Ceviz ezmesinin bazı faydaları şunlardır: Yaşlanmayı geciktirir ve yaşlılıkta çıkan bazı hastalıklara karşı koruyucu görev yapar. Hücre yenilenmesini sağlar. Güçlü bir antioksidandır, vücut direncini artırır. Katarakt ve diğer göz hastalıklarının oluşumunu önler. Beyin ve bağışıklık sisteminin yenilenmesini sağlar, sinir sistemini güçlendirir. Kırmızı kan hücrelerinin sağlıklı gelişimi ve çoğalması için gereklidir. Kalbe yararlıdır, HDL kolesterol oranını yükseltip, LDL kolesterol oranını azaltır. Kaslar ve cilde faydalıdır. Saç dökülmesine karşı etkilidir, saçların ve tırnakların gelişimine iyi gelir. Kolesterolü dengeler. Ceviz ezmesi, doğal bir tatlı olup hiçbir katkı maddesi içermez. Ancak, herhangi bir sağlık sorunu veya diyet kısıtlaması olan kişilerin tüketmeden önce bir uzmana danışmaları önerilir.