• Buradasın

    Çikolatayla açma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with golden-brown chocolate-filled pastries fresh from the oven, their flaky layers glistening with melted butter and sprinkled with sesame seeds.
    Çikolatalı açma yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı ılık süt 14;
    • yarım su bardağı ılık su 1;
    • yarım su bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 çay bardağı şeker 1;
    • 1 adet yumurta 1;
    • 1 paket instant maya 14;
    • aldığı kadar un (4,5 su bardağı) 1;
    • üzeri için sürülebilir çikolata ve tereyağı (oda sıcaklığında) 1;
    • yumurta sarısı 1;
    • susam 1.
    Yapılışı:
    1. Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyup karıştırın 1.
    2. Daha sonra yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin 1.
    3. Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayacak kıvama gelecek şekilde yumuşak bir hamur elde edin 1.
    4. Hamurun üzerini temiz bir örtü ile kapatarak 45 dakika mayalanmaya bırakın 1.
    5. Mayalanan hamuru tezgahın üstüne alın ve 10 bezeye ayırın 1.
    6. Bezelerden her birini tezgahın üstünde biraz açtıktan sonra, üzerine tereyağı sürün ve çikolatayı ekleyin 1.
    7. Bir kenarından başlayarak, rulo gibi sarın 1.
    8. İki taraftan büzüp, uçları birleştirerek yuvarlak yapın ve aralıklı olacak şekilde pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin 1.
    9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin 1.
    10. 15-20 dakika tepsi mayası için bekletin 1.
    11. Önceden ısıttığınız 190 °C fırında, fansız ayarda, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin 1.
    Çikolatalı açma tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir:
    • yemek.com 2;
    • diyetkolik.com 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetibol.com
        1
      2. diyetkolik.com
        2
      3. nin.com.tr
        3
      4. gurmerehberi.com
        4
      5. acmatarifi.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Eritmek için hangi çikolata kullanılır?

    Eritmek için kullanılabilecek çikolatalar şunlardır: 1. Kuvertür çikolata: Yüksek kakao ve kakao yağı içeriği ile profesyonel kullanımlar için uygundur. 2. Bitter çikolata: Yoğun kıvamı ve kakao tadı ile yaygın olarak tercih edilir. 3. Sütlü çikolata: Tatlı bir aromaya sahiptir ve pasta kremaları veya tatlı dolguları için uygundur. 4. Beyaz çikolata: Yapısında süt tozu ve şeker bulunur, hassas bir şekilde eritilmelidir. 5. Damla çikolata: Küçük boyutları nedeniyle hızlı erir ve genellikle kurabiye ve kek tariflerinde kullanılır. Çikolataları eritmek için benmari usulü veya mikrodalgada eritme yöntemleri kullanılabilir.
    5 kaynak

    Evde çikolata yapmak için hangi malzemeler gerekli?

    Evde çikolata yapmak için gerekli temel malzemeler: Kakao. Şeker. Süt. Tereyağı. Vanilya. Ayrıca, çikolatanın içine fındık, badem, kuru üzüm veya kuru meyve gibi iç malzemeler de eklenebilir. Çikolata yapımında kullanılacak malzemelerin ölçüleri, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Evde çikolata yapmak için hangi çikolata kullanılır?

    Evde çikolata yapmak için kullanılabilecek bazı çikolata türleri: Kakao yağı ve kakao tozu. Bitter çikolata. Sütlü çikolata. Beyaz çikolata. Şekersiz çikolata. Bademli çikolata. Evde çikolata yaparken kullanılan malzemelerin kalitesi, çikolatanın lezzetini etkiler.
    5 kaynak

    Çikolata şekil vermek için ne kullanılır?

    Çikolata şekil vermek için çikolata kalıpları kullanılır. Farklı kalıp türleri şunlardır: - Polikarbon kalıplar: Dayanıklıdır ve parlak kaplamalı çikolatalar oluşturmak için idealdir. - Silikon kalıplar: Esnek ve kullanımı kolaydır, karmaşık tasarımlar ve küçük detaylar için uygundur. Ayrıca, elde şekil verme yöntemi de mümkündür ve bu yöntem için asetat levhalar ve ofset spatulalar gibi araçlar kullanılır.
    5 kaynak

    Açma hamuruna çikolata konur mu?

    Evet, açma hamuruna çikolata konabilir. Çikolatalı açma yaparken kullanılabilecek bazı çikolata türleri: Bitter çikolata. Sütlü çikolata. Damla çikolata. Sürülebilir çikolata. Doğranmış tablet çikolata.
    5 kaynak

    Çikolatalı açma malzemeleri nelerdir?

    Çikolatalı açma malzemeleri şunlardır: Hamur için: 500 gram un, 250 mililitre su, 70 gram toz şeker, 25 gram kuru maya, 10 gram tuz, 50 mililitre sıvı yağ, 1 adet yumurta sarısı. İç harç için: 200 gram çikolata (bitter veya sütlü tercih edilebilir). Ayrıca, açma yaparken yumuşatılmış tereyağı da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Açma tarifi nasıl yapılır?

    Açma tarifi için gerekli malzemeler: 2 su bardağı ılık süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta akı; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya; 7 su bardağı un; Arasına sürmek için 100 gr tereyağı; Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, susam ve çörek otu. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. 2. Üzerine yavaş yavaş unu ve mayayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Hamur kıvam alınca elinizle yoğurun. 4. Hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurun. 5. Hamuru tekrar yoğurma kabına alıp üzerini streçleyin ve temiz bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanan hamuru tezgaha alın, elinizle bastırarak genişletip inceltin. 7. Üzerine oda ısısındaki tereyağını sürün ve kenarlarından tutarak orta kısımda birleştirin. 8. Tekrar tereyağı sürün ve hamuru katlayın. 9. Hamuru bastırarak genişletin ve 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. 10. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 11. Açmaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve 20 dakika tepsi mayası için bekletin. 12. Mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. 13. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Püf noktaları: Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Hamur yumuşak bir kıvamda olmalı. Tepsi mayası atlanmamalı. Pişirme işlemi fansız ve alt üst ayarda yapılmalı.
    5 kaynak