Elma suyu yapmanın en güzel yolu için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: 1. Baharatlı Sıcak Elma Suyu Tarifi: - Malzemeler: 1 litre su, 2 elma, 1 çay bardağı toz şeker veya 2 yemek kaşığı bal, 2 çubuk tarçın, 6-7 karanfil, 2 yıldız anason, 2-3 yemek kaşığı kuru üzüm. - Yapılışı: Elmaları yıkayıp dilimleyin ve tencereye alın. Su ve baharatları ekleyip orta ateşte 15-20 dakika kaynatın. Elma suyunu fincanlara paylaştırın ve isteğe göre içine ince elma dilimleri ekleyip sıcak servis yapın. 2. Klasik Elma Suyu Tarifi: - Malzemeler: 1 büyük ekşi elma, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 su bardağı kaynar su. - Yapılışı: Elmayı güzelce yıkayın, kabuklarını soyup ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın. İçine şeker koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kaynar suyu döküp 1-2 saat kaynar suda bekletin, süzüp servis yapın. 3. Elma Suyu Konsantresi Tarifi: - Malzemeler: 10 adet elma, 1 su bardağı su, 1 limonun suyu, 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı). - Yapılışı: Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkartın. İri parçalara kesin ve orta ateşte yumuşayana kadar kaynatın. Blendırdan geçirerek püre haline getirin ve süzerek elma suyunu ayırın. Limon suyu ve şeker ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın, suyu buharlaşana kadar koyulaştırın. Soğuduktan sonra şişeye alıp buzdolabında saklayın.