• Buradasın

    Çikolatayla açma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çikolatalı açma yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 yumurta 1;
    • 1 su bardağı ılık süt 13;
    • yarım su bardağı su 1;
    • yarım su bardağı ayçiçeği yağı 1;
    • 1 çay bardağı toz şeker 1;
    • 1 paket instant maya 13;
    • aldığı kadar un 1;
    • 250 gr ekmeğe sürülebilir çikolata kreması 1.
    Yapılışı:
    1. Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyun 1.
    2. Elinize az yapışan bir kıvam alana kadar un ekleyip yoğurun 1.
    3. Hamurun üzerini streç film ile örtüp 45 dk mayalandırın 1.
    4. Mayalanan hamuru 9 bezeye ayırın 1.
    5. Her bezeyi merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağından sürün ve elinizle yağı yedirip bezeyi biraz daha inceltin 1.
    6. Çikolatayı da sürüp yayın 1.
    7. Rulo şeklinde sarıp elinizle kıvırın ve simit şeklini verin 1.
    8. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın 1.
    9. Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 1.
    10. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetibol.com
        1
      2. diyetkolik.com
        2
      3. nin.com.tr
        3
      4. gurmerehberi.com
        4
      5. acmatarifi.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Açma hamuruna çikolata konur mu?

    Evet, açma hamuruna çikolata konabilir. Çikolatalı açma yaparken kullanılabilecek bazı çikolata türleri: Bitter çikolata. Sütlü çikolata. Damla çikolata. Sürülebilir çikolata. Doğranmış tablet çikolata.
    5 kaynak

    Evde çikolata yapmak için hangi malzemeler gerekli?

    Evde çikolata yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Kakao Kitlesi: Çikolatanın ana bileşenidir ve yoğun kakao tadını verir. 2. Kakao Yağı: Çikolatanın pürüzsüz ve parlak olmasını sağlar. 3. Şeker: Tatlandırıcı olarak kullanılır, alternatif olarak esmer şeker veya bal da kullanılabilir. 4. Lesitin: Çikolatanın homojen bir kıvama gelmesine yardımcı olur. 5. Vanilya Özütü: Çikolataya aroma katar. Ayrıca, çikolata yapımında ihtiyaç duyulabilecek diğer malzemeler: - Benmari (Çift Kazan) Düzeneği: Çikolatayı eritmek için kontrollü ısı sağlar. - Çikolata Termometresi: Çikolatanın doğru sıcaklıkta olmasını sağlar. - Spatula: Çikolatayı karıştırmak ve yaymak için kullanılır. - Çikolata Kalıpları: Çikolatanıza şekil vermek için çeşitli kalıplar.
    5 kaynak

    Çikolatalı açma malzemeleri nelerdir?

    Çikolatalı açma malzemeleri şunlardır: Hamur için: 500 gram un, 250 mililitre su, 70 gram toz şeker, 25 gram kuru maya, 10 gram tuz, 50 mililitre sıvı yağ, 1 adet yumurta sarısı. İç harç için: 200 gram çikolata (bitter veya sütlü tercih edilebilir). Ayrıca, açma yaparken yumuşatılmış tereyağı da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Eritmek için hangi çikolata kullanılır?

    Eritmek için kullanılabilecek çikolatalar şunlardır: 1. Kuvertür çikolata: Yüksek kakao ve kakao yağı içeriği ile profesyonel kullanımlar için uygundur. 2. Bitter çikolata: Yoğun kıvamı ve kakao tadı ile yaygın olarak tercih edilir. 3. Sütlü çikolata: Tatlı bir aromaya sahiptir ve pasta kremaları veya tatlı dolguları için uygundur. 4. Beyaz çikolata: Yapısında süt tozu ve şeker bulunur, hassas bir şekilde eritilmelidir. 5. Damla çikolata: Küçük boyutları nedeniyle hızlı erir ve genellikle kurabiye ve kek tariflerinde kullanılır. Çikolataları eritmek için benmari usulü veya mikrodalgada eritme yöntemleri kullanılabilir.
    5 kaynak

    Evde çikolata yapmak için hangi çikolata kullanılır?

    Evde çikolata yapmak için kuvertür çikolata kullanılması önerilir. Kuvertür çikolata, yüksek kaliteli kakao ve gerçek çikolata parçaları içeren, daha az katkı maddesi bulunan bir çikolatadır.
    5 kaynak

    Açma tarifi nasıl yapılır?

    Açma tarifi için gerekli malzemeler: 2 su bardağı ılık süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta akı; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya; 7 su bardağı un; Arasına sürmek için 100 gr tereyağı; Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, susam ve çörek otu. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. 2. Üzerine yavaş yavaş unu ve mayayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Hamur kıvam alınca elinizle yoğurun. 4. Hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurun. 5. Hamuru tekrar yoğurma kabına alıp üzerini streçleyin ve temiz bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanan hamuru tezgaha alın, elinizle bastırarak genişletip inceltin. 7. Üzerine oda ısısındaki tereyağını sürün ve kenarlarından tutarak orta kısımda birleştirin. 8. Tekrar tereyağı sürün ve hamuru katlayın. 9. Hamuru bastırarak genişletin ve 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. 10. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 11. Açmaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve 20 dakika tepsi mayası için bekletin. 12. Mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. 13. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Püf noktaları: Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Hamur yumuşak bir kıvamda olmalı. Tepsi mayası atlanmamalı. Pişirme işlemi fansız ve alt üst ayarda yapılmalı.
    5 kaynak

    Çikolata şekil vermek için ne kullanılır?

    Çikolata şekil vermek için çikolata kalıpları kullanılır. Farklı kalıp türleri şunlardır: - Polikarbon kalıplar: Dayanıklıdır ve parlak kaplamalı çikolatalar oluşturmak için idealdir. - Silikon kalıplar: Esnek ve kullanımı kolaydır, karmaşık tasarımlar ve küçük detaylar için uygundur. Ayrıca, elde şekil verme yöntemi de mümkündür ve bu yöntem için asetat levhalar ve ofset spatulalar gibi araçlar kullanılır.
    5 kaynak