie: Bu tarifte sadece 4 malzeme kullanılmıştır: 2 çorba kaşığı tahin, 2 çorba kaşığı kakao tozu, 15 tane hurma ve 80 gram bitter çikolata. 3. Unsuz, Yağsız ve Rafine Şekersiz Brownie: Bu tarifte muz, Hindistan cevizi, yumurta, kakao, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak damla çikolata ve bal kullanılmıştır.
    5 kaynak

    En iyi brownie hangi unla yapılır?

    En iyi brownie için 1 su bardağı un kullanılması önerilir. Brownie tariflerinde genellikle kakao ve un birlikte eleyerek eklenir. Brownie yapımında kullanılabilecek bazı un çeşitleri: Keçiboynuzu unu; Badem unu (glutensiz brownie için); Hindistan cevizi (glutensiz brownie için). Brownie tariflerinde un seçimi, kişisel tercihlere ve istenen lezzet profiline bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak

    Brownie yaparken püf noktası nedir?

    Brownie yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Malzeme kalitesi ve sıcaklığı: Kuvertür veya bar çikolata kullanmak ve tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirmek önemlidir. Fırın sıcaklığı: Fırının ısısının doğru seviyede olması, brownie'nin ideal kıvamda olmasını sağlar. Yumurta ve çikolata karışımı: Eritilmiş çikolatayı yumurtalara eklerken sürekli karıştırmak ve çikolatayı azar azar ilave etmek gerekir. Fazla karıştırmamak: Hamuru fazla karıştırmaktan kaçınılmalıdır. Pişirme süresi: Brownie'yi fazla pişirmemek gerekir, fazla pişirme soğuduğunda sertleşmesine neden olur. Soğutma: Brownie piştikten sonra soğuması için bekletilmelidir. Kesme: Brownie'yi kesmeden önce tamamen soğuması beklenmeli, her kesimden sonra bıçak temizlenmelidir.
    5 kaynak

    Gerçek ıslak browni sosu nasıl yapılır?

    Gerçek ıslak browni sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı süt - 1/2 su bardağı şeker - 1/4 su bardağı kakao - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1/2 çay kaşığı vanilya Yapılışı: 1. Bir tencereye süt, şeker, kakao, tereyağı ve vanilyayı koyun. 2. Orta ateşte kaynatın. 3. Kaynayan sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Soğuyan sosu ıslak keklerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak, sosun içine çikolata parçaları veya fındık ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
    5 kaynak

    En güzel browni hamuru nasıl olmalı?

    En güzel browni hamurunun nasıl olması gerektiğine dair bazı özellikler: Çikolata ve tereyağı: Yüksek kakao oranlı bitter çikolata (en az %55-70) ve tereyağı kullanılmalıdır. Kıvam: Hamurun kıvamı, ele yapışmayan, yumuşak bir doku olmalıdır. Un: Un miktarı fazla kaçmamalıdır. Çırpma: Yumurtalar çok iyi çırpılmalıdır. Karıştırma: Malzemeler karıştırılırken spatula kullanılmalı ve hamur yanlardan üste itekleyerek karıştırılmalıdır. Pişirme: Browni, 160°C'lik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilmelidir. Browni hamurunun en güzel nasıl olması gerektiğine dair kesin bir görüş yoktur, damak zevki değişkenlik gösterebilir.
    5 kaynak

    En iyi browni hangi kekle yapılır?

    En iyi browni için hangi kekin kullanılması gerektiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, brownie yapımında kullanılabilecek bazı kek türleri şunlardır: Havuçlu brownie. Oreolu brownie. Unsuz brownie. Glutensiz brownie. Ayrıca, brownie yapımında vişne, yer fıstığı, karamel, limon, siyah fasulye ve böğürtlen gibi farklı malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak