• Buradasın

    Gerçek browni nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gerçek browni yapmak için gerekli malzemeler:
    • 300 gram bitter çikolata (iri parçalanmış) 1;
    • 3 adet yumurta 13;
    • 150 gram tereyağı (10 yemek kaşığı) 1;
    • 1 su bardağı toz şeker 13;
    • 1 su bardağı un 13;
    • 1 paket vanilya 13.
    Yapılışı:
    1. Tereyağını minik bir sos tenceresinde eritin, ocaktan alın ve parça parça böldüğünüz çikolataları ekleyin 13.
    2. Tereyağının sıcağı ile çikolatanın erimesini sağlayın, ardından oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın 13.
    3. Bir kabın içerisine yumurtaları alın, şekeri ilave ederek güzelce çırpın 13.
    4. Çırpılan yumurtaların üzerine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin 13.
    5. Un ve vanilyayı eleyerek üzerine ilave edin, spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın 13.
    6. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş 20 cm'lik kare kek kalıbına karışımı aktarın, üst kısmını spatulayla düzeltin 1.
    7. 160 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 30-35 dakika pişirin 13.
    8. Üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca fırından çıkarın ve oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirin 1.
    Püf noktaları:
    • Malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edilmelidir 3.
    • Fırından fırına fark olabileceği için pişme süresi ve ısı kendi fırın göz önünde bulundurularak ayarlanmalıdır 3.
    • Browniin içi yumuşak olsun isteniyorsa fırında çok fazla pişirmemeye dikkat edilmelidir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aydinlik.com.tr
        1
      2. browni.gen.tr
        2
      3. yenisafak.com
        3
      4. posta.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gerçek ıslak browni sosu nasıl yapılır?

    Gerçek ıslak browni sosu için gerekli malzemeler: 100 ml süt; 50 ml sıvı krema; 150 gram bitter çikolata; 1/4 su bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı vanilya özütü. Hazırlanışı: 1. Küçük bir sos tenceresinde süt, sıvı kremayı ve toz şekeri bir araya getirin. 2. Orta ateşte ısıtın, kaynamasına izin vermeyin. 3. Karışım ısındığında, bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın. 4. Çikolata tamamen eridikten sonra vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 5. Sosun kıvamı akışkan olmalıdır. Brownie kek tamamen soğuduktan sonra, dilimleyin ve üzerini ıslatacak şekilde hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Islak browni sosunu yaparken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmek, sosun lezzetini artırır.
    5 kaynak

    En iyi brownie hangi unla yapılır?

    En iyi brownie için 1 su bardağı un kullanılması önerilir. Brownie tariflerinde genellikle kakao ve un birlikte eleyerek eklenir. Brownie yapımında kullanılabilecek bazı un çeşitleri: Keçiboynuzu unu; Badem unu (glutensiz brownie için); Hindistan cevizi (glutensiz brownie için). Brownie tariflerinde un seçimi, kişisel tercihlere ve istenen lezzet profiline bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak

    Brownie yaparken püf noktası nedir?

    Brownie yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Malzeme kalitesi ve sıcaklığı: Kuvertür veya bar çikolata kullanmak ve tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirmek önemlidir. Fırın sıcaklığı: Fırının ısısının doğru seviyede olması, brownie'nin ideal kıvamda olmasını sağlar. Yumurta ve çikolata karışımı: Eritilmiş çikolatayı yumurtalara eklerken sürekli karıştırmak ve çikolatayı azar azar ilave etmek gerekir. Fazla karıştırmamak: Hamuru fazla karıştırmaktan kaçınılmalıdır. Pişirme süresi: Brownie'yi fazla pişirmemek gerekir, fazla pişirme soğuduğunda sertleşmesine neden olur. Soğutma: Brownie piştikten sonra soğuması için bekletilmelidir. Kesme: Brownie'yi kesmeden önce tamamen soğuması beklenmeli, her kesimden sonra bıçak temizlenmelidir.
    5 kaynak

    En sağlıklı brownie hangisi?

    En sağlıklı brownie olarak aşağıdaki tarifler değerlendirilebilir: 4 malzemeli brownie. Unsuz, rafine şekersiz ve yağsız brownie. Hurmalı brownie. Sağlıklı brownie tarifleri için farklı seçenekler, yemek.com ve nefisyemektarifleri.com gibi sitelerde de bulunabilir.
    5 kaynak

    Browni ile hangi tatlılar yapılır?

    Brownie ile yapılan bazı tatlılar: Brownie Cheesecake. Peppy Brownie. Kestaneli Brownie. Limonlu Brownie. Siyah Fasulyeli Brownie. Duble Çikolatalı Vişneli Brownie. Ayrıca, brownie barları, dondurmalı brownie, meyveli mini brownie gibi farklı tarifler de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    En güzel browni hamuru nasıl olmalı?

    En güzel browni hamurunun nasıl olması gerektiğine dair bazı özellikler: Çikolata ve tereyağı: Yüksek kakao oranlı bitter çikolata (en az %55-70) ve tereyağı kullanılmalıdır. Kıvam: Hamurun kıvamı, ele yapışmayan, yumuşak bir doku olmalıdır. Un: Un miktarı fazla kaçmamalıdır. Çırpma: Yumurtalar çok iyi çırpılmalıdır. Karıştırma: Malzemeler karıştırılırken spatula kullanılmalı ve hamur yanlardan üste itekleyerek karıştırılmalıdır. Pişirme: Browni, 160°C'lik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilmelidir. Browni hamurunun en güzel nasıl olması gerektiğine dair kesin bir görüş yoktur, damak zevki değişkenlik gösterebilir.
    5 kaynak

    En iyi browni hangi kekle yapılır?

    En iyi browni için hangi kekin kullanılması gerektiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, brownie yapımında kullanılabilecek bazı kek türleri şunlardır: Havuçlu brownie. Oreolu brownie. Unsuz brownie. Glutensiz brownie. Ayrıca, brownie yapımında vişne, yer fıstığı, karamel, limon, siyah fasulye ve böğürtlen gibi farklı malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak