• Buradasın

    Burdur tahin ceviz ezmesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Burdur tahin ceviz ezmesi yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • 200 gram irmik 13
    • 200 gram şeker 13
    • 200 gram dövülmüş ceviz 13
    • 1 çay bardağı su 13
    • Pudra şekeri veya Antep fıstığı tozu (isteğe bağlı) 13
    Yapılışı:
    1. İrmik ve cevizi derin bir kapta harmanlayın 13.
    2. Suyu ayrı bir kapta ısıtın ve şekeri ekleyerek şeker eriyene kadar karıştırın 13.
    3. Şekerli suyu irmik ve ceviz karışımına ekleyin 13.
    4. Karışımı bir tepsiye alarak üzerini bastırarak dizin ve dilimleyin 13.
    5. Dilimlerin üzerine pudra şekeri veya Antep fıstığı tozu serperek servis edin 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Tahin ceviz ezmesi için hangi ceviz kullanılır?

    Tahinli ceviz ezmesi yapımında Burdur cevizi kullanılır.

    Taze tahin nasıl anlaşılır?

    Taze tahini anlamak için şu özelliklere dikkat edilmelidir: 1. Kıvam ve Renk: Taze tahin, hafif akışkan ve homojen bir kıvama sahiptir, rengi ise açık krem ya da altın sarısı tonlarında olmalıdır. 2. Koku: Gerçek tahin, taze susam kokar. Acı veya yanık kokusu varsa, ürün bayatlamış veya fazla kavrulmuştur. 3. Üretim Yöntemi: Geleneksel taş değirmende çekilmiş tahin, daha doğal ve lezzetlidir. 4. İçindekiler: Etikette sadece "susam" yazmalıdır, katkı maddesi veya koruyucu içermemelidir. 5. Ambalaj ve Fiyat: Ambalajın vakumlu ve güvenlik bandının açılmamış olması, yerel üreticilerden veya bilinen markalardan alınması önemlidir.

    Tahin evde nasıl yapılır?

    Evde tahin yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı susam; 3/4 çay bardağı sıvıyağ (zeytinyağı, fındık yağı, susam yağı, mısır özü veya ayçiçek yağı). Yapılışı: 1. Yapışmaz yüzeyli bir tavada susamların rengi hafif değişinceye kadar kavurun. 2. Kavrulan susamlar soğuduktan sonra mutfak robotuna alarak çekin. 3. Ardından susamlara sıvı yağı azar azar ilave ederek mutfak robotunda çekmeye devam edin. 4. Tahin kıvamını elde edince kavanoza alıp kapağını kapatın. Tahin yapımında mutfak robotunun gücüne bağlı olarak çekme süresi değişebilir.

    Burdur cevizi ile ceviz ezmesi aynı mı?

    Burdur cevizi ve ceviz ezmesi aynı şey değildir. Burdur cevizi, Burdur yöresinde yetişen ve %6.3 rutubet oranına sahip olan cevizleri ifade eder. Ceviz ezmesi ise, Burdur'a özgü bir tatlıdır ve ceviz, irmik ve şekerin eşit ölçülerdeki karışımından yapılır.