• Buradasın

    Ekler hamuruna ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ekler hamurunun yapımında kullanılan malzemeler:
    • 1 su bardağı su 13;
    • 100 gram tereyağı veya margarin 13;
    • 1/4 çay kaşığı tuz 13;
    • 1 su bardağı un 13;
    • 4 adet büyük boy yumurta 13.
    Ayrıca, vanilya aroması veya vanilya özütü de eklenebilir 3.
    Krema dolgusu için:
    • 3 su bardağı süt 1;
    • 1 yumurta sarısı 1;
    • 3 yemek kaşığı un 1;
    • 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1;
    • 6 yemek kaşığı toz şeker 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 1 paket vanilya 1.
    Çikolata sosu için:
    • 200 gram çikolata (bitter veya sütlü) 1.
    Ekler hamurunun yapımında kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmesi önerilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. gurmetarif.com
        2
      3. kacbardak.com.tr
        3
      4. hamur.gen.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm, golden-brown tray of freshly baked éclairs sits on a marble countertop in a sunlit Turkish kitchen, with a glass of milk and a whisk resting nearby, evoking the creamy texture and rich flavor of the pastry.

    Ekler hamuruna süt konur mu?

    Evet, ekler hamuruna süt konur. Ekler hamuru, süt, su, tuz, şeker ve yağ gibi malzemelerin karışımından oluşur.
    5 kaynak

    Ekler hamuruna margarin yerine ne konur?

    Ekler hamurunda margarin yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Tereyağı. Hindistan cevizi yağı. Zeytinyağı. Yoğurt. Elma püresi. Alternatif seçimi, kişisel tercihler ve istenen lezzet sonuçlarına bağlıdır.
    5 kaynak

    Ekler hamuru nasıl soslanır?

    Ekler hamurunu soslamak için iki farklı yöntem kullanılabilir: 1. Çikolata Sosu ile: 200 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritip, 100 ml krema ile karıştırarak eklerlerin üzerine gezdirin. 2. Krema Dolgusu ile: Eklerlerin içini hazırladığınız vanilyalı krema veya muhallebi ile doldurun, ardından hamurun diğer yarısı ile üzerini kapatın.
    5 kaynak

    Ekler hamuru nasıl yapılır?

    Ekler hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 100 gram tereyağı veya margarin; 3 adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta (küçükse 4 adet); 1 su bardağı su; 1 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı şeker; Yarım çay kaşığı tuz; 1 paket vanilya. Yapılışı: 1. Geniş bir tencereye su, tereyağı, şeker, vanilya ve tuz alınır, tereyağı eriyene kadar kaynamaya bırakılır. 2. İçine un ilave edilir ve bir tahta kaşıkla hızlıca karıştırılır. 3. Hamur, tencerenin dibine tutunca ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır. 4. Ilıyan hamura teker teker yumurtalar kırılır ve her biri yaklaşık 30 saniye mikserle iyice karıştırılır. 5. Homojen hale gelen hamur sıkma poşetine alınır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz aralıklı sıkılır. 6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Fırınlar farklılık gösterebileceğinden pişirme işlemi kontrollü yapılmalıdır.
    5 kaynak

    Ekler kreması ve hamuru aynı anda mı yapılır?

    Ekler kreması ve hamuru aynı anda yapılmaz. Hamur hazırlığı: 1. Su, tereyağı, şeker ve tuz tencereye alınır, tereyağı eriyene kadar karıştırılır. 2. Un eklenip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırılır. 3. Hamur, tencerenin kenarlarından ayrılana kadar kısık ateşte pişirilir. 4. Hamur soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenerek mikserle çırpılır. Krema hazırlığı: 1. Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı tencereye alınıp pişirilir. 2. Ocaktan alındıktan sonra vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır. Birleştirme: 1. Soğuyan hamur sıkma torbasına alınıp fırın tepsisine sıkılır ve pişirilir. 2. Pişen eklerler ortadan ikiye kesilip içlerine krema sıkılır.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with golden-brown éclairs cooling on a marble counter, a wooden rolling pin nearby, and a smiling woman in an apron carefully piping chocolate cream into one, surrounded by bowls of fresh ingredients like butter, eggs, and flour.

    Ekler yaparken püf noktaları nelerdir?

    Ekler yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Hamurun hazırlanması: Su, tereyağı, şeker ve tuz karışımına unu ekledikten sonra sürekli karıştırarak pişirin. Hamurun tamamen soğumasını bekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra hamur tekrar katılaşana kadar çırpın. Çırpma işlemi için mikser kullanın. Pişirme: Fırının kapağını pişirme sırasında açmayın, aksi halde ekler söner. Ekler piştikten sonra fırın soğuyana kadar kapağı açmayın. Krema ve süsleme: Krema için süt, un, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı kullanarak pişirin. Çikolata sosunu benmari usulü eritin. Eklerin içini krema ile doldurup üzerine çikolata sosu dökün ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
    5 kaynak