• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Ekmeğin içinde neden süt ürünü var?

    • Gıda
    • Tarif
    • Ekmeç
    • Malzeme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ekmeğin içinde süt ürünü bulunmasının bazı nedenleri:
    • Hamur yapısı ve dokusu: Süt, ekmeğe daha iyi bir doku ve pişmiş halde daha kaliteli bir yapı kazandırır 2.
    • Fermantasyon kontrolü: Süt, vahşi fermantasyonu önleyerek hamur fermantasyonu üzerinde dengeleyici bir etki yapar 2.
    • Kabuk yapısı: Süt içerisindeki laktoz, maya ile fermente olmaz ve hamur içinde şeker olarak kalır, bu da ekmeğin kabuk yapısının ve renginin daha güçlü olmasını sağlar 2.
    Günümüzde ekmek yapımında süt kullanımı maliyeti artırdığı için yaygın değildir; bunun yerine soya unu ve peynir altı suyu gibi alternatifler tercih edilmektedir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. enmeshur.com.tr
        1
      2. ekmekkokusu.blogspot.com
        2
      3. tepi.com.tr
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. qastack.info.tr
        5

    • Ekmek yapımında sütün sıcaklığı neden önemlidir?

    • Ekmeğin mayalanma süreci nasıl işler?

    • Farklı ekmek türlerinde süt kullanımı nasıldır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm Turkish kitchen with flour-dusted hands kneading golden bread dough in a wooden bowl, a glass of milk and a pitcher of water beside it, steam rising from freshly baked loaves in the background.

    Ekmek hamuru yaparken süt mü su mu?

    Ekmek hamuru yaparken hem süt hem de su kullanılabilir. Süt kullanmanın avantajları: Sütün yağlı yapısı ve enzimleri, sudan daha iyi bir emülsiyon sağlar, bu da hamura daha iyi bir çıtırlık katar ve elastikiyetini artırır. Su kullanmanın avantajları: Su, hamurun daha hızlı mayalanmasına yardımcı olur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKarşılaştırması
    • Hamur
    5 kaynak
    A warm, golden-brown loaf of Turkish bread sits on a wooden cutting board, with a glass of fresh milk beside it, surrounded by wheat stalks and a small bowl of white cheese powder.

    Normal ekmekte süt var mı?

    Normal ekmek (250 gr) süt içerir. İstanbul Halk Ekmek A.Ş.'nin normal ekmek içeriğinde şu maddeler bulunmaktadır: ekmeklik buğday unu; su; ekmek mayası; gluten; peyniraltı suyu tozu; tuz; üzüm sirkesi; gıda enzimleri (fungal alfa amilaz, hemiselülaz, proteaz).
    • Gıda
    • SütÜrünleri
    5 kaynak

    Tam beyaz ekmeğin içinde ne var?

    Tam beyaz ekmeğin içinde temel olarak un, su, tuz ve maya bulunur. Ayrıca, bazı tariflerde yağ, şeker ve kuru üzüm gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    • Gıda
    • MalzemeListesi
    5 kaynak

    Ekmek hamuruna süt mü yoğurt mu?

    Ekmek hamuruna süt veya yoğurt eklenebilir, ancak bu malzemelerin kullanımı farklı sonuçlar doğurabilir: Süt, hamura ekstra zenginlik ve yumuşaklık katar, ayrıca pişmiş ekmeğin rengini iyileştirir. Yoğurt, ekmeğe nem ve hafif ekşi bir tat katar, ayrıca mayalama sürecine yardımcı olabilir. Hangi malzemenin daha uygun olduğu, tarifin ve istenen sonucun özelliklerine bağlıdır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKullanımı
    • Hamur
    5 kaynak

    Halk ekmeğinde süt var mı yok mu?

