• Buradasın

    Açma tarifi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Açma tarifi için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı ılık süt 15;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ 15;
    • 1 adet yumurta akı 15;
    • 2 yemek kaşığı toz şeker 15;
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz 15;
    • 1 paket instant maya 15;
    • 7 su bardağı un 15;
    • Arasına sürmek için 100 gr tereyağı 1;
    • Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, susam ve çörek otu 15.
    Yapılışı:
    1. Yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın 15.
    2. Üzerine yavaş yavaş unu ve mayayı ekleyerek karıştırmaya devam edin 15.
    3. Hamur kıvam alınca elinizle yoğurun 1.
    4. Hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurun 1.
    5. Hamuru tekrar yoğurma kabına alıp üzerini streçleyin ve temiz bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın 15.
    6. Mayalanan hamuru tezgaha alın, elinizle bastırarak genişletip inceltin 1.
    7. Üzerine oda ısısındaki tereyağını sürün ve kenarlarından tutarak orta kısımda birleştirin 1.
    8. Tekrar tereyağı sürün ve hamuru katlayın 1.
    9. Hamuru bastırarak genişletin ve 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin 1.
    10. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın 1.
    11. Açmaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve 20 dakika tepsi mayası için bekletin 1.
    12. Mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin 1.
    13. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin 1.
    Püf noktaları:
    • Malzemeler oda sıcaklığında olmalı 15.
    • Hamur yumuşak bir kıvamda olmalı 15.
    • Tepsi mayası atlanmamalı 5.
    • Pişirme işlemi fansız ve alt üst ayarda yapılmalı 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. posta.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. diyetkolik.com
        3
      4. elele.com.tr
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurtlu açma nasıl yapılır?

    Yoğurtlu açma yapımı için gerekli malzemeler: 1 bardak su; tuz; aldığı kadar un; 1 kg yoğurt; 2 yemek kaşığı un; 2 adet yumurta; 2 kaşık sıvı yağ; 1 su bardağı sıvı yağ (yufkalara sürmek için). Yapılışı: 1. Bir kabın içine suyu, tuzu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. 2. İç malzemeyi hazırlayın: yoğurt, un, yumurta ve sıvı yağı karıştırıp bir kenara koyun. 3. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yaparak pasta tabağı büyüklüğünde açın (yaklaşık 10 veya 12 adet beze çıkar). 4. 2 yufka hariç, açtığınız her yufkanın üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürün ve yarısını üst üste koyun. 5. Yufkanın kenarlarını ve üzerini sıvı yağ serpiştirip iç harcı yayın. 6. Diğer yufkayı tepsi boyunda açıp iç harcın üzerine döşeyin, kenardan sarkan yufkaları tepsinin içine toplayın. 7. Böreğin üzerine tekrar sıvı yağ serpiştirip 200 derecede pişirin. Not: Böreği yumuşak isterseniz fırından çıkarınca üzerine çok az miktarda su serpip üzerini havlu bir bezle örtün.
    5 kaynak

    Açma hamuruna ne konur?

    Açma hamuruna konan malzemeler, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı yaygın malzemeler: 1 su bardağı ılık süt; Yarım su bardağı ılık su; 2 yumurta beyazı (sarıları üzerine); 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket kuru maya; 5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz. Ayrıca, aralara sürmek için 40 gram tereyağı ve üzeri için 2 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı susam kullanılabilir.
    5 kaynak

    Açma hamurunun üstüne ne sürülür?

    Açma hamurunun üzerine, pişirme öncesinde yumurta sarısı sürülür. Ayrıca, bazı tariflerde sıvı yağ ve pekmez karışımı da kullanılabilir. Fırından çıkar çıkmaz, açmaların üzerine temiz bir örtü örtülmesi önerilir.
    5 kaynak

    Anlatımlı yemek tarifi nasıl yapılır?

    Anlatımlı yemek tarifi oluşturmak için aşağıdaki platformları kullanabilirsiniz: Nefisyemektarifleri.com: Bu sitede yemek tariflerini video ile anlatma imkanı bulunmaktadır. Yemek.com: Sitede yer alan "tarif" bölümünden yemek tariflerine ulaşabilir ve kendi tarifinizi paylaşabilirsiniz. YouTube: "Yemek Tarifleri" kanalında "Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlara Şef Gibi Hissettiren Kolay ve Şık 4 Tarif" gibi video anlatımlar mevcuttur. Misssgibi.com: Sitede kolay yemek tariflerine yer verilmektedir. Lezzet.com.tr: Çalışanlar için pratik yemek tarifleri sunan bir platformdur.
    5 kaynak