• Buradasın

    Çilek ve çikolata nasıl dondurulur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çilek ve çikolata dondurmak için iki farklı yöntem:
    1. Çilek Dondurma:
      • Yıkama ve Kurutma: Çilekleri yıkayıp kurulayın 1.
      • Soyma: Yeşil üstleri ve beyaz ortaları çıkarın 1.
      • Dondurma: Soyulan çilekleri fırın tepsisine yayarak dondurun 1. Bu işlem iki ila dört saat sürebilir 1.
      • Saklama: Dondurulmuş çilekleri plastik veya silikon fermuarlı torbalara koyarak saklayın 1.
    2. Çikolatalı Dondurma:
      • Malzemeler: 1 su bardağı sıvı krema, 1 su bardağı süt, 3 yumurta sarısı, 1 paket şekerli vanilin, 1 çay bardağı çilek, 1 çay bardağı damla çikolata, 1 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı toz şeker 2.
      • Hazırlık: Süt, yumurta, vanilya ve şekeri karıştırıp kısık ateşte kaynatın 2. Karışımı süzdükten sonra buzdolabında iki saat bekletin 2.
      • Dondurma: Karışımı iki kaba ayırın, birine çikolata ve kakao, diğerine doğranmış çilek ekleyin 2. Plastik veya çelik saklama kaplarında dondurucuya koyun 2. Her bir saat başı karışımı çıkarıp metal kaşıkla karıştırın, dondurma katılaşana kadar bu işlemi tekrarlayın 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nefisyemektarifleri.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. mutfakkeyfi.com
        4
      5. yemektekeyifvar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm Turkish kitchen with a copper pot of creamy chocolate ice cream mixture being stirred by a wooden spoon, surrounded by fresh milk, cream, and cocoa powder on a marble countertop.

    Evde çikolatalı dondurmanın püf noktası nedir?

    Evde çikolatalı dondurma yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Kremsi kıvam için tam yağlı süt ve krema kullanılmalıdır. Kristalleşmeyi önlemek için karışıma glikoz şurubu, süt tozu veya az miktarda bal eklenebilir. Daha iyi kıvam için süt, ocaktan alındıktan sonra havalandırılarak soğutulmalıdır. Dondurma karışımı buzluğa konmadan önce tamamen soğutulmalıdır. Karışım her 2 saatte bir 4-5 kez çırpılarak homojen bir kıvam elde edilmelidir. Dondurma makinesi yoksa, karışım dondurucuya konulduktan sonra ilk 3-4 saatte her 30 dakikada bir karıştırılmalıdır. Çikolata parçaları son çırpmadan sonra eklenmelidir. Bu püf noktalarına dikkat ederek evde lezzetli bir çikolatalı dondurma hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Çilekli çikolata neden dondurulur?

    Çilekli çikolata, dondurulduğunda daha uzun süre saklanabilir ve servis öncesi 5 dakika dışarıda bekletildiğinde, içindeki tatların daha belirgin hale gelmesi sağlanır. Ayrıca, çilekli çikolatanın dondurulmuş hali, soğuk ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Çilekli çikolatanın dondurulma işlemi, tarife göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, "Çilek, Yoğurt ve Çikolata Topları" tarifinde, karışım buzlukta şekil alacak kadar sertleşene kadar dondurulur.
    5 kaynak

    Çikolatanın dondurmaya etkisi nedir?

    Çikolatanın dondurmaya etkisi şu şekilde özetlenebilir: Lezzet: Çikolatalı dondurma, koyu ve yoğun çikolata aromasıyla dolu kremsi bir tatlıdır. Kıvam: Kaliteli çikolata, dondurmanın kıvamını mükemmel hale getirir. Renk: Kakao tozu, çikolatalı dondurmaya kahverengi rengini verir. Beslenme: Çikolata, dondurmaya tatlılık için ekstra şeker eklenmesi gerekebilecek yağsız bir tat katar. Çikolatalı dondurma, genellikle gerçek çikolata parçaları veya erimiş çikolata ile yapılır, bu da ona daha zengin ve kremsi bir doku kazandırır.
    5 kaynak

    Çikolataya batırılmış çilek nasıl saklanır?

    Çikolataya batırılmış çileklerin saklanması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Bekletme: Çilekleri çikolataya batırdıktan sonra, çikolatanın çatlamaması için 10 dakika dışarıda bekletilmelidir. 2. Dondurma: Çilekler, çikolatanın tamamen donması için oda sıcaklığında veya buzdolabında 20-30 dakika bekletilmelidir. 3. Saklama: Çikolata kaplı çilekler, hava almayan bir kapta buzdolabında saklanabilir. Çileklerin bozulmaması için buzdolabında saklama derecesi maksimum 4 derece olmalıdır.
    5 kaynak

    Çikolata ile kaplanan çilek neden sertleşir?

    Çikolata ile kaplanan çilek, çikolatanın sertleşmesi nedeniyle sertleşir. Çikolatanın sertleşmesi için, kaplanan çilekler buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar bekletilir. Ayrıca, çileklerin sertleşmesi, çikolatanın çileklerin üzerinde dağılmasını önler.
    5 kaynak

    İçi dondurulmuş çilekli çikolata nasıl yapılır?

    İçi dondurulmuş çilekli çikolata yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: 1 su bardağı dondurulmuş çilek; 1 yemek kaşığı chia tohumu; 1 yemek kaşığı bal (veya hurma/akçaağaç şurubu); 80-100 g bitter çikolata (isteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı). Yapılışı: 1. Dondurulmuş çilekleri blenderdan geçirin. 2. Chia tohumu ve balı ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin. 3. Karışımdan minik parçalar alıp yağlı kağıda dizin ve 1-2 saat dondurun. 4. Bitter çikolatayı eritip (isteğe bağlı olarak hindistan cevizi yağı ekleyin). 5. Donan parçaları çikolataya batırın ve tekrar dondurun. 6. Buzlukta saklayın, yemeden önce 5 dakika dışarıda bekletin. Alternatif olarak, çilekleri buz kalıplarına yerleştirip benmari usulü eritilmiş çikolatayla kaplayarak da dondurulmuş çilekli çikolata yapabilirsiniz.
    5 kaynak
    A close-up of fresh chocolate-covered strawberries glistening under soft light, resting on a chilled marble countertop in a cozy Turkish kitchen.

    Çikolata kaplı çilek kaç gün dayanır?

    Çikolata kaplı çilek, hava geçirmez bir kapta saklandığında ve doğru koşullarda muhafaza edildiğinde 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Çikolata kaplı meyveleri, doğrudan güneş ışığından ve sıcak ortamlardan uzak tutarak, buzdolabında saklamak önerilir.
    5 kaynak