Çiğ köftenin bazı hastalıklara iyi geldiğine dair bazı iddialar şunlardır: Kanserden koruma: Çiğ köfte, özellikle kırmızıbiberde bulunan "likopen" sayesinde bağırsak, rahim ve prostat kanserinden koruyucu etki gösterebilir. Kolesterolü düşürme: Kırmızıbiberdeki E ve C vitaminleri ile ceviz, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Bağışıklık sistemini güçlendirme: Baharatlar ve A vitamini içeren isot sayesinde bağışıklık sistemi desteklenebilir. Kalp sağlığını koruma: Cevizdeki yağ asitleri ve bulgur, kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Beyin gelişimini destekleme: Cevizdeki Omega-3, beyin gelişimine katkıda bulunabilir. Diyabet dostu olma: Bulgur, glisemik indeksi düşük bir besin olduğu için kan şekerini dengede tutabilir. Çiğ köftenin sağlık üzerindeki etkileri konusunda kesin sonuçlar için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Not: Çiğ köfte tüketirken hijyen ve saklama koşullarına dikkat edilmelidir.