    İstanbul Halk Ekmek'in (İHE) normal ekmeğinde süt ve süt ürünleri bulunmaktadır. İHE'nin normal ekmeğinin içindekiler listesinde şu maddeler yer almaktadır: ekmeklik buğday unu; su; ekmek mayası; gluten; peyniraltı suyu tozu; tuz; üzüm sirkesi; gıda enzimleri (fungal alfa amilaz, hemiselülaz, proteaz). Bununla birlikte, halk ekmek ürünlerinin içindekiler listesini kontrol etmek için ürünün ambalajına bakmak veya İstanbul Halk Ekmek'in resmi web sitesi olan ihe.istanbul'u ziyaret etmek önemlidir.
    • Gıda
    • Süt
    5 kaynak
    A warm, golden-brown loaf of spicy pepper bread sits on a wooden cutting board, with a glass of fresh milk beside it, evoking the cozy aroma of a Turkish kitchen.

    Biberli ekmeğin hamuruna süt konur mu?

    Evet, biberli ekmeğin hamuruna süt konur. Örneğin, yemek.com'daki biberli ekmek tarifinde, hamurun hazırlanması için 1 su bardağı süt kullanıldığı belirtilmektedir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • HamurUrunleri
    5 kaynak

    Yumurtalı ekmekte süt kullanılır mı?

