Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ekler yaparken püf noktaları şunlardır:
- Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tüm malzemeler (yumurta, süt, tereyağı) oda sıcaklığında olmalıdır 12.
- Kuru Malzemelerin Elenmesi: Un, kakao, kabartma tozu gibi kuru malzemeler elenerek kullanılmalıdır 13.
- Şekerin Erimesi: Şeker ve yumurtanın iyice çırpılması, şekerin erimesini sağlar 13.
- Kabartma Tozunun Ölçüsü: Bir bardak un için 1 çay kaşığı kabartma tozu yeterlidir 2. Fazla kabartma tozu kekin tadını bozabilir 3.
- Fırının Önceden Isıtılması: Fırını tarifte belirtilen dereceye göre önceden ısıtmak önemlidir 14.
- Fırın Kapağının Açılmaması: Kek pişerken fırının kapağını ilk 20 dakika açmamak, kekin kabarmasını sağlar 13.
- Hamurun Hemen Fırına Verilmesi: Kek hamurunu hazırladıktan sonra bekletmeden fırına vermek gerekir 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: