Ekler kreması ve hamuru aynı anda yapılmaz, çünkü her ikisi de farklı aşamalarda hazırlanır. Ekler hamuru yapımı: 1. Tereyağı, su ve tuz tencereye alınır, kaynaması beklenir. 2. Kaynayan karışıma un ilave edilir ve spatula yardımıyla karıştırmaya devam edilir. 3. Hamur toparlanmaya başladığında ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 4. Soğuyan karışıma tek tek olacak şekilde yumurtalar eklenir ve hamur yoğrulur. Ekler kreması yapımı: 1. Süt, un, nişasta, yumurta sarısı, toz şeker ve vanilya tencereye konulur ve pişirilir. 2. Krema kıvam aldığında ocaktan alınır ve soğuması beklenir.