    Evet, yumurtalı ekmekte süt kullanılır. Sütlü yumurtalı ekmek tarifinde, yumurta, süt ve tuz çırpıldıktan sonra ekmekler bu karışıma batırılır ve tavada pişirilir. Ancak yumurtalı ekmek sütlü ya da sütsüz yapılabilir; sütlü versiyon daha yumuşak, sütsüz versiyon ise daha yoğun yumurta tadı verir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Süt
    • Yumurta
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8t7g0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fekmegin-icinde-neden-sut-urunu-var-267879576%3Flr%3D213%26ncrnd%3D33225","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6351606461758100963","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1758101052254483-4206256305641706747-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-258-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8t7gw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8t7g1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8t7gw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8t7g2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Ekmeğin içinde süt ürünü bulunmasının bazı nedenleri**:\n\n* **Hamur yapısı ve dokusu**: Süt, ekmeğe daha iyi bir doku ve pişmiş halde daha kaliteli bir yapı kazandırır [```2```](https://www.dessart.com.tr/2016/01/ekmegin-kimyas-6-bolum-sut.html).\n* **Fermantasyon kontrolü**: Süt, vahşi fermantasyonu önleyerek hamur fermantasyonu üzerinde dengeleyici bir etki yapar [```2```](https://www.dessart.com.tr/2016/01/ekmegin-kimyas-6-bolum-sut.html).\n* **Kabuk yapısı**: Süt içerisindeki laktoz, maya ile fermente olmaz ve hamur içinde şeker olarak kalır, bu da ekmeğin kabuk yapısının ve renginin daha güçlü olmasını sağlar [```2```](https://www.dessart.com.tr/2016/01/ekmegin-kimyas-6-bolum-sut.html).\n\nGünümüzde ekmek yapımında süt kullanımı maliyeti artırdığı için yaygın değildir; bunun yerine soya unu ve peynir altı suyu gibi alternatifler tercih edilmektedir [```2```](https://www.dessart.com.tr/2016/01/ekmegin-kimyas-6-bolum-sut.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://enmeshur.com.tr/sutlu-ekmek-tarifi","title":"Sütlü Ekmek Tarifi","shownUrl":"https://enmeshur.com.tr/sutlu-ekmek-tarifi","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://ekmekkokusu.blogspot.com/2006/03/ekmee-st-tozu-art-m.html","title":"Mis Kokulu Ekmekler: Ekmeğe Süt Tozu Şart mı?","shownUrl":"https://ekmekkokusu.blogspot.com/2006/03/ekmee-st-tozu-art-m.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://tepi.com.tr/ekmegin-icindeki-katki-maddeleri-nelerdir/","title":"Ekmeğin Içindeki Katkı Maddeleri Nelerdir – tepi.com.tr","shownUrl":"https://tepi.com.tr/ekmegin-icindeki-katki-maddeleri-nelerdir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ekmege-neden-sut-konur","title":"Ekmeğe Neden Süt Konur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ekmege-neden-sut-konur","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://qastack.info.tr/cooking/36961/why-is-milk-powder-used-in-bread-machine-recipes","title":"Ekmek Makinesi Tariflerinde Neden Süt Tozu Kullanılıyor?","shownUrl":"https://qastack.info.tr/cooking/36961/why-is-milk-powder-used-in-bread-machine-recipes","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ekmeğin içinde neden süt ürünü var?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/ekmec","text":"Ekmeç"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Ekmek yapımında sütün sıcaklığı neden önemlidir?","url":"/search?text=Ekmek+yap%C4%B1m%C4%B1nda+s%C3%BCt%C3%BCn+s%C4%B1cakl%C4%B1%C4%9F%C4%B1+neden+%C3%B6nemli&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ekmeğin mayalanma süreci nasıl işler?","url":"/search?text=Ekme%C4%9Fin+mayalanma+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Farklı ekmek türlerinde süt kullanımı nasıldır?","url":"/search?text=Ekmek+t%C3%BCrlerinde+s%C3%BCt+kullan%C4%B1m%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ekme%C4%9Fin+i%C3%A7inde+neden+s%C3%BCt+%C3%BCr%C3%BCn%C3%BC+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6351606461758100963","reqid":"1758101052254483-4206256305641706747-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-258-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1758101052254483-4206256305641706747-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-258-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8t7gw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8t7g3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/93985/ekmek-hamuruna-sut-konur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutluciftlik.com.tr/ekmek-hamurunun-icine-ne-katilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/evde-ekmek-yapimi-101?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/puruzsuz-ekmek-hamuru-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ekmek-hamuruna-eklemeden-once-sutu-isitmak-neden-onemlidir?size=16&stub=1"],"header":"Ekmek hamuru yaparken süt mü su mu?","teaser":"Ekmek hamuru yaparken hem süt hem de su kullanılabilir. Süt kullanmanın avantajları: Sütün yağlı yapısı ve enzimleri, sudan daha iyi bir emülsiyon sağlar, bu da hamura daha iyi bir çıtırlık katar ve elastikiyetini artırır. Su kullanmanın avantajları: Su, hamurun daha hızlı mayalanmasına yardımcı olur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-hamuru-yaparken-sut-mu-su-mu-664779866","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"MalzemeKarşılaştırması"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with flour-dusted hands kneading golden bread dough in a wooden bowl, a glass of milk and a pitcher of water beside it, steam rising from freshly baked loaves in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-X5p1oDb0heddu3TLBMb7/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.organikannem.com/ekmek-yapma-makinesinde-normal-ekmek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ciki.com.tr/normal-bir-ekmek-kac-gram/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gahi.com.tr/normal-ekmegin-icinde-neler-var/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://incidisestetik.com.tr/normal-ekmekte-ne-kadar-tuz-var/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ataksantarim.com.tr/somun-ekmegin-icinde-sut-var-mi/?size=16&stub=1"],"header":"Normal ekmekte süt var mı?","teaser":"Normal ekmek (250 gr) süt içerir. İstanbul Halk Ekmek A.Ş.'nin normal ekmek içeriğinde şu maddeler bulunmaktadır: ekmeklik buğday unu; su; ekmek mayası; gluten; peyniraltı suyu tozu; tuz; üzüm sirkesi; gıda enzimleri (fungal alfa amilaz, hemiselülaz, proteaz).","href":"/yacevap/c/yemek/q/normal-ekmekte-sut-var-mi-2438332023","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown loaf of Turkish bread sits on a wooden cutting board, with a glass of fresh milk beside it, surrounded by wheat stalks and a small bowl of white cheese powder.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-V3yvxfwgsEuVhQF81skA/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drekmekcioglu.com/2022/06/07/beyaz-tam-bugday-ekmegi-ne-kadar-saglikli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/beyaz-ekmegin-icinde-ne-var?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/beyaz-ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.usefulfooddrinks.com/17239894-what-is-included-in-the-composition-of-white-bread-according-to-gost?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/kac-kalori/beyaz-ekmek?size=16&stub=1"],"header":"Tam beyaz ekmeğin içinde ne var?","teaser":"Tam beyaz ekmeğin içinde temel olarak un, su, tuz ve maya bulunur. Ayrıca, bazı tariflerde yağ, şeker ve kuru üzüm gibi ek malzemeler de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tam-beyaz-ekmegin-icinde-ne-var-1793127215","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemelistesi","text":"MalzemeListesi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutluciftlik.com.tr/ekmek-hamurunun-icine-ne-katilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayirlokmasiistanbul.com.tr/blog/ekmegin-bayatlamamasi-icin-hamuruna-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamur-islerinde-sut-mu-yogurt-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kek-yapiminda-sut-ve-yogurt-kullanimi-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1"],"header":"Ekmek hamuruna süt mü yoğurt mu?","teaser":"Ekmek hamuruna süt veya yoğurt eklenebilir, ancak bu malzemelerin kullanımı farklı sonuçlar doğurabilir: Süt, hamura ekstra zenginlik ve yumuşaklık katar, ayrıca pişmiş ekmeğin rengini iyileştirir. Yoğurt, ekmeğe nem ve hafif ekşi bir tat katar, ayrıca mayalama sürecine yardımcı olabilir. Hangi malzemenin daha uygun olduğu, tarifin ve istenen sonucun özelliklerine bağlıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-hamuruna-sut-mu-yogurt-mu-2361392406","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"MalzemeKullanımı"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kiru.com.tr/halk-ekmegin-icinde-patates-var-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/eskisehirhalkekmek.com/urunler/eskisehir-halk-sut?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://izotezizolasyon.com.tr/tag/halk-ekmeginde-katki-maddesi-var-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/sutlu-ekmek-yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir360.com.tr/blog/sutlu-ekmek-hamuru-nasil-hazirlanir?size=16&stub=1"],"header":"Halk ekmeğinde süt var mı yok mu?","teaser":"İstanbul Halk Ekmek'in (İHE) normal ekmeğinde süt ve süt ürünleri bulunmaktadır. İHE'nin normal ekmeğinin içindekiler listesinde şu maddeler yer almaktadır: ekmeklik buğday unu; su; ekmek mayası; gluten; peyniraltı suyu tozu; tuz; üzüm sirkesi; gıda enzimleri (fungal alfa amilaz, hemiselülaz, proteaz). Bununla birlikte, halk ekmek ürünlerinin içindekiler listesini kontrol etmek için ürünün ambalajına bakmak veya İstanbul Halk Ekmek'in resmi web sitesi olan ihe.istanbul'u ziyaret etmek önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/halk-ekmeginde-sut-var-mi-yok-mu-3511246788","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"Süt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemeksozluk.com/kuru-biberli-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sosyaltarif.com/biberli-ekmekler-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2803765-en-kolay-biberli-ekmek-nasil-yapilir-biberli-ekmegin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/biberli-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://annemineli.blogspot.com/2009/11/biberli-ekmekacl.html?size=16&stub=1"],"header":"Biberli ekmeğin hamuruna süt konur mu?","teaser":"Evet, biberli ekmeğin hamuruna süt konur. Örneğin, yemek.com'daki biberli ekmek tarifinde, hamurun hazırlanması için 1 su bardağı süt kullanıldığı belirtilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/biberli-ekmegin-hamuruna-sut-konur-mu-4130826529","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamururunleri","text":"HamurUrunleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown loaf of spicy pepper bread sits on a wooden cutting board, with a glass of fresh milk beside it, evoking the cozy aroma of a Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-huMB2H9XrtUHIdIMx3Zh/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/yumurtali-ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pakmayamutfakta.com/tarif/yumurtali-ekmek-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/yumurtali-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Yumurtal%C4%B1_ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ilkses.com.tr/lezzet/yumurtali-ekmek-nasil-yapilir-iste-tadina-doyamayacaginiz-yumurtali-ekmek-tarifi-235164/?size=16&stub=1"],"header":"Yumurtalı ekmekte süt kullanılır mı?","teaser":"Evet, yumurtalı ekmekte süt kullanılır. Sütlü yumurtalı ekmek tarifinde, yumurta, süt ve tuz çırpıldıktan sonra ekmekler bu karışıma batırılır ve tavada pişirilir. Ancak yumurtalı ekmek sütlü ya da sütsüz yapılabilir; sütlü versiyon daha yumuşak, sütsüz versiyon ise daha yoğun yumurta tadı verir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yumurtali-ekmekte-sut-kullanilir-mi-504941325","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"Süt"},{"href":"/yacevap/t/yumurta","text":"Yumurta"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8t7gw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8t7g4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8t7gw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8t7g5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8t7gw